The objective of this research were

The objective of this research were to study the effect of agitating speed and extraction time during extraction on protein extractability and to determine some function properties of protein extract prepared from rice bran including protein solubility emulsion activity and emulsion stability index

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อศึกษาผลกระทบของความเร็วในการก่อกวนและเวลาการสกัดในระหว่างการสกัดเมื่อสกัดโปรตีนและเพื่อตรวจสอบคุณสมบัติของฟังก์ชั่นบางส่วนของสารสกัดจากโปรตีนที่เตรียมจากรำข้าวโปรตีนรวมทั้งกิจกรรมการละลายอิมัลชันและดัชนีเสถียรภาพอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ได้ศึกษาผลของ agitating ความเร็วและเวลาแยกระหว่างแยกบนโปรตีน extractability และกำหนดคุณสมบัติบางฟังก์ชันของโปรตีนสกัดเตรียมจากรำข้าวโปรตีนละลายอิมัลชันกิจกรรมและดัชนีเสถียรภาพของอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยมีวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เป็นการศึกษาที่มีผลต่อความเร็วของดูอย่างเวย์นและเวลาในระหว่างการขุดเจาะเลือดบนโปรตีน extractability และกำหนดบางฟังก์ชันคุณสมบัติของโปรตีนสกัดเตรียมไว้จากข้าวรำข้าวรวมถึงการทำงานของโปรตีนละลายน้ำยาและน้ำยาดัชนีความมั่นคง