เป็นข้อสังเกตที่มี TN (r = -0.21 และ 0.17, p <0.05) TN ที่คำนวณได้เป็นบริเวณรอบดวงตาเนื้อซี่โครงคูณด้วยความหนาแน่นของเส้นใยและทั้งสองตัวแปรได้รับผลกระทบจากผลพร้อมกันของซากน้ำหนักหรือมวลกล้ามเนื้อ (Ryu et al., 2004) ผลของเรายังแสดงให้เห็นว่า TN เป็นบวกและสูงและมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญที่มีความหนาไขมันสันหลัง (BF; r = 0.45) และบริเวณรอบดวงตาเนื้อซี่โครง (LE; r = 0.77) สำหรับลักษณะคุณภาพเนื้อ, เทนเนสซีมีความสัมพันธ์เชิงลบกับค่า pH ของกล้ามเนื้อ 45 นาทีหลังจากที่ฆ่า (PH; r = -0.24) และความสัมพันธ์เชิงบวกกับการสูญเสียน้ำหยด (DL; r = 0.24)
การแปล กรุณารอสักครู่..