The Power Law model gave a good fit

The Power Law model gave a good fit with the data (R2 > 0.99)and was used to calculate the flow behavior index (n) and consistency index (K) of different ice cream samples. As in the case of the
apparent viscosity, the addition of TG increased the consistency index, especially in the sample IC4-TG (Table 3) as result of the aggregation of proteins and increased protein polymerization
catalyzed by TG, without altering the chemical characteristics of the ice cream (Table 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบกฎหมายพลังงานให้เหมาะสมกับข้อมูล (R2 > 0.99) และใช้ในการคำนวณดัชนีไหลลักษณะการทำงาน (n) และดัชนีความสอดคล้อง (K) ของตัวอย่างไอศกรีมที่แตกต่างกัน ในกรณีที่เป็นการความหนืดที่ชัดเจน การเพิ่มขึ้นของ TG เพิ่มดัชนีความสอดคล้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวอย่าง IC4-TG (ตาราง 3) อันเป็นผลจากการรวมตัวของโปรตีนและโปรตีนเพิ่มขึ้นจำนวนกระบวน โดย TG ไม่ดัดแปลงทางเคมีลักษณะของไอศครีม (ตาราง 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบอำนาจกฎหมายให้เหมาะสมกับข้อมูล (R2> 0.99) และถูกนำมาใช้ในการคำนวณดัชนีลักษณะการไหล (N) และดัชนีความสอดคล้อง (k) ของกลุ่มตัวอย่างไอศครีมที่แตกต่างกัน เช่นในกรณีของ
ความหนืดชัดเจนนอกเหนือจาก TG เพิ่มดัชนีความสอดคล้องกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มตัวอย่าง iC4-TG (ตารางที่ 3) เป็นผลมาจากการรวมตัวของโปรตีนและเพิ่มพอลิเมอโปรตีน
เร่งปฏิกิริยาด้วย TG โดยไม่ต้องเปลี่ยนลักษณะทางเคมีของ ไอศครีม (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กฎหมายอำนาจแบบให้พอดีกับข้อมูล ( R2 > 0.99 ) และถูกใช้เพื่อคำนวณค่าดัชนีพฤติกรรมการไหล ( N ) และดัชนีความสอดคล้อง ( k ) ของตัวอย่างครีมที่แตกต่างกัน เช่นในกรณีของความหนืดโดย TG เพิ่มดัชนีความสอดคล้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตัวอย่าง ic4-tg ( ตารางที่ 3 ) ผลของการเกาะกลุ่มของโปรตีนและสารโปรตีนเพิ่มขึ้นปฏิกิริยาทางเคมีโดยสายการบินไทย โดยไม่มีการดัดแปลงลักษณะของไอศกรีม ( ตารางที่ 1 )