Even though nitrite participates in

Even though nitrite participates in numerous reactions in cured meats with many desirable functions, the levels of nitrite residue attracts more and more attention because of the possibility of nitrosamine known as carcinogen and methemoglobinemia which is a serious human health hazard

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ไนไตรต์เข้าร่วมในปฏิกิริยาต่าง ๆ ในเนื้อสัตว์แดดเดียวด้วยฟังก์ชั่นเหมาะมาก ระดับของไนไตรต์ตกค้างดึงดูดความสนใจมาก ขึ้นเนื่องจาก nitrosamine เป็นสารก่อมะเร็งและ methemoglobinemia ซึ่งเป็นอันตรายกับสุขภาพมนุษย์ที่ร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าไนไตรท์มีส่วนร่วมในการเกิดปฏิกิริยาจำนวนมากในเนื้อสัตว์หายกับฟังก์ชั่นที่น่าพอใจหลายระดับของสารตกค้างไนไตรท์ที่ดึงดูดความสนใจมากขึ้นและมากขึ้นเพราะเป็นไปได้ของไนโตรซาที่รู้จักกันเป็นสารก่อมะเร็งและ Methemoglobinemia ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างรุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยปกติ กุนเชียงมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าไส้กรอก , อื่น ๆ เช่น น้ำตาล ร้อยละ 10 ในการศึกษานี้ ซึ่งอาจจะใช้ในการผลิตกรดแลคติกแลปมากกว่า เป็นผลในการลดปร .