The high variability of textural pr

The high variability of textural properties values in hardened ice creams may also be due to the differences in the sensitivity of the texture analyzer (TA-XT2 Texture Technologies Corp.) used between the soft serve samples and the extended hardened ice cream samples ( Figs. 2 and 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแปรปรวนสูงการเชื่อมคุณสมบัติค่าไอศกรีมแข็งอาจจะเนื่องจากความแตกต่างในความไวของเนื้อวิเคราะห์ (XT2 ตาเนื้อเทคโนโลยี คอร์ป) ใช้ระหว่างอ่อนให้ตัวอย่าง และตัวอย่างไอศกรีมแข็งขยาย (มะเดื่อ. 2 และ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแปรปรวนสูงของค่าลักษณะเนื้อสัมผัสในไอศครีมแข็งก็อาจจะเป็นเพราะความแตกต่างในความไวของการวิเคราะห์พื้นผิว (TA-XT2 เนื้อเทคโนโลยีคอร์ป) ที่ใช้ในระหว่างซอฟต์เสิร์ฟตัวอย่างและขยายตัวอย่างแข็งไอศครีมที่ (มะเดื่อ 2 และ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแปรปรวนสูงคุณสมบัติเนื้อแข็งค่าในไอศครีมอาจเนื่องจากความแตกต่างในความไวของผิววิเคราะห์ ( ta-xt2 พื้นผิวเทคโนโลยี Corp . ) ใช้ระหว่างตัวอย่างซอฟท์และขยายแข็งตัวอย่างไอศกรีม ( Figs 2 และ 3 )