anthocyanins ถูกสกัดจากกะหล่ำปลีสีแดงดิบและสุกใช้ 100 มล 0.5% HCl ในเมทานอลค้างคืนที่5ºCภายใต้ความมืด สารละลายที่ถูกกรองและเข้มข้นในเครื่องระเหยแบบหมุน (T <38ºC) เพื่อให้ได้รับสารสกัดหยาบ สารสกัดหยาบถูกเจือจางด้วยน้ำที่มี 5% กรด / เมทานอล (85:15, v / v) ทันทีก่อนที่จะวิเคราะห์โดยวิธี HPLC-DAD-MS2 การแยก anthocyanin และบัตรประจำตัวได้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ anthocyanins ถูกวัดโดยวิธี HPLC-DAD ใช้ห้าจุดวิเคราะห์โค้ง cyanidin 3 glucoside (0.5-10.0 mg / ml) ความเข้มข้นได้แสดงออกในมิลลิกรัม cyanidin 3 glucoside / 100 กรัมของตัวอย่างดิบ ทั้งหมดของการวิเคราะห์ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่า
การแปล กรุณารอสักครู่..