Yogurt, also spelled yoghurt or yog

Yogurt, also spelled yoghurt or yoghourt, is a thick, custard- or pudding-like food, made by the natural bacterial fermentation of milk. Many people enjoy it plain or flavored with breakfast, lunch, or as a snack, and it's also an ingredient in a number of other dishes.

The process of making yogurt involves fermenting cream or milk with live and active bacterial cultures; this is accomplished by adding bacteria directly to the dairy product. Commercial varieties are usually made with a culture of Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilis, although some manufacturers use Lactobacillus bulgaricus rather than L. acidophilus. Yogurt made at home is usually started by adding a small amount of a commercial product to boiled milk.

In Western cultures, yogurt is enjoyed in a variety of ways, most popularly as a cool dish mixed with fruit. It can be used to make healthy shakes or frozen to eat like ice cream as well. Yogurt can also be used when cooking, in place of milk, sour cream, and even some cheeses. In Middle Eastern cultures, it's frequently served with meat, meat sauces, and vegetables. It can also be mixed with various other sauces or used as a tangy dollop on top of a meal.

When purchasing store-bought yogurt, consumers should always check the label for live cultures. If it has been pasteurized or heated after the cultures have been added, it's likely that the cultures will die. When properly made, it will keep well in a refrigerator at 40°F (4°C) for up to ten days. After this amount of time, the cultures often become weak.

Historically, some of the first yogurt most likely consisted of goat’s milk that fermented in the goatskin bags carried by early nomadic people of Turkish origin. Today, it's primarily made with cow’s milk in the United States, but it is also made with the milk of goats, sheep, buffalo, and even camels in other parts of the world.

