No effect (P N 0.10) of dietary RES

No effect (P N 0.10) of dietary RES supplementation was detected on
body and carcass weight, dressing percentage, LA, and last rib backfat
depth (Table 3). However, dietary RES supplementation decreased
(P b 0.05) the first rib, last lumbar vertebra and average backfat depths.
Although diet did not modify pH45 min, L*45 min, b*, and cook loss, increased
(P b 0.05) pH24 h and a* and decreased (P b 0.05) L*24 h, shear
force, and drip loss were observed with dietary RES supplementation
(Table 4). Carcass characteristics (Table 3) and meat quality traits
(Table 4) were not significantly different between the 300 and 600
mg/kg RES supplementation groups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีผลกระทบ (PN 0.10) ของการเสริม RES
อาหารได้รับการตรวจพบในร่างกายและน้ำหนักซากร้อยละแต่งตัว, LA,
และซี่โครงล่าสุดไขมันลึก(ตารางที่ 3) อย่างไรก็ตามการเสริม RES อาหารลดลง
(P ข 0.05) ซี่โครงแรกกระดูกเอวที่ผ่านมาและความลึกไขมันเฉลี่ย.
แม้ว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ได้ปรับเปลี่ยน pH45 นาที, L * 45 นาที, b * และการสูญเสียการปรุงอาหารเพิ่มขึ้น
(P ข 0.05) pH24 ชั่วโมงและ * และลดลง (P ข 0.05) L * 24
ชั่วโมงเฉือนแรงและการสูญเสียน้ำหยดถูกตั้งข้อสังเกตที่มีการเสริมอาหารRES
(ตารางที่ 4) ลักษณะซาก (ตารางที่ 3) และลักษณะคุณภาพเนื้อ
(ตารางที่ 4) ไม่แตกต่างกันระหว่าง 300 และ 600
มก. / กก. กลุ่มเสริม RES

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีผล ( p ( 0.10 ) อาหารของ RES ) ถูกตรวจพบใน
และน้ำหนักซาก เปอร์เซ็นต์ตัดแต่ง ลา และสุดท้าย ซี่โครงกัน
ความลึก ( ตารางที่ 3 ) อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมลด res
( P B 0.05 ) ซี่โครงก่อน สุดท้ายเอวกระดูกสันหลังและลึกไขมันสันหลังเฉลี่ย .
ถึงแม้ว่าอาหารไม่ได้แก้ไข ph45 มิน , L * 45 นาที , B * , และปรุงอาหารขาดทุนเพิ่มขึ้น
( P B 005 ) และ ph24 H * ลดลง ( P + B ) L * 24 H ,
แรงเฉือนและการสูญเสียสารอาหารเสริมกับ res
( ตารางที่ 4 ) ลักษณะซาก ( ตารางที่ 3 ) และเนื้อคุณภาพคุณลักษณะ
( ตารางที่ 4 ) มีไม่แตกต่างกันมากระหว่าง 300 และ 600
มก. / กก. RES เสริมกลุ่ม