IntroductionSaccharomyces cerevisia

Introduction
Saccharomyces cerevisiae constitutes one of the most important yeasts to biotechnology. It has been employed as wine yeast, brewer’s, distiller’s and baker’s yeast (Jackson, 1994). In industrial applications, the choice of the appropriate strain and the operating temperature are important factors determining production cost and product quality. In wine making, fermentation temperatures between 20C and 28C are quite common, although the advantages of lower temperatures on the quality character is tics of the final product are well documented.In brewing, fermentations take place at lower temperatures varying between 10C and 15 C for ale beers and 7–9C for lager beers. Elevated fermentation tempera- tures (e.g. 35 C) result in high fermentation rates, increased pro- ductivity and low operational cost. Hence, a microorganism capable of performing alcoholic fermentation in a wide tempera- ture range could find plenty of applications in related industries.
Microbial fermentations offer a promising alternative in the production of sustainable energy. Recently, ethanol production by yeasts has received increasing attention due to its use as a vehicle fuel supplement. Brazil and the United States have invested significant resources in using blends of ethanol and gasoline as a fuel for motor vehicles. Currently, about 2% of the total transportation fuels in the USA are covered by bioethanol setting a goal of 30% by 2025. The European Union has established a goal of 5.75% bio- mass-derived transportation fuels by December of 2010. Ethanol could also be used as feedstock for other important chemical products with a much higher value such as acetaldehyde, ethylene, butadiene, acetic acid and hydrogen (Ragauskas et al., 2006; Rass-Hansen et al., 2007). Yeast ethanol fermentations require cooling facilities, in order to maintain a maximum temperature of30C, dueto yeast in activation a thigher temperatures.However fermentations at 35–40C or higher are considered advantageous since ethanol recovery is facilitated and operational cost is drasti- cally reduced due to avoidance of cooling controls, especially in tropical countries or during summer periods of many non-tropical countries.Therefore,it would be of economical and technical interest to operate fermentors at higher temperatures in many regions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำSaccharomyces cerevisiae ถือหนึ่ง yeasts สำคัญกับเทคโนโลยีชีวภาพ มีการจ้างยีสต์ไวน์ ของ brewer ของ distiller และเบเกอร์ยีสต์ของ (Jackson, 1994) ในงานอุตสาหกรรม หลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะสมและอุณหภูมิการปฏิบัติงานเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์และต้นทุนผลิต ในการทำไวน์ หมักอุณหภูมิ 20 C และ 28 C เป็นปกติ แม้ว่าข้อดีของอุณหภูมิบนอักขระคุณภาพจะจัด tics ของผลิตภัณฑ์ final ดีในการทำการหมัก หมักแหนมเกิดที่อุณหภูมิแตกต่างกันระหว่าง 10 C C 15 สำหรับเบียร์เบียร์ และ C 7-9 สำหรับเบียร์ลาเกอร์ หมักยกระดับอุณหภูมิ-tures (เช่น 35 C) ผลลัพธ์ในการหมักสูงราคา โป ductivity เพิ่มขึ้น