There were four different formulati

There were four different formulations of pickles and chutney each. Salt was more prominent ingredient among the formulations of pickles and for chutney, sugar was prominent as described by Srivastava & Kumar (2003). The use of vinegar and mustard oil was more in pickle formulations as described by (Etchells et al., 1973) than chutney. The amount of ginger paste and garlic paste was 50g each for all the formulations of pickles and chutney. 10g red chili powder and 5 g cumin powder was common for all the formulations of pickles and chutney and the Na-benzoate at specified rate (0.7g / Kg finished product) was used to all formulation. For each kg Hog plum slice/paste to prepare the different formulations of pickles and chutney were as follows.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีอยู่สี่สูตรที่แตกต่างกันของผักดองและ Chutney แต่ละ เกลือเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นมากขึ้นในสูตรของผักดองและ Chutney น้ำตาลก็ประสบความสำเร็จตามที่อธิบาย Srivastava & kumar (2003) ใช้น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดน้ำมันได้มากขึ้นในสูตรดองตามที่อธิบาย (etchells และคณะ. 1973) กว่า Chutneyจำนวนเงินที่วางขิงและกระเทียมวางถูก 50g แต่ละสูตรของผักดองและ Chutney ผง 10g ผงพริกสีแดงและ 5 กรัมยี่หร่าเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับสูตรทั้งหมดของผักดองและ Chutney และ na-เบนโซเอตในอัตราที่ระบุ (0.7g / กิโลกรัมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ถูกใช้ในการกำหนดทั้งหมดสำหรับแต่ละชิ้นหมูกิโลกรัมพลัม / วางเพื่อเตรียมความพร้อมสูตรที่แตกต่างกันของผักดองและ Chutney มีดังนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีสูตรแตกต่างกันสี่ของดองและ chutney แต่ละ เกลือเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นมากในสูตรดอง และ chutney น้ำตาลโดดเด่นตามที่อธิบายไว้ โดย Srivastava & Kumar (2003) การใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมันกาดถูกเพิ่มเติมในสูตรผักดองตามที่อธิบายไว้โดย (Etchells et al., 1973) กว่า chutney จำนวนวางขิงและกระเทียมวางถูก 50g แต่ละสำหรับสูตรทั้งหมดของดองและ chutney ผงพริกแดง 10 กรัมและ 5 กรัมผงยี่หร่าผงได้ทั่วไปในสูตรทั้งหมดของดอง chutney และ benzoate นาที่ระบุอัตรา (0.7 g / Kg เสร็จผลิตภัณฑ์) ถูกใช้เพื่อกำหนดทั้งหมด สำหรับแต่ละกก.หมู ชิ้นพลัม/วางการทำสูตรอื่นของดองและ chutney ได้ดังนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีสี่หลักที่แตกต่างของ Chutney ผักดองและแต่ละครั้ง เกลือป่นเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลักของผักดองและ Chutney น้ำตาลทรายเป็นที่โดดเด่นโดย srivastava &ทำงานนอกเหนือหน้า( 2003 ) การใช้น้ำมันมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูเป็นมากกว่าในหลักของดองเช่นที่อธิบายไว้ใน( etchells et al . 1973 )กว่า Chutneyจำนวนเงินของวางกระเทียมขิงและวางเป็น 50 กรัมสำหรับแต่ละหลักทั้งหมดของ Chutney ผักดองและ 10 กรัมสีแดงพริกผงสีและ 5 G ,ยี่หร่า,ผงสีเป็นหลักสำหรับทุกที่ของผักดองและ Chutney และที่นา - benzoate ที่ระบุไว้( 0.7 G /กก.เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ )ถูกใช้ในสูตรพิเศษทั้งหมด.สำหรับกก.หมูหั่นเป็นชิ้นลูกพลัมและวางแต่ละรายเพื่อเตรียมความพร้อมต่างๆที่แตกต่างกันไปของ Chutney ผักดองและเป็นดังนี้: