If a CCP is determined to reduce or

If a CCP is determined to reduce or eliminate the hazard then the process parameters must be defined and scientifically validated. The process limits are defined as Critical Limits (Principle 3).
• Plant must develop monitoring procedures to assure that process and preventive control are under control as designed (Principle 4).
• If monitoring indicates that process is out of control, critical limits exceeded, or that process controls are not effective, and then plant must implement corrective actions and preventive measures (Principle 5). It is suggested that in each case of process failure the plant conduct in-depth root cause analysis.
• A vendor must verify the HACCP/HARPC plan and preventive controls/prerequisite programs as often as is deemed necessary and no less frequent than twice per year (Principle 6).
• A detailed record keeping and record management system must be developed to assure that all relevant data and information is captured and stored for the appropriate time (Principle 7).
• It is the responsibility of the vendor to assure that all records associated with a specific shipment are reviewed prior to product leaving vendor’s dock.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้ากำหนด CCP เป็นการลด หรือกำจัดอันตรายแล้วพารามิเตอร์กระบวนการต้องกำหนด และตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ มีกำหนดขีดจำกัดของกระบวนการเป็นข้อจำกัดสำคัญ (3 หลัก)•โรงงานต้องพัฒนาตรวจสอบขั้นตอนเพื่อให้มั่นใจว่า กระบวนการและการควบคุมป้องกันอยู่ภายใต้การควบคุมเป็นการออกแบบ (4 หลัก)•หากตรวจสอบบ่งชี้ว่า กระบวนการอยู่นอกการควบคุม สำคัญวงเงินเกิน หรือกระบวนการควบคุมไม่มีประสิทธิภาพ และโรงงานต้องปฏิบัติตามแล้ว การดำเนินการแก้ไขและมาตรการป้องกัน (5 หลัก) ขอแนะนำว่า ในแต่ละกรณีของความล้มเหลวของกระบวนการ ปฏิบัติโรงงานเชิงลึกรากวิเคราะห์สาเหตุ•ผู้จัดจำหน่ายต้องตรวจแผน HACCP/HARPC และโปรแกรมป้องกันควบคุม/ข้อกำหนดเบื้องต้นเป็นมักจะเป็นความจำเป็น และบ่อยครั้งไม่น้อยกว่าสองปี (6 หลัก)ต้องพัฒนา• A เก็บบันทึกรายละเอียดและระบบการจัดการระเบียนเพื่อให้มั่นใจว่า ข้อมูลที่เกี่ยวข้องและข้อมูลทั้งหมดถูกจับ และเก็บไว้สำหรับเวลาที่เหมาะสม (7 หลัก)•ได้รับผิดชอบของผู้จัดจำหน่ายเพื่อให้มั่นใจว่า ระเบียนทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการจัดส่งสินค้าเฉพาะจะตรวจทานก่อนที่จะออกจากท่าเรือของผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้า CCP มุ่งมั่นที่จะลดหรือขจัดอันตรายแล้วพารามิเตอร์กระบวนการจะต้องกำหนดและตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ ข้อ จำกัด ของกระบวนการจะถูกกำหนดเป็นข้อ จำกัด ที่สำคัญ (หลักการที่ 3).
•โรงงานต้องพัฒนาวิธีการตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการที่และการควบคุมป้องกันอยู่ภายใต้การควบคุมการออกแบบ (Principle 4).
•หากการตรวจสอบแสดงให้เห็นว่าขั้นตอนการออกจากการควบคุมข้อ จำกัด ที่สำคัญเกิน หรือการควบคุมกระบวนการที่ไม่ได้มีประสิทธิภาพและจากนั้นพืชต้องใช้การดำเนินการแก้ไขและมาตรการป้องกัน (หลักการ 5) จะชี้ให้เห็นว่าในแต่ละกรณีของความล้มเหลวของกระบวนการการดำเนินการของพืชรากในเชิงลึกการวิเคราะห์สาเหตุ.
•ผู้ขายจะต้องตรวจสอบ HACCP / HARPC แผนและการควบคุมป้องกัน / โปรแกรมที่จำเป็นต้องได้บ่อยเท่าที่เห็นว่าจำเป็นและไม่บ่อยครั้งน้อยกว่าปีละสองครั้ง (หลักการ 6).
•บันทึกรายละเอียดการเก็บรักษาและระบบการจัดการบันทึกจะต้องได้รับการพัฒนาเพื่อให้มั่นใจว่าข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมดและข้อมูลที่ถูกจับและเก็บไว้สำหรับเวลาที่เหมาะสม (หลักการที่ 7).
•มันเป็นความรับผิดชอบของผู้ขายเพื่อให้มั่นใจว่าทุก บันทึกที่เกี่ยวข้องกับการจัดส่งเฉพาะจะมีการทบทวนก่อนที่จะออกจากท่าเรือสินค้าของผู้จำหน่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้า CCP มุ่งมั่นที่จะลดหรือขจัดอันตรายแล้วจะต้องกำหนดพารามิเตอร์ของกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และการตรวจสอบ กระบวนการจะถูกกำหนดเป็นข้อ จำกัด ที่สำคัญ ( ข้อที่ 3 )
- พืชจะต้องพัฒนาขั้นตอนการตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการและการควบคุมป้องกันโรคภายใต้การควบคุมเป็นออกแบบ ( หลัก 4 )
- ถ้าตรวจสอบพบว่ามีกระบวนการออกจากการควบคุมขอบเขตวิกฤตเกิน หรือการควบคุมกระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ และปลูกแล้วต้องใช้เพื่อการดำเนินการและการป้องกัน ( หลักที่ 5 ) พบว่าในแต่ละกรณีของความล้มเหลวของกระบวนการโรงงานดำเนินการในเชิงลึกรากสาเหตุการวิเคราะห์ .
- ผู้ขายต้องตรวจสอบแผน HACCP / harpc และการควบคุมป้องกัน / มีโปรแกรมบ่อยเท่าที่จำเป็นและไม่ถือว่าถี่น้อยกว่าสองครั้งต่อปี ( หลักการ 6 )
- บันทึกรายละเอียดการรักษา และระบบการจัดการจะต้องได้รับการพัฒนาเพื่อให้มั่นใจว่าข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องและข้อมูลที่บันทึก และเก็บไว้สำหรับเวลาที่เหมาะสม ( หลักการ
7 )- มันเป็นความรับผิดชอบของผู้ขายเพื่อให้แน่ใจว่าระเบียนทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการจัดส่งสินค้าเฉพาะมีการทบทวนก่อนที่จะออกจากท่าเรือสินค้าของผู้ขาย .