Abstract
In situ and in vitro procedures were used to determine ruminal degradation and intestinal
digestion of crude protein (CP) from animal byproducts. Seven samples of meat and bone meal
(MBM), hydrolyzed feather meal (I-FM), ring dried blood meal (RBM), and batch dried blood
meal (BBM) were obtained from various rendering and meat packing plants. Ruminal undegradable
CP determined using in situ procedures ranged from 51.3 to 60.8% (Z = 55.4 + 1.3%),
53.6-87.9% (2 = 73.6 f 3.8%), 76.4-86.4% (53 = 81.0 f 1.2%), and 77.6-94.4% (Z - 84.3 f
2.1%), for MBM, HPM, RBM and BBM, respectively. Estimates of intestinal digestion of ruminal
undegradable CP, determined using a three-step in vitro procedure, ranged from 40.9 to 70.1%
(? - 56.0 f 4.0%), 59.2-75.2% (I - 65.3 f 2.1%), 72.0-90.3% (F - 79.6 f 2.5%) and 28.8-
79.2% (Z = 61.4 + 6.8%), for MBM, HPM, RBM, and BBM, respectively. Total intestinally
absorbable dietary protein (IADP) was calculated as ruminal undegradable protein multiplied by
intestinal digestion of the ruminal undegradable protein fraction. Intestinally absorbable dietary
protein ranged from 21.6 to 39.3% (ji = 31.2 f 2.7%), 35.8-59.4% (Z - 47.6 f 3.1%), 57.5-
75.2% (2 = 64.6 f 2.6%), and 24.8-62.7% (Z = 51.3 f 5.3%), for MBM, HPM, RBM, and
BBM, respectively. Results demonstrate that large variations in ruminal degradation, intestinal
digestion and IADP can occur among and within different rendering byproducts. These variations
should be considered when determining the quality of animal byproducts as protein supplements
for ruminants. Measurements of ruminal degradation and intestinal digestion of CP should be used
by manufacturers to guarantee the quality of various batches of byproduct that are produced.
บทคัดย่อขั้นตอนใน situ และการเพาะเลี้ยงถูกใช้เพื่อกำหนดสร้าง ruminal และลำไส้การย่อยอาหารโปรตีนหยาบ (CP) จากสารสัตว์ ตัวอย่างเนื้อสัตว์และอาหารกระดูกเจ็ด(ความ), hydrolyzed อาหารนก (I-FM), แหวนแห้งอาหารเลือด (RBM), และชุดแห้งเลือดอาหาร (BBM) ได้รับจากการแสดงผลต่าง ๆ และเนื้อสัตว์ที่บรรจุพืช Ruminal undegradableกำหนดโดยใช้ขั้นตอนใน situ CP อยู่ในช่วงจาก 51.3 60.8% (Z = 55.4 + 1.3%),53.6 87.9% (2 = 73.6 f 3.8%), 76.4 86.4% (53 = 81.0 f 1.2%), และ 77.6 94.4% (Z - 84.3 f2.1%), ความ HPM, RBM และ BBM ตามลำดับ การประเมินการย่อยอาหารที่ลำไส้ของ ruminalundegradable CP กำหนดใช้สามขั้นตอนในกระบวนงาน อยู่ในช่วงจาก 40.9 70.1%(? -56.0 f 4.0%), 59.2 75.2% (I - 65.3 f 2.1%), 72.0 90.3% (F - 79.6 f 2.5%) และ 28.8 -79.2% (Z = 61.4 + 6.8%), ความ HPM, RBM และ BBM ตามลำดับ รวม intestinallyดูดซึมอาหารโปรตีน (IADP) ได้คำนวณเป็นโปรตีน undegradable ruminal คูณย่อยอาหารที่ลำไส้ของเศษโปรตีน ruminal undegradable อาหารสำหรับผู้ intestinally ดูดซึมโปรตีนอยู่ในช่วงจาก 21.6% 39.3 (จิ = 31.2 f 2.7%), 35.8 59.4% (Z - 47.6 f 3.1%), 57.5 -75.2% (2 = 64.6 f 2.6%), และ 24.8 62.7% (Z = 51.3 f 5.3%), ความ HPM, RBM และBBM ตามลำดับ ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นถึงขนาดใหญ่ซึ่งรูปแบบในการลด ruminal ลำไส้ย่อยอาหารและ IADP สามารถเกิดขึ้นได้ระหว่าง และพลอยสีต่าง ๆ รูปแบบเหล่านี้ควรพิจารณาเมื่อกำหนดคุณภาพของพลอยสัตว์เป็นโปรตีนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับ ruminants ควรใช้การประเมินการลด ruminal และลำไส้การย่อยอาหารของ CPโดยผู้ผลิตการรับประกันคุณภาพของชุดต่าง ๆ ของจิตสำนึกที่มีผลิต
การแปล กรุณารอสักครู่..
