In this work we describe the develo

In this work we describe the development of a biopreservation strategy for fresh fish based on the use of
bacteriocinogenic LAB of marine origin. For this purpose, two multibacteriocinogenic LAB strains, Lactobacillus
curvatus BCS35 and Enterococcus faecium BNM58, previously isolated from fish and fish products were selected
owing to their capability to inhibit the growth of several fish-spoilage and food-borne pathogenic bacteria

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ เราอธิบายการพัฒนากลยุทธ์ biopreservation สำหรับปลาสดที่ใช้ในการใช้bacteriocinogenic ห้องปฏิบัติการของเรือ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ สอง multibacteriocinogenic ห้องปฏิบัติการสายพันธุ์ แลคโตบาซิลลัสเลือก curvatus BCS35 และ Enterococcus faecium BNM58 ก่อนหน้านี้ แยกได้จากปลาและผลิตภัณฑ์ปลาเนื่องจากความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของปลาเน่าเสียและพัดอาหารแบคทีเรียก่อโรคหลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้เราจะอธิบายการพัฒนากลยุทธ์ biopreservation สำหรับปลาสดอยู่บนพื้นฐานของการใช้งานของ
LAB bacteriocinogenic จะมาจากทะเล ในการนี้ทั้งสองสายพันธุ์ LAB multibacteriocinogenic, แลคโตบาซิลลัส
BCS35 curvatus และ Enterococcus faecium BNM58 โดดเดี่ยวก่อนหน้านี้จากผลิตภัณฑ์ปลาและปลาได้รับการคัดเลือก
เนื่องจากความสามารถของพวกเขาในการยับยั้งการเจริญเติบโตของปลาหลายเน่าเสียและอาหารที่มีเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้เราอธิบายการพัฒนากลยุทธ์สำหรับ biopreservation ปลาสดๆ จาก ใช้bacteriocinogenic ห้องปฏิบัติการทางทะเลที่มา สำหรับวัตถุประสงค์นี้ สองสายพันธุ์ที่ห้องปฏิบัติการ multibacteriocinogenic , Lactobacillusและ bnm58 curvatus bcs35 เอ็นเทโรค็อกคัสจากก่อนหน้านี้ ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ปลาและปลาที่ได้มาเนื่องจากความสามารถของพวกเขาเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของปลา และอาหารเน่าเสียหลาย borne แบคทีเรียก่อโรค