2.4.6. Determination of peroxide value (PV)
The peroxide value (PV) was determined according to the method
of Richards and Hultin (2000) with a slight modification.
Ground sample (4.5–5.5 g) was homogenised at a speed of
13,500 rpm for 2 min in 11 ml of chloroform/methanol (2:1, v/v).
The homogenate was then filtered using a Whatman No.1 filter paper.
Two millilitres of 0.5% NaCl was then added to 7 ml of the filtrate.
The mixture was vortexed at a moderate speed for 30 s and
then centrifuged at 3,000 g for 3 min at 4 C using a refrigerated
centrifuge (Avanti J-E centrifuge, Beckman Coulter, Palo Alto, CA,
USA) to separate the sample into two phases. Twenty-five microlitres
of 30% (w/v) ammonium thiocyanate and 25 ll of 20 mmol/l
iron (II) chloride were added to the mixture. The reaction mixture
was allowed to stand for 20 min at room temperature prior to
reading the absorbance at 500 nm. The blank was prepared in
the same manner, except distilled water was used instead of ferrous
chloride. A standard curve was prepared using cumene hydroperoxide
at concentrations ranging from 0.5 to 2 ppm. PV was
expressed as mg cumene hydroperoxide/kg dry sample.
2.4.6 การกำหนดค่าเปอร์ออกไซด์ (PV)
ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV)
ถูกกำหนดให้เป็นไปตามวิธีการของริชาร์ดและHultin (2000) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย.
พื้นตัวอย่าง (4.5-5.5 กรัม) ถูก homogenised ที่ความเร็วของ
13,500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 2 นาที 11 มิลลิลิตรคลอโรฟอร์ม / เมทานอล (2: 1, v /
v).. โดย homogenate ถูกกรองแล้วใช้เบอร์ 1
กระดาษกรอง. สองมิลลิลิตร 0.5% โซเดียมคลอไรด์จากนั้นก็เพิ่มถึง 7
มิลลิลิตรกรองส่วนผสมก็คือการ vortex ที่ความเร็วปานกลาง 30
และปั่นแล้วที่3,000? กรัมเป็นเวลา 3 นาทีที่ 4
องศาเซลเซียสโดยใช้ตู้เย็นเครื่องหมุนเหวี่ยง(centrifuge Avanti JE, Beckman Coulter, Palo Alto, CA,
USA) ที่จะแยกตัวอย่างเป็นสองขั้นตอน ยี่สิบห้า microlitres
30% (w / v) thiocyanate แอมโมเนียมและ 25 LL 20 มิลลิโมล /
ลิตรเหล็ก(II) คลอไรด์ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม ผสมปฏิกิริยาได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะมีการอ่านการดูดกลืนแสงที่500 นาโนเมตร ว่างถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกันยกเว้นน้ำกลั่นที่ถูกนำมาใช้แทนเหล็กคลอไรด์ เส้นโค้งมาตรฐานถูกจัดทำขึ้นโดยใช้ไฮโดรคิวมีนที่ความเข้มข้นตั้งแต่ 0.5-2 ppm PV ได้รับการแสดงเป็นไฮโดรคิวมีนmg / kg ตัวอย่างแห้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
