The color intensity (i.e. L*, a* an

The color intensity (i.e. L*, a* and b*) is one of the main critical
parameters affecting the appearance and overall acceptability of
pasta. The yellowish color of pasta is mainly due to the degradation
of carotenoid pigments in semolina.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มของสี (เช่น L * การ * และ b *) เป็นหนึ่งในหลักการสำคัญพารามิเตอร์ที่มีผลต่อลักษณะปรากฏและ acceptability โดยรวมของพาสต้า สีเหลืองของพาสต้าเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการย่อยสลายของสี carotenoid ในแป้งหมี่หยาบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มของสี (เช่น L *, a * ​​และ b *) เป็นหนึ่งในหลักสำคัญพารามิเตอร์ที่มีผลต่อลักษณะที่ปรากฏและการยอมรับโดยรวมของพาสต้า สีเหลืองของพาสต้าเป็นหลักเนื่องจากการย่อยสลายของเม็ดสี carotenoid ใน semolina

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เข้ม ( เช่นสี L * a * b * ) เป็นหนึ่งในหลักสำคัญ
พารามิเตอร์ที่มีผลต่อลักษณะและการยอมรับโดยรวมของ
พาสต้า สีค่อนข้างเหลือง พาสต้าเป็นหลักเนื่องจากการสลาย
ของแคโรทีนเม็ดสีในแป้งหมี่หยาบ