Over-cooking destroys most essential nutrients that greatly affect the quality of calories consumed. However, under-cooked, raw or medium rare are known to cause parasitic infestation in consumers that may lead to chronic health issues
มากกว่าการปรุงอาหารทำลายสารอาหารที่จำเป็นมากที่สุดที่ช่วยส่งผลต่อคุณภาพของแคลอรี่ที่บริโภค อย่างไรก็ตามภายใต้สุกหรือดิบ Medium Rare เป็นที่รู้จักกันจะก่อให้เกิดการรบกวนปรสิตในผู้บริโภคที่อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเรื้อรัง