ABSTRACTFresh garlic contains natur

ABSTRACT
Fresh garlic contains natural phytobiotics, whereas garlic powder – several biologically active substances
with prebiotic activity. The purpose of the study was to evaluate the effect of feed supplementation with
garlic powder on growth performance, carcass yield and meat quality in broiler chickens. The experiment
was conducted with 120 male broiler chickens divided into 4 groups: group I – control; groups II, III and
IV – supplemented with 0.2% ; 0.4% and 0.8% garlic powder, respectively. The experiment lasted up to the
56th day of age. Growth performance of birds was determined, and at 56 days of age – slaughter analysis
was performed for evaluation of slaughter traits, pH, water holding capacity (WHC) and colour (L*, a*, b*)
of Musculus pectoralis superficialis, Musculus pectoralis profundus and Musculus femorotibialis medialis.
The results demonstrated a steady tendency towards increase in live body weight throughout the fattening
period proportionally to the level of dietary garlic powder supplementation. After feed supplementation
with increasing doses of garlic powder, feed conversion ratio (kg/kg) maintained a stable positive tendency
up to the 7th week of age. Garlic powder supplementation did not influence the proportion of edible offal
and meat cuts, except for abdominal fat percentage. Added to poultry feed at levels up to 0.8%, garlic
powder had no adverse effect on chicken meat quality, but an increased tenderness of Musculus pectoralis
superficialis was established.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อกระเทียมสดประกอบด้วย phytobiotics ธรรมชาติ ขณะที่กระเทียมผง-สารชีวภาพหลายกับกิจกรรม prebiotic วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ประเมินผลของการเสริมอาหารด้วยกระเทียมผงในการเจริญเติบโต ผลผลิตและเนื้อคุณภาพซากได้ในไก่เนื้อ การทดลองดำเนินการกับไก่เนื้อชาย 120 แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม: กลุ่ม – ควบคุม กลุ่ม II, III และIV – เสริม ด้วย 0.2% 0.4% และ 0.8% กระเทียมผง ตามลำดับ การทดลองกินเวลาถึงวันครั้งที่ 56 อายุ เจริญเติบโตของนกได้กำหนด และเวลา 56 วันอายุ – ฆ่าวิเคราะห์ทำการประเมินผลของลักษณะฆ่า pH น้ำจุ (WHC) และสี (L * เป็น *, b *)Musculus กล้ามเนื้อเฟลกเซอร์ Musculus กล้ามเนื้อเฟลกเซอร์ และ Musculus femorotibialis medialisผลลัพธ์แสดงให้เห็นแนวโน้มที่มั่นคงต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวอยู่ตลอดในสุกรขุนระยะสัดส่วนกับระดับของการเสริมอาหารกระเทียมผง หลังจากอาหารเสริมด้วยการเพิ่มปริมาณของกระเทียมผง อัตราการเปลี่ยนอาหาร (กิโลกรัม/กิโลกรัม) รักษาบวกแนวโน้มมีเสถียรภาพถึงสัปดาห์ 7 ของอายุ การเสริมกระเทียมผงไม่มีอิทธิพลต่อสัดส่วนการกินเนื่อและ ตัดเนื้อ ยกเว้นเปอร์เซ็นต์ไขมันที่หน้าท้อง ลงจากสัตว์ปีกที่เลี้ยงที่ระดับค่า 0.8% กระเทียมมีแป้งไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพเนื้อไก่ แต่นุ่มที่เพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อ Musculusเฟลกเซอร์ก่อตั้งขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
กระเทียมสดมี phytobiotics ธรรมชาติในขณะที่ผงกระเทียม - สารชีวภาพหลาย
ที่มีกิจกรรม prebiotic วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการประเมินผลของการเสริมฟีดกับ
ผงกระเทียมต่อการเจริญเติบโตผลผลิตคุณภาพซากและเนื้อสัตว์ในไก่เนื้อ การทดลองที่
ได้ดำเนินการกับ 120 ไก่ชายแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มคือกลุ่มที่ - การควบคุม; กลุ่ม II, III และ
IV - เสริมด้วย 0.2%; 0.4% และผงกระเทียม 0.8% ตามลำดับ การทดลองที่กินเวลานานขึ้นอยู่กับ
วันที่ 56 ของอายุ การเจริญเติบโตของนกถูกกำหนดและใน 56 วันอายุ - การวิเคราะห์การฆ่า
ได้ดำเนินการสำหรับการประเมินผลของลักษณะการฆ่าวัดค่า pH, ความจุน้ำโฮลดิ้ง (WHC) และสี (L * a * b *)
ของกล้ามเนื้อกล้ามเนื้อ superficialis, กล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อ profundus femorotibialis medialis.
ผลแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่มั่นคงต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวสดตลอดขุน
ระยะเวลาตามสัดส่วนถึงระดับของการบริโภคอาหารเสริมกระเทียมผง หลังจากที่ฟีดอาหารเสริม
ที่มีปริมาณที่เพิ่มขึ้นของผงกระเทียม, อัตราการเปลี่ยนอาหาร (กก. / กก.) ยังคงมีแนวโน้มในเชิงบวกที่มีเสถียรภาพ
ถึงสัปดาห์ที่ 7 ของอายุ กระเทียมผงอาหารเสริมไม่ได้มีผลต่อสัดส่วนของกินเครื่องใน
และเนื้อสัตว์ตัดยกเว้นเปอร์เซ็นต์ไขมันในช่องท้อง เพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ปีกที่อยู่ในระดับสูงถึง 0.8% กระเทียม
ผงไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของเนื้อไก่ แต่ความอ่อนโยนที่เพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อกล้ามเนื้อ
superficialis ก่อตั้งขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อกระเทียมสดประกอบด้วย phytobiotics ธรรมชาติและผงกระเทียม สารชีวภาพ และหลาย ๆกับกิจกรรมพรีไบโอติก . การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมอาหารด้วยผงกระเทียมต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อในไก่กระทง . การทดลองจำนวน 120 ชายไก่แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มควบคุมและ กลุ่มที่ 2 , 3 และ4 –เติม 0.2% และ 0.4% 0.8% กระเทียมผง ตามลำดับ การทดลองใช้เวลาถึงวันที่ 56 ของอายุ การเจริญเติบโตของนกตั้งใจและที่อายุ 56 วัน –ฆ่าการวิเคราะห์ทำการประเมินผลของการฆ่าลักษณะ pH น้ำความจุถือ ( SPM ) และสี ( L * , a * , b * )ของ musculus superficialis อก , อกและ profundus musculus musculus femorotibialis medialis .มีค่าคงที่แนวโน้มต่อการเพิ่มน้ำหนักมีชีวิตตลอดเลี่ยนระยะเวลาตามสัดส่วนเพื่อระดับของการบริโภคกระเทียมผง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หลังจากการเสริมอาหารกับการเพิ่มปริมาณของกระเทียมผง อัตราการเปลี่ยนอาหาร ( กก. / กก. ) ยังคงมีเสถียรภาพเป็นบวก แนวโน้มถึง 7 สัปดาห์ของอายุ อาหารเสริมผงกระเทียมไม่มีผลต่อสัดส่วนของกินเครื่องในและตัดเนื้อ ยกเว้นเปอร์เซ็นต์ไขมันในช่องท้อง เพิ่มฟีดสัตว์ปีกในระดับถึง 0.8% , กระเทียมแป้งก็ไม่มีผลต่อคุณภาพเนื้อของไก่ แต่เพิ่มความนุ่มของอก musculussuperficialis ก่อตั้งขึ้น