และต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ดังนั้น ยังมีความสามารถในการหมักแอลกอฮอล์ในช่วงอุณหภูมิกว้าง-ture สามารถ find ของโปรแกรมประยุกต์ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องได้จุลินทรีย์หมักแหนมให้เลือกกำหนดการในการผลิตพลังงานอย่างยั่งยืน ล่าสุด การผลิตเอทานอล โดย yeasts ได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากการใช้อาหารเสริมยานพาหนะน้ำมันเชื้อเพลิง บราซิลและสหรัฐอเมริกาได้ลงทุนทรัพยากร significant ในการใช้ผสมเอทานอลและน้ำมันเป็นเชื้อเพลิงสำหรับรถยนต์มอเตอร์ ประมาณ 2% ของเชื้อเพลิงขนส่งรวมในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน ครอบคลุม โดยตั้งเป้าหมาย 30% 2025 bioethanol สหภาพยุโรปได้กำหนดเป้าหมายของเชื้อเพลิงชีวภาพมวลมาขนส่ง 5.75% ธันวาคม 2010 เอทานอลสามารถใช้เป็นวัตถุดิบเคมีภัณฑ์อื่น ๆ สำคัญมีมากสูงค่าเช่น acetaldehyde เอทิลีน butadiene กรดอะซิติก และไฮโดรเจน (Ragauskas และ al., 2006 Rass-Hansen et al., 2007) ยีสต์หมักแหนมเอทานอลต้องอำนวยความสะดวก รักษาอุณหภูมิสูงระบายความร้อน of30 C, dueto yeast ในการเปิดใช้งานอุณหภูมิ thigherแต่ หมักแหนม ที่ 35 – 40 C หรือสูงกว่าจะถือว่า ลดลงเนื่องจากหลีกเลี่ยงความเย็นควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในประเทศเขตร้อน หรือช่วงฤดูร้อนของประเทศเขตร้อนไม่ได้ประโยชน์เนื่องจากเอทานอลกู้จะอำนวยความสะดวก และมีต้นทุนดำเนินงาน drasti-callyดังนั้น มันจะน่าสนใจประหยัด และเทคนิคการใช้งาน fermentors ที่อุณหภูมิสูงขึ้นในหลายภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
Saccharomyces cerevisiae ถือเป็นหนึ่งในยีสต์ที่สำคัญที่สุดในด้านเทคโนโลยีชีวภาพ มันได้รับการว่าจ้างให้เป็นยีสต์ไวน์เบียร์ของกลั่นและยีสต์ขนมปัง (แจ็คสัน, 1994) ในงานอุตสาหกรรมทางเลือกของสายพันธุ์ที่เหมาะสมและอุณหภูมิในการทำงานเป็นปัจจัยสำคัญการกำหนดค่าใช้จ่ายในการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในการทำไวน์อุณหภูมิการหมักระหว่าง 20 องศาเซลเซียสและ 28 องศาเซลเซียสเป็นเรื่องธรรมดาแม้ว่าข้อดีของอุณหภูมิที่ลดลงในตัวละครที่มีคุณภาพเป็นสำบัดสำนวนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไฟเป็นอย่างดี documented.In เบียร์หมักจะใช้สถานที่ที่อุณหภูมิต่ำแตกต่างกันระหว่างวันที่ 10 องศาเซลเซียสและ 15 องศาเซลเซียสสำหรับเบียร์เบียร์และ 7-9 องศาเซลเซียสสำหรับเบียร์เบียร์ การหมักอุณหภูมิสูง (เช่น 35? C) ส่งผลให้อัตราการหมักสูงเพิ่มขึ้น ductivity สนับสนุนและต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ดังนั้นจุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการดำเนินการหมักแอลกอฮอล์ในช่วงอุณหภูมิที่กว้างสามารถ fi ครั้งที่ความอุดมสมบูรณ์ของการใช้งานในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง.
หมักจุลินทรีย์เสนอทางเลือกที่มีแนวโน้มในการผลิตพลังงานที่ยั่งยืน เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยการผลิตเอทานอยีสต์ได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากการใช้เป็นอาหารเสริมน้ำมันเชื้อเพลิงของยานพาหนะ บราซิลและสหรัฐอเมริกามีการลงทุนมีนัยสำคัญทรัพยากรลาดเทในการใช้ผสมเอทานอลและเบนซินเป็นเชื้อเพลิงสำหรับยานยนต์ ปัจจุบันประมาณ 2% ของเชื้อเพลิงทั้งหมดในประเทศสหรัฐอเมริกาถูกปกคลุมไปด้วยเอทานอลการตั้งค่าเป้าหมายที่ 30% โดยปี 2025 สหภาพยุโรปได้จัดตั้งเป้าหมาย 5.75% เชื้อเพลิงขนส่งมวลชีวภาพที่ได้มาในเดือนธันวาคมของปี 2010 เอทานอลที่จะทำได้ ยังถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์เคมีที่สำคัญอื่น