Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) was used as
an additive in bakery products due to its high water holding
Capacity as well as to improve product texture as mimicking the
viscoelastic properties of gluten (B
arcenas, Cristina, & Rosell, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ถูกใช้เป็นการเติมในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เนื่องจากถือเป็นน้ำ กำลังการผลิตรวมทั้งเป็นการปรับปรุงเนื้อผลิตภัณฑ์เป็น mimickingคุณสมบัติ viscoelastic ของตัง (Barcenas เรจ & Rosell, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮดรอกซี (HPMC) ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เนื่องจากน้ำสูงโฮลดิ้งความจุเช่นเดียวกับการปรับปรุงพื้นผิวผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบคุณสมบัติviscoelastic ตัง (B arcenas, Cristina และ Rosell 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพรพิลเมธิลเซลลูโลส ( HPMC ) ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในสินค้าเบเกอรี่

เนื่องจากน้ำสูงถือความจุรวมทั้งการปรับปรุงพื้นผิวเป็นสินค้าเลียนแบบ
คุณสมบัติเข้มข้นตัง ( b
arcenas คริสติน่า & Rosell 2549



)