It is easy and inexpensive to make yogurt at home. A cook can simply boil milk, lower its temperature to 112°F (45°C) and then add a spoonful of the store-bought variety to a small amount of the milk. She should stir it well, and then add the rest of the warm milk. The whole batch must be kept at this temperature for four to six hours so it can set. When the yogurt is ready, it should be refrigerated immediately. It can be enjoyed plain or with fresh fruit, jam, granola, honey, or any other flavor desired.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โยเกิร์ต โยเกิร์ตหรือ yoghourt สะกดยัง มีอาหารขนมหม้อ หรือพุดดิ้งเหมือนหนา ทำ โดยหมักแบคทีเรียตามธรรมชาติของน้ำนม หลายคนสนุกกับมันแบบธรรมดา หรือ flavored เช้า กลางวัน หรือขนมขบเคี้ยว และมันเป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆเกี่ยวข้องกับกระบวนการของการทำโยเกิร์ต fermenting ครีมหรือนมที่ มีอยู่ และใช้แบคทีเรียวัฒนธรรม นี้ได้ โดยการเพิ่มแบคทีเรียโดยตรงกับผลิตภัณฑ์นม มักจะกลายพันธุ์พาณิชย์กับวัฒนธรรมของแลคโตบาซิลลัส acidophilus และอุณหภูมิ thermophilis ถึงแม้ว่าผู้ผลิตบางรายใช้แลคโตบาซิลลัส bulgaricus มากกว่า L. acidophilus โยเกิร์ตที่ทำที่บ้านมักจะเริ่มต้นการใช้งาน โดยการเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์พาณิชย์เล็กน้อยต้มนมในวัฒนธรรมตะวันตก โยเกิร์ตอย่างเพลิดเพลินได้ในหลากหลายวิธี สุดชนะจานเย็นผสมกับผลไม้ สามารถใช้ปั่นเพื่อสุขภาพ หรือแช่แข็งกินเช่นไอศกรีมเช่นกัน ยังสามารถใช้โยเกิร์ตเมื่อปรุงอาหาร นม ครีมเปรี้ยว และเนยแข็งบางแทน ในวัฒนธรรมตะวันออกกลาง มันมักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อ ซอสเนื้อ ผัก และ นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับซอสต่าง ๆ อื่น ๆ หรือใช้เป็นช้อนแทงจี้บนอาหารเมื่อซื้อโยเกิร์ต store-bought ผู้บริโภคควรตรวจสอบป้ายชื่อสำหรับวัฒนธรรมอยู่เสมอ ถ้ามันถูก pasteurized หรืออุ่นหลังจากได้เพิ่มวัฒนธรรม เป็นไปได้ว่า วัฒนธรรมจะตาย เมื่อทำอย่างถูกต้อง มันจะทำให้ดีในตู้เย็นที่ 40° F (4° C) ถึงสิบวัน หลังจากระยะเวลา วัฒนธรรมมักจะกลายเป็นอ่อนแอประวัติ ของโยเกิร์ตแรกจะประกอบด้วยน้ำนมของแพะหมักในถุง goatskin ทำคนแรก ๆ nomadic ของตุรกี วันนี้ มันจะทำกับวัวนมในสหรัฐอเมริกา แต่มันยังทำกับนมของแพะ แกะ ควาย และแม้แต่อูฐในส่วนอื่น ๆ ของโลกง่าย และราคาไม่แพงเพื่อให้โยเกิร์ตที่บ้านได้ ทำอาหารสามารถเพียงต้มนม ลดของอุณหภูมิถึง 112° F (45° C) และเพิ่ม spoonful หลากหลาย store-bought เข้าไปเล็กน้อยของน้ำนม เธอควรผัดดี และนมอุ่นส่วนเหลือนั้น ต้องเก็บที่อุณหภูมินี้ชุดทั้งสี่ถึงหกชั่วโมงเพื่อให้สามารถกำหนด เมื่อโยเกิร์ตพร้อม มันควรจะรเออร์ทันที เรื่องการเดินทางของ plain หรือด้วยผลไม้ แยม กราโนล่า น้ำผึ้ง หรือรสอื่น ๆ ต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตโยเกิร์ตยังสะกดหรือ Yoghourt เป็นหนา custard- หรืออาหารเหมือนพุดดิ้งทำโดยการหมักแบคทีเรียตามธรรมชาติของนม หลายคนสนุกกับมันธรรมดาหรือปรุงรสด้วยอาหารเช้าอาหารกลางวันหรือเป็นอาหารว่างและก็ยังมีส่วนผสมในจำนวนของอาหารอื่น ๆ . กระบวนการในการทำโยเกิร์ตที่เกี่ยวข้องกับครีมหมักหรือนมที่มีวัฒนธรรมของเชื้อแบคทีเรียที่มีชีวิตและการใช้งาน; นี้สามารถทำได้โดยการเพิ่มแบคทีเรียโดยตรงกับผลิตภัณฑ์นม พันธุ์พาณิชย์มักจะทำกับวัฒนธรรมของ Lactobacillus acidophilus และ Streptococcus thermophilis แม้ว่าผู้ผลิตบางรายใช้ Lactobacillus bulgaricus มากกว่า L. acidophilus โยเกิร์ตทำที่บ้านมักจะเริ่มต้นโดยการเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์กับนมต้ม. ในวัฒนธรรมตะวันตก, โยเกิร์ตมีความสุขในความหลากหลายของวิธีที่นิยมมากที่สุดเป็นอาหารจานเย็นผสมกับผลไม้ มันสามารถนำมาใช้เพื่อให้มีสุขภาพดีปั่นหรือแช่แข็งที่จะกินเช่นไอศครีมได้เป็นอย่างดี โยเกิร์ตนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เมื่อการปรุงอาหารในสถานที่ของนม, ครีม, และแม้กระทั่งชีสบาง ในวัฒนธรรมตะวันออกกลางก็ทำหน้าที่บ่อยกับเนื้อซอสเนื้อและผัก นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับซอสปรุงรสอื่น ๆ หรือใช้เป็น dollop อัมพิลด้านบนของอาหาร. เมื่อซื้อโยเกิร์ตเก็บซื้อผู้บริโภคควรตรวจสอบฉลากสำหรับวัฒนธรรมชีวิต ถ้ามันได้รับการพาสเจอร์ไรส์หรือน้ำอุ่นหลังจากวัฒนธรรมที่ได้รับการเพิ่มเป็นไปได้ว่าวัฒนธรรมจะตาย เมื่อทำอย่างถูกต้องก็จะทำให้ดีในตู้เย็นที่ 40 ° F (4 ° C) นานถึงสิบวัน หลังจากระยะเวลานี้วัฒนธรรมมักจะกลายเป็นอ่อนแอ. ในอดีตบางส่วนของโยเกิร์ตเป็นครั้งแรกส่วนใหญ่จะประกอบด้วยนมแพะที่หมักในถุงหนังแพะดำเนินการโดยคนเร่ร่อนในช่วงต้นของการกำเนิดตุรกี วันนี้ก็ทำที่เกี่ยวเนื่องกับนมวัวในสหรัฐอเมริกา แต่มันจะทำยังกับนมแพะแกะควายอูฐและแม้กระทั่งในส่วนอื่น ๆ ของโลก. มันเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงเพื่อให้โยเกิร์ตที่บ้าน ปรุงอาหารก็สามารถต้มนมลดอุณหภูมิถึง 112 ° F (45 ° C) แล้วเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของความหลากหลายร้านที่ซื้อเป็นจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของนม เธอควรจะกวนมันได้ดีและเพิ่มส่วนที่เหลือของนมอุ่น ชุดทั้งหมดจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมินี้ 4-6 ชั่วโมงจึงสามารถตั้งค่า เมื่อโยเกิร์ตมีความพร้อมก็ควรจะได้รับในตู้เย็นทันที ก็สามารถที่จะมีความสุขธรรมดาหรือด้วยผลไม้สด, แยม, ข้าว, น้ำผึ้ง, หรือรสชาติอื่น ๆ ที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ตยังสะกดเป็นหนา คัสตาร์ด หรือพุดดิ้งชอบอาหาร ผลิตโดยการหมักเชื้อธรรมชาติของนม หลายคนสนุกกับมันธรรมดาหรือปรุงแต่งกับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารว่าง และยังเป็นส่วนประกอบในหมายเลขของอาหารอื่น ๆ .

