ตารางที่ 2
ปริมาณไขมัน (กรัม / 100 กรัม), SFA, MUFA, PUFA, 16: 0, 18: 2 n-6 และ TFA แสดงเป็น% จากทั้งหมดเอฟเอในผลิตภัณฑ์วิเคราะห์ในอย่างน้อยสองในสี่จุดเก็บตัวอย่าง 1998 ปี 2001 ปี 2006 และ 2007 สำหรับ TFA ค่าจะแสดงยังอยู่ในกรัม / 100 กรัมของ
ผลิตภัณฑ์.
ปีสินค้ารวมไขมันกรัม / 100 กรัม SFA% ของเอฟเอ 16: 0% ของเอฟเอ MUFA *% ของเอฟเอ PUFA *% ของเอฟเอ 18 : 2n6% ของเอฟเอรวม TFA
% ของเอฟเอกรัม / 100 กรัม
อัลมอนด์ขนมปัง 2007 16.7 53.2 21.5 30.0 15.9 11.8 0.16 0.03
2,001 13.6 48.2 27.2 36.9 14.7 12.0 0.79 0.10
1995-1997 12.7 29.9 16.9 41.3 13.8 10.6 13.4 1.62
ขนมปังกรอบระบำ 2007 24.2 63.1 16.9 26.5 9.3 8.5 ND ND
2001 20.7 47.5 8.43 44 7.4 4.6 10.7 2.10
ขนมปังกรอบ Brago 2007 22.4 38.7 24.8 46.9 14.0 13.0 ND ND
2001 18.4 26.3 13.1 64.7 8.4 5.2 32.4 5.7
ขนมปังกรอบ Guld รี 2007 13.0 38.3 24.5 45.2 15.3 14.2 ND ND
2001 12.8 41.2 27.2 44.7 13.1 12.2 5.7 0.70
1995-1997 10.8 33.2 23.8 35.3 9.0 8.6 22.2 2.28
ขนมปังกรอบ Singoalla 2007 22.6 63.5 18.8 26.8 9.6 8.7 ND ND
2001 18.9 52.2 8.3 40.1 7.1 4.4 10.5 1.88
ลูกช็อคโกแลต 2007 33.5 59.3 26.5 29.4 11.4 9.8 ND ND
2001 31.2 50.1 24.8 39.4 10.4 8.7 7.3 2.16
บิสกิตช็อคโกแลตตังฟรี 2,007 33.1 47.1 36.2 39.7 11.8 9.6 0.49 0.15
2,006 25.1 38.1 21.5 50.1 9.8 7.8 14.8 3.53
ช็อกโกแลตชิปคุกกี้ 2007 31.0 60.7 30.8 31.2 8.1 6.9 0.24 0.07
2,001 22.9 45.7 24.9 43.7 9.9 7.7 8.5 1.84
ช็อคโกแลตสวิสม้วนด้วยครีมเนย 2007 18.5 51.1 25.3 30.6 16.4 12.0 0.63 0.11
2,001 16.5 45.7 18.9 41.6 12.4 9.0 6.9 1.08
1995-1997 20.5 39.1 14.5 32.6 9.0 8.6 16.8 3.27
ครีมเต็มไปเวเฟอร์ 2007 30.7 97.2 9.35 1.11 1.0 0.5 ND ND
2001 29.9 98.4 10.2 0.8 0.91 0.7 0.20 0.06
1995-1997 27.5 21.1 10.5 39.3 1.6 1.5 37.4 9.8
เดนมาร์กขนมอบปิด 2,007 29.0 45.9 36.1 40.5 13.2 10.8 1.52 0.42
2,001 27.3 47.1 35.9 40.3 11.7 9.2 4.2 1.08
1995-1997 27.0 41.2 30.7 40.6 9.9 8.5 8.9 2.28
บิสกิตย่อยอาหาร 2,007 22.6 40.9 32.5 43.2 15.5 13.8 0.32 0.07
2,001 19.8 41.9 29.0 44.6 12.0 11.1 7.1 1.34
1995-1997 21.0 34.6 26.5 37.9 7.9 7.7 19.2 3.83
บิสกิตย่อยอาหารฟรีตัง 2007 21.4 44.3 37.7 41.7 12.7 10.6 0.72 0.15
2,006 16.1 49.5 31.1 45.1 12.3 10.3 6.7 1.02
โดนัทเต็ม 2,001 13.2 44.3 29.8 43.2 12.2 10.3 5.19 0.65
1995-1997 9.1 22.9 13.3 48.0 8.3 7.3 17.3 1.50
ขิงบิสกิต 2007 14.7 57.4 34.6 29.7 12.4 10.5 0.50 0.07
2,006 16.2 55.4 30.7 35.3 8.5 6.8 4.70 0.72
1995-1997 15.9 38.1 14.0 38.2 9.2 8.1 13.9 2.10
โอ๊ต Bits (เตา-NOBS) 2007 15.6 27.0 22.2 35.0 36.4 34.9 0.53 0.08
2,001 20.6 42.4 33.8 42.7 14.1 13.3 8.2 1.60
สวีเดน teacake ขนม Macaroon (Mazarin) 2,001 20.6 41.8 21.2 41.6 15.9 13.2 0.44 0.09
1995-1997 24.5 29.0 14.3 44.2 15.2 13.4 9.4 2.19
หมัดสวีเดน (หรือ Arrak) ม้วน 2,007 20.3 50.2 20.1 35.1 14.6 13.0 0.21 0.04
2,001 20.2 38.0 15.7 45.7 16.1 15.1 2.63 0.50
ม้วนสวิสที่เต็มไปด้วยแยม 2001 14.9 54.8 18.2 34.5 10.5 7.7 5.5 0.78
1995-1997 14.5 36.2 13.7 31.1 12.3 10.4 18.5 2.55
TFA = กรดไขมันทรานส์ ND = ไม่พบ.
สำหรับชื่อผลิตภัณฑ์พรรณนาดูตารางที่ 1
* MUFA และ PUFA จาก 2001 ได้แก่ กรดไขมันทรานส์ทั้งหมด ปี 2006 และ 2007 ค่า cis- และทรานส์ MUFA และทรานส์ PUFA จะถูกแยกออก
การแปล กรุณารอสักครู่..
