All the processing factors—blanchin

All the processing factors—blanching time, sodium
metabisulphate concentration and processing time had
significant influences on vitamin C content, microbial
quality and the sensory characteristics of canned green
pepper. Increasing blanching time consistently
decreased the vitamin C content of the canned products.
Also, its combined effect with processing time and salt
concentration also yielded similar effects. Processing
time also had significant effects on the vitamin C and
microbial quality of the canned products as well as its
interactions with the other processing factors.
Increasing processing time caused significant
decreases in vitamin C and microbial load of the
product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทุกเวลาการประมวลผลโซเดียมปัจจัยลวก
เข้มข้น metabisulphate และการประมวลผลเวลามี
อิทธิพลอย่างมากต่อปริมาณวิตามินซี, จุลินทรีย์
ที่มีคุณภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสของสีเขียวกระป๋อง
พริกไทย การเพิ่มระยะเวลาการลวกอย่างต่อเนื่อง
ลดลงปริมาณวิตามินซีของผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง
นอกจากนี้ผลกระทบโดยรวมกับเวลาการประมวลผลและเกลือ
เข้มข้นนอกจากนี้ยังมีผลกระทบที่คล้ายกัน การประมวลผล
เวลายังมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับวิตามินซีและ
มีคุณภาพทางจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องเช่นเดียวกับ
การมีปฏิสัมพันธ์กับปัจจัยการประมวลผลอื่น ๆ
เพิ่มเวลาการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญเกิดจากการ
ลดลงของวิตามินซีและปริมาณจุลินทรีย์ของ
ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลทั้งหมดปัจจัยเวลาในการลวก , ความเข้มข้นของโซเดียมและการประมวลผลเวลามี metabisulphate

อิทธิพลสำคัญในวิตามินเนื้อหาที่มีคุณภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์

กระป๋องสีเขียวพริกไทย เพิ่มเวลาในการลวกอย่างต่อเนื่อง
ทำให้วิตามินซีในผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง .
นอกจากนี้ การรวมผลเวลาในการประมวลผลและเกลือ
สมาธิ ยังพบผลที่คล้ายกัน เวลาการประมวลผล
ยังอิทธิพลต่อวิตามิน C
คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง ตลอดจนปฏิสัมพันธ์ของ
กับปัจจัยอื่น ๆการประมวลผล เพิ่มเวลาในการประมวลผลที่เกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ลดในวิตามิน C และโหลดของจุลินทรีย์
ผลิตภัณฑ์