Development of taro (Colocasia escu

Development of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) flour as an ingredient for food processing: effect of gelatinisation and drying temperature on the dehydration kinetics and colour of flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาของเผือก (Colocasia อ่อน (L.) Schott) แป้งเป็นส่วนผสมสำหรับการแปรรูปอาหาร: ผลของ gelatinisation และแห้งอุณหภูมิบนคายจลนพลศาสตร์และสีของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาเผือก (Colocasia esculenta ( L. ) Schott) แป้งเป็นส่วนผสมสำหรับการประมวลผลอาหาร: ผลกระทบของ gelatinisation และการอบแห้งอุณหภูมิที่มีต่อจลนพลศาสตร์การคายน้ำและสีของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาของทาโร่ ( โคโลแคเซีย ที่รอบอยู่ esculenta ( L . ) Schott ) แป้งเป็นส่วนผสมสำหรับอาหารแปรรูป : ผลของอุณหภูมิในการ gelatinisation และการอบแห้งแบบสีแป้ง