Changes in APC (logcfu/g) in chicke

Changes in APC (log
cfu/g) in chicken drumstick packaged with the active and control
bags during 6 days of storage at 5
C are shown in Fig. 1. APC of all
samples increased (P < 0.05) during storage and at the end of the
storage period, APC of samples ranged from 4.70 to 5.73 log cfu/g.
Similar results were reported by Kim and Marshall (1999) who
found that APC in chicken leg increased to about 6 log cfu/g after 6
days of storage at 4
C. In our samples, the increase in APC in
chitosan-incorporated packagingwas about 0.5 log cfu/g whereas it
was 1.53 log cfu/g in samples stored in control bags.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงใน APC (ล็อกcfu/g) ใน drumstick ไก่ที่มาพร้อมกับการใช้งาน และการควบคุมกระเป๋าระหว่าง 6 วันของการจัดเก็บที่ 5 C จะแสดงใน Fig. 1 เอพีซีทั้งหมดตัวอย่างที่เพิ่มขึ้น (P < 0.05) ระหว่างการเก็บรักษา และ เมื่อสิ้นสุดการระยะเวลาจัดเก็บ APC ตัวอย่างอยู่ในช่วงจาก 4.70 การล็อก 5.73 cfu/gมีรายงานผลที่คล้ายกันโดยคิมมาร์แชลล์ (1999) ที่พบว่า APC ในขาเพิ่มขึ้นประมาณ 6 ล็อก cfu/g จาก 6วันของการจัดเก็บที่ c. 4 ในตัวอย่างของเรา การเพิ่มขึ้นของเอพีซีในpackagingwas ไคโตซานรวมเกี่ยวกับ 0.5 ระบบ cfu/g ในขณะนั้น1.53 ล็อก cfu/g ในตัวอย่างที่เก็บไว้ในถุงควบคุมได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงใน APC ( บันทึก
cfu / g ) ในไก่ น่อง แพคเกจที่มีการใช้งานและการควบคุม
ถุงในช่วง 6 วัน ของกระเป๋าที่ 5
C แสดงในรูปที่ 1 APC ของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างการเก็บรักษา และในตอนท้ายของ
ช่วงกระเป๋า , APC ของตัวอย่างอยู่ระหว่าง 4.70 5.73 log CFU / g .
ซึ่งการรายงาน โดย คิม และ มาร์แชล ( 1999 ) ที่
พบว่า APC ในขาไก่เพิ่มขึ้นประมาณ 6 log CFU / g หลังจาก 6
วันเก็บที่ 4
C . ในตัวอย่างของเรา การเพิ่มขึ้นของ APC ใน
ไคโตซาน Incorporated packagingwas ประมาณ 0.5 log CFU / g ส่วน
คือ 1.53 log CFU / กรัมในตัวอย่างที่เก็บไว้ในถุงควบคุม