Culture of an edible freshwater alga Cladophora sp. was subjected to phosphorus (P) supply (1.07-14.78 mg L-1 of PO4-P) in
order to determine its proximate compositions, vitamins, minerals and carotenoid compositions. The alga was mass cultured
by using 10% of canteen wastewater with the addition of di-potassium hydrogen orthophosphate at the concentrations of 0, 5,
10, 15 and 20 mg L-1. The results showed that with increased P concentration, protein, vitamin A, P, β-carotene, lutein and
zeaxanthin contents increased but carbohydrate content decreased indicating that P supply could enhance carotenoid
production and some nutritional values of this alga. © 2011 Friends Science Publishers
วัฒนธรรมของสาหร่ายไกสาหร่ายน้ำจืดที่กินได้ sp . ที่ได้รับฟอสฟอรัส ( P ) อุปทาน ( 1.07-14.78 มก. L-1 ของ po4-p ) ในการตรวจสอบวิเคราะห์
องค์ประกอบ , วิตามิน , แร่ธาตุและองค์ประกอบแคโรทีนอยด์ . Alga มีมวลเลี้ยง
โดยใช้ 10% ของโรงอาหารน้ำเสียด้วยการเพิ่มไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟตความเข้มข้น 0 , 5 ,
10 , 15 และ 20 มก. L-1 .ผลการศึกษาพบว่ามีความเข้มข้นเพิ่มขึ้น P , โปรตีน , วิตามิน A , P , บีตา - แคโรทีน ลูทีนและซีแซนทีน
เนื้อหาเพิ่มขึ้น แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง บ่งชี้ว่าอุปทานอาจเพิ่มการผลิตแคโรทีนอยด์
p และคุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายนี้ สงวนลิขสิทธิ์ 2011 เพื่อนสำนักพิมพ์วิทยาศาสตร์
การแปล กรุณารอสักครู่..