Stir the sugar and water until the sugar is dissolved. Set over medium heat. Bring to a boil then remove from the heat and let it cool. Then add lime juice, mix well and taste. If you think it's a great limeade, it's perfect. Finally add fish sauce, taste again for a balance of sweet-sour-salty. Add chopped chili and garlic. Mix well.
Soak the mung bean in water for 30 minutes. Add a pinch of salt mix well and steam until tender but still remain their shape.
Soak the shrimp in salted water for 5 minutes then wash and drain well. Add ground garlic, salt, pepper. Mix well. Set aside.
In a food processor or a blender, add cooked rice, coconut milk and ¼ cup of club soda. Process until the cooked rice is fine.
In a large bowl, whisk together rice flour, corn flour, turmeric powder, salt. Add coconut and cooked rice mixture, mix well. Add more club soda and whisk until mixture is smooth. Add green onion, stir well. Cover and put in fridge for 15 minutes.
Heat up the pan over high heat. Grease the pan with oil. When it smokes, pour the batter into the pan halfway up. Swirl pan to coat the side. Add mung bean, shrimp. Cover the pan and cook for 5 minutes. Remove cover and loosen the pancake from bottom of pan with a fork. When the edge turns light brown and crispy, lift it up and place on serving dish.
Wrap pancake in a lettuce leaf, tuck in your favorite herbs, dip in nước chấm and eat immediately. Serve with carrot and daikon pickles.
ผัดน้ำตาลและน้ำจนน้ำตาลละลาย ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มแล้วลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น แล้วเพิ่มน้ำมะนาวผสมกันและรสชาติ ถ้าคุณคิดว่ามันเป็น limeade ดีก็สมบูรณ์แบบ สุดท้ายเพิ่มน้ำปลาลิ้มรสอีกครั้งสำหรับความสมดุลของหวานอมเปรี้ยวเค็ม เพิ่มพริกสับและกระเทียม ผสมกัน. แช่ถั่วเขียวในน้ำเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มเหน็บแนมของเกลือดีและอบไอน้ำจนนุ่ม แต่ยังคงรูปร่างของพวกเขา. แช่กุ้งเค็มในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีแล้วล้างและท่อระบายน้ำได้ดี ใส่กระเทียมพื้นดิน, เกลือ, พริกไทย ผสมให้เข้ากัน เมินเฉย. ในการประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นเติมข้าวสวยกะทิและ¼ถ้วยของโซดาคลับ กระบวนการจนข้าวสุกดี. ในชามขนาดใหญ่, ปัดแป้งข้าว, แป้งข้าวโพด, ผงขมิ้นเกลือ เพิ่มมะพร้าวและส่วนผสมข้าวสวยผสมให้เข้ากัน เพิ่มโซดาคลับมากขึ้นและปัดจนส่วนผสมเป็นไปอย่างราบรื่น เพิ่มหัวหอมคนให้เข้ากัน ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที. ความร้อนขึ้นกระทะกว่าความร้อนสูง จาระบีกระทะที่มีน้ำมัน เมื่อสูบบุหรี่เทแป้งลงในกระทะครึ่งทางขึ้น กระทะหมุนไปเคลือบด้าน เพิ่มถั่วเขียวกุ้ง ปกคลุมทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ถอดฝาครอบและแพนเค้กคลายจากด้านล่างของกระทะด้วยส้อม เมื่อขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบยกมันขึ้นมาและวางบนจานเสิร์ฟ. แพนเค้กห่อในใบผักกาดหอม, เหน็บในสมุนไพรที่คุณชื่นชอบจุ่มในchấmnướcแล้วรับประทานอาหารทันที เสิร์ฟพร้อมแครอทและหัวไชเท้าดอง
การแปล กรุณารอสักครู่..
