2.8. Statistical analysisA second o

2.8. Statistical analysis
A second order complete polynomial equation was used to fit
the behavior of each measured variable as a function of dough
composition (Myers, Montgomery, & Anderson-Cook, 2009):
Yb ¼ b0 þ b1C1 þ b2C2 þ b11C2
2 þ b22C2
2 þ b12C1C2
þ b112C1
2C2 þ b122C1C2
2 (1)
where b
Y is the response variable, b0 is the constant term, b1 and b2
are the linear coefficients, b11, b22, b12, b112, b122 are quadratic and
interaction coefficients. C2 and C1 are the water and egg-protein
contents expressed as coded variables.
Data were modeled adopting backward stepwise analysis and
only the variables significant at P < 0.05 were selected for the
model construction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8. สถิติวิเคราะห์ลำดับที่สองที่ใช้สมการพหุนามสมบูรณ์พอดีการทำงานของแต่ละตัวแปรที่วัดได้เป็นฟังก์ชันของแป้งองค์ประกอบ (Myers มอนต์กอเมอรี และแอนเดอร์สัน คุก 2009):Yb ¼ b0 þ b1C1 þ b2C2 þ b11C22 þ b22C22 þ b12C1C2þ b112C12C 2 þ b122C1C22 (1)ที่ขY คือ ตัวแปรตอบสนอง b0 คือ ระยะคง b1 และ b2มีค่าสัมประสิทธิ์เชิงเส้น b11, b22, b12, b112, b122 มีกำลังสอง และสัมประสิทธิ์การโต้ตอบ C1 และ C2 เป็นน้ำและโปรตีนไข่เนื้อหาที่แสดงเป็นรหัสตัวแปรข้อมูลถูกจำลองนำวิเคราะห์ศย้อนหลัง และตัวแปรมีนัยสำคัญที่ P < 0.05 ถูกเลือกสำหรับการก่อสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 การวิเคราะห์ทางสถิติ
ลำดับที่สองสมการพหุนามสมบูรณ์ถูกนำมาใช้เพื่อให้เหมาะสมกับ
พฤติกรรมของตัวแปรวัดแต่ละเป็นหน้าที่ของแป้ง
องค์ประกอบ (ไมเออร์, เมอรีและแอนเดอปรุง 2009):
Yb ¼ B0 Þ b1C1 Þ B2C2 Þ b11C2
2 Þ b22C2
2 Þ b12C1C2
Þ b112C1
2C2 Þ b122C1C2
2 (1)
ที่ข
Y เป็นตัวแปรตอบสนอง B0 เป็นระยะอย่างต่อเนื่อง B1 และ B2
ที่มีค่าสัมประสิทธิ์เชิงเส้น B11, B22, B12, b112, b122 เป็นกำลังสองและ
ปฏิสัมพันธ์สัมประสิทธิ์ C2 และ C1 กันน้ำและไข่โปรตีน
เนื้อหาแสดงเป็นตัวแปรรหัส.
ข้อมูลรูปแบบการนำการวิเคราะห์ขั้นตอนข้างหลังและ
เพียงตัวแปรที่มีนัยสำคัญที่ P <0.05 ได้รับการคัดเลือกสำหรับ
งานก่อสร้างประเภท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคำสั่งสมบูรณ์พหุนามสมการใช้พอดีพฤติกรรมของแต่ละตัวแปรเป็นฟังก์ชันของแป้งส่วนประกอบ ( ไมเออร์ มอนท์โกเมอรี่ และ แอนเดอร์สัน คุก , 2009 )YB ¼ B0 þ b1c1 þ b2c2 þ b11c22 þ b22c22 þ b12c1c2þ b112c12c2 þ b122c1c22 ( 1 )ที่บีY คือการตอบสนองตัวแปร , B0 คือระยะคงที่ , B1 และ B2เป็นเชิงเส้นถดถอย b11 b22 12 , b112 , , , และ b122 เป็นกำลังสองแบบปฏิสัมพันธ์ C2 และ C1 เป็นน้ำและโปรตีนไข่เนื้อหาแสดงเป็นรหัสตัวแปรข้อมูล คือ แบบวิเคราะห์ย้อนหลังและการรับรู้เพียงตัวแปร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ p < 0.05 ได้ถูกเลือกสำหรับการสร้างแบบจําลอง