ใส่ตะไคร้ที่คั่วแล้วลงไปในหม้อ ต้มทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อให้น้ำตะไคร้ออกสีเหลืองอ่อนๆ จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป รอจนน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วก็ปิดไฟ
Roasted Lemongrass put into the pot. Boil for about 20 minutes to make lemon grass leaves yellow tint. Then add sugar to it. Wait until the sugar is dissolved, then remove from heat.