ขั้นตอนการทำโยเกิร์ตกับการหมักครีมหรือนม สด และ วัฒนธรรม แบคทีเรียที่ใช้งานนี้ได้ โดยการเพิ่มแบคทีเรียโดยตรง ผลิตภัณฑ์จากนม พันธุ์เชิงพาณิชย์มักจะมีวัฒนธรรมของเชื้อ Lactobacillus acidophilus และ thermophilis ถึงแม้ว่าผู้ผลิตบางรายใช้ L . acidophilus Lactobacillus bulgaricus มากกว่า . โยเกิร์ตทำที่บ้าน มักจะเริ่มต้นด้วยการเพิ่มจำนวนเล็ก ๆของผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เพื่อต้มนม

ในวัฒนธรรมตะวันตกโยเกิร์ตคือความสุขในหลากหลายวิธี ส่วนใหญ่นิยมเป็นอาหารจานเย็นผสมกับผลไม้ มันสามารถใช้เพื่อทำให้สั่นสุขภาพหรือแช่แข็งกิน เช่น ไอศกรีมด้วย โยเกิร์ตยังสามารถใช้เมื่อปรุงอาหาร ในสถานที่ของนม , ครีม , และแม้กระทั่งบางชีส . ในวัฒนธรรมของชาวตะวันออกกลาง มันมักเสิร์ฟกับเนื้อ , ซอส , เนื้อและผักนอกจากนี้ยังสามารถผสมกับซอสอื่น ๆต่าง ๆหรือใช้ dollop อัมพิลบนอาหาร

เมื่อซื้อเก็บซื้อโยเกิร์ต ผู้บริโภคควรตรวจสอบฉลากสำหรับวัฒนธรรมมีชีวิต ถ้ามันมีการพาสเจอร์ไรส์หรืออุ่น หลังจากมีการเพิ่ม มันเป็นโอกาสที่เชื้อจะตาย เมื่อถูกสร้างก็จะเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40 องศา F ( 4 ° C ) ได้ถึง 10 วันหลังจากระยะเวลานี้ วัฒนธรรมมักจะอ่อนแอ

ในอดีต บางส่วนของแรกส่วนใหญ่ประกอบด้วยโยเกิร์ตนมแพะที่หมักในหนังแกะถุงก่อนโดยชนเผ่าเร่ร่อนเชื้อสายตุรกี . วันนี้มันเป็นหลักทำจากนมวัวในสหรัฐอเมริกา แต่มันยังมีน้ำนมของแพะ แกะ อูฐ ควาย และแม้ในส่วนอื่น ๆของโลก .

มันเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงเพื่อให้โยเกิร์ตที่บ้าน การปรุงอาหารสามารถต้มนม ลดอุณหภูมิของ 112 ° F ( 45 ° C ) แล้วเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของร้านที่ซื้อหลากหลายจำนวนเล็ก ๆของนม นางผัดดี แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของนมอุ่น ชุดทั้งหมดจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมินี้สี่ถึงหกชั่วโมง ดังนั้น จึงสามารถตั้ง เมื่อไอศกรีมพร้อมควรแช่ตู้เย็นทันที มันสามารถเพลิดเพลินธรรมดาหรือกับผลไม้สด แยม มหาเธร์ โมฮัมหมัด ที่รัก หรือรสอื่นใดที่ต้องการ