IndicatorsEnterobacteriaceaeThe fam

Indicators
Enterobacteriaceae
The family Enterobacteriaceae includes many bacteria that are found in the human or animal
intestinal tract, including human pathogens such as Salmonella and Shigella.
Enterobacteriaceae are useful indicators of hygiene and of post-processing contamination of
heat processed foods. Their presence in high numbers (>104 per gram) in ready-to-eat foods
indicates that an unacceptable level of contamination has occurred or there has been
underprocessing (e.g. inadequate cooking)
Testing for Enterobacteriaceae is not applicable to fresh fruits and vegetables or foods
containing these.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวชี้วัดEnterobacteriaceaeครอบครัว Enterobacteriaceae มีแบคทีเรียจำนวนมากที่พบในมนุษย์หรือสัตว์ไส้ รวมทั้งมนุษย์เชื้อโรคเช่น Salmonella และ ShigellaEnterobacteriaceae จะเป็นตัวชี้วัด ของสุขอนามัย และหลังการประมวลผลการปนเปื้อนของความร้อนเป็นการประมวลผลอาหาร สถานะของตนในตัวเลขที่สูง (> 104 ต่อกรัม) ในอาหารพร้อมกินบ่งชี้ว่า ระดับการยอมรับการปนเปื้อนเกิดขึ้น หรือมีการunderprocessing (เช่นพอทำอาหาร)การทดสอบสำหรับ Enterobacteriaceae ไม่สามารถใช้กับผักผลไม้สด หรืออาหารที่ประกอบด้วยเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวชี้วัด
Enterobacteriaceae
ครอบครัว Enterobacteriaceae มีแบคทีเรียจำนวนมากที่พบในมนุษย์หรือสัตว์
ลำไส้รวมทั้งเชื้อโรคของมนุษย์เช่น Salmonella และ Shigella.
Enterobacteriaceae เป็นตัวชี้วัดที่มีประโยชน์ของสุขอนามัยและการโพสต์ปนเปื้อนของ
อาหารกระบวนการให้ความร้อน สถานะของตนในตัวเลขที่สูง (> 104 ต่อกรัม) ในความพร้อมต่อการกินอาหารที่
แสดงให้เห็นว่าอยู่ในระดับที่ยอมรับไม่ได้ของการปนเปื้อนได้เกิดขึ้นหรือได้มีการ
underprocessing (เช่นการปรุงอาหารไม่เพียงพอ)
การทดสอบ Enterobacteriaceae ไม่สามารถใช้ได้กับผลไม้สดและผักหรืออาหาร
ที่มีเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวชี้วัดผิดเพี้ยนผิดเพี้ยนครอบครัวรวมถึงแบคทีเรียหลายอย่างที่พบในมนุษย์หรือสัตว์ระบบลำไส้รวมทั้งเชื้อโรค เช่น เชื้อชิเกลล่า มนุษย์และ .ผิดเพี้ยนเป็นประโยชน์ตัวชี้วัดของสุขอนามัยและการปนเปื้อนของการประมวลผลของความร้อนอาหารแปรรูป . การแสดงตนของพวกเขาในตัวเลขสูง ( > 104 กรัมต่อ ) ในอาหารพร้อมทานพบว่า ระดับการปนเปื้อนของที่ยอมรับได้เกิดขึ้นหรือมีunderprocessing ( เช่นไม่เพียงพอการปรุงอาหาร )การทดสอบผิดเพี้ยนไม่สามารถใช้ได้กับผัก ผลไม้ หรืออาหารที่มีเหล่านี้