ๆ ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นมากเช่น acetaldehyde, เอทิลีน, บิว, กรดอะซิติกและไฮโดรเจน (Ragauskas et al, 2006;.. Rass แฮนเซนและคณะ, 2007) หมักเอทานอลยีสต์จำเป็นต้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกระบายความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิสูงสุด of30? C ยีสต์ Dueto ในการเปิดใช้หมัก temperatures.However thigher ที่ 35-40 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่าจะถือว่าเป็นข้อได้เปรียบเนื่องจากการฟื้นตัวของเอทานอลจะอำนวยความสะดวกและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเป็นขึ้นมาก ลดลงเนื่องจากการเองโดยการหลีกเลี่ยงการระบายความร้อนที่ควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศในเขตร้อนหรือในช่วงฤดูร้อนของ countries.Therefore ไม่ร้อนมากก็จะเป็นที่น่าสนใจประหยัดและเทคนิคการใช้งานเครื่องหมักที่อุณหภูมิสูงในหลายภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ถือเป็นหนึ่งของยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ที่สำคัญที่สุดของเทคโนโลยีชีวภาพ มันได้ถูกนำมาใช้เป็นไวน์ยีสต์ เบียร์ ) , และ ยีสต์ขนมปัง ( Jackson , 1994 ) ในงานอุตสาหกรรม เลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมและอุณหภูมิสูงเป็นปัจจัย สำคัญที่มีผลต่อต้นทุนการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในการทำไวน์การหมักที่อุณหภูมิระหว่าง 20  C และ 28  C จะค่อนข้างทั่วไป แต่ข้อดีของการลดอุณหภูมิในตัวคุณภาพของสินค้าจึงเกร็งนาลมีเอกสารดี ในเบียร์ fermentations เกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส และแตกต่างระหว่าง  15  C สำหรับเบียร์เบียร์และ 7 – 9  C ลาเกอร์ เบียร์ สูงอุณหภูมิ - ตูเรส เช่น การหมัก35  C ) ส่งผลให้อัตราการหมักสูง เพิ่มโปร - ductivity และค่าใช้จ่ายปฏิบัติการต่ำ ดังนั้น จุลินทรีย์สามารถแสดงการหมักแอลกอฮอล์ในช่วงอุณหภูมิกว้าง -- จริงสามารถถ่ายทอดและมากมายของการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
จุลินทรีย์ fermentations เสนอทางเลือกที่มีแนวโน้มในการผลิตพลังงานที่ยั่งยืน เมื่อเร็วๆ นี้การผลิตเอทานอลโดยยีสต์ที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากการใช้เป็นเชื้อเพลิงรถยนต์เสริม บราซิลและสหรัฐอเมริกาได้ทุ่มเท signi จึงไม่สามารถใช้ทรัพยากรในการผสมเอทานอลกับเบนซินเป็นเชื้อเพลิงสำหรับยานยนต์ ปัจจุบันประมาณ 2 % ของเชื้อเพลิงการขนส่งทั้งหมด ในสหรัฐอเมริกา ถูกปกคลุมด้วยการตั้งค่าเป้าหมายของเอทานอลร้อยละ 30 โดยในปี 2568สหภาพยุโรปได้จัดตั้งเป้าหมายที่ร้อยละ 5.75 เชื้อเพลิงการขนส่งมวลชีวภาพและเดือนธันวาคมของ 2010 เอทานอล สามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์เคมีอื่น ๆที่สำคัญที่มีค่าสูงมาก เช่น อะเซทัลดีไฮด์ เอทธิลีน บิวทาไดอีน , สารละลายกรดอะซิติก และไฮโดรเจน ( ragauskas et al . , 2006 ; เรส Hansen et al . , 2007 ) fermentations เอทานอลยีสต์ต้องเย็น กาแฟเพื่อรักษาอุณหภูมิสูงสุด of30  C เนื่องจากยีสต์ในการเปิดใช้ thigher อุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม fermentations 35 – 40  C หรือสูงกว่าจะถือว่าได้เปรียบเนื่องจากการฟื้นตัวของเอทานอลคือความสะดวกและต้นทุนการดำเนินงาน คือ drasti - คอลลี่ลดลงเนื่องจากการหลีกเลี่ยงความร้อน การควบคุม โดยเฉพาะในประเทศเขตร้อน หรือในช่วงฤดูร้อนมาก ไม่ร้อน ประเทศ ดังนั้นมันจะประหยัดและเทคนิคการใช้งานที่อุณหภูมิสูงกว่าดอกเบี้ยที่ใช้การหมักแบบในหลายภูมิภาค