Air drying is the most commonly emp

Air drying is the most commonly employed commercial technique for drying food and chemical products. The basic objective in drying of food products is to removing water in the solids up to a certain level, at which microbial spoilage is minimized.The product quality is strongly affected by the conditions of drying. Thermal damage incurred by a product during drying is directly proportional to the temperature and time.The high temperature and long drying time associated with conventional hot air drying often causes heat damage and adversely affects texture, color,flavor and nutritional value of products.The loss of nutritional quality during processing and storage of foods has become an important problem. Since
the discovery of the basic vitamins and their many forms, efforts have been made to retain them in foods during post-harvest handling, commercial processing,distribution, storage and preparation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อากาศแห้งได้มากสุดโดยทั่วไปพนักงานเทคนิคพาณิชย์สำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารและสารเคมี วัตถุประสงค์เบื้องต้นในการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารจะเอาน้ำในของแข็งได้ระดับ ที่เน่าเสียจุลินทรีย์ถูกย่อเล็กสุด คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างยิ่งได้รับผลกระทบ โดยเงื่อนไขของการอบแห้ง ความร้อนความเสียหายที่เกิดขึ้น โดยผลิตภัณฑ์ในช่วงการอบแห้งเป็นสัดส่วนโดยตรงกับอุณหภูมิและเวลา อุณหภูมิสูงและเวลาอบแห้งนานเกี่ยวข้องกับอากาศร้อนแบบแห้งมักจะทำให้เสียความร้อน และส่งผลต่อกระทบพื้นผิว สี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ การสูญเสียคุณภาพทางโภชนาการในระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บอาหารได้กลายเป็น ปัญหาสำคัญ ตั้งแต่การค้นพบวิตามินพื้นฐานและหลายรูปแบบของพวกเขา ความพยายามที่ได้ทำการรักษาในอาหารระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ประมวลผลพาณิชย์ แจกจ่าย จัดเก็บ และการเตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อากาศแห้งเป็นลูกจ้างมากที่สุดเทคนิคในเชิงพาณิชย์สำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารและสารเคมี วัตถุประสงค์ขั้นพื้นฐานในการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารคือการขจัดน้ำในของแข็งถึงระดับหนึ่งที่เน่าเสียจุลินทรีย์ minimized.The คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบอย่างมากจากเงื่อนไขของการอบแห้ง ความเสียหายที่เกิดขึ้นโดยความร้อนผลิตภัณฑ์ในระหว่างการอบแห้งเป็นสัดส่วนโดยตรงกับอุณหภูมิและฝ่ายที่มีอุณหภูมิสูงและเวลาการอบแห้งยาวที่เกี่ยวข้องกับการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิมมักจะทำให้เกิดความเสียหายความร้อนและมีผลกระทบต่อพื้นผิวสีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์การสูญเสีย ที่มีคุณภาพทางโภชนาการระหว่างการประมวลผลและการเก็บรักษาอาหารได้กลายเป็นปัญหาสำคัญ ตั้งแต่การค้นพบของวิตามินพื้นฐานและหลายรูปแบบของพวกเขามีความพยายามที่จะรักษาพวกเขาในอาหารในระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวการประมวลผลเชิงพาณิชย์, การกระจายการจัดเก็บและการจัดเตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อากาศแห้งมากที่สุดโดยทั่วไปใช้เชิงพาณิชย์เทคนิคสำหรับการอบแห้งอาหารและผลิตภัณฑ์เคมี วัตถุประสงค์พื้นฐานในการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหาร คือ การเอาน้ำในกรองได้ในระดับหนึ่ง ซึ่งสามารถลดการเน่าเสียของจุลินทรีย์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างยิ่งที่ได้รับผลกระทบจากเงื่อนไขของการอบแห้งความร้อนความเสียหายที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ในระหว่างการอบแห้ง จะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับอุณหภูมิและเวลา อุณหภูมิและเวลาในการอบแห้งแบบยาวที่เกี่ยวข้องกับลมร้อน มักจะเกิดความเสียหายความร้อน และมีผลกระทบต่อพื้นผิว สี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ การสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ในการประมวลผลและการเก็บรักษาของอาหารได้กลายเป็นปัญหาสำคัญ .ตั้งแต่
ค้นพบวิตามินพื้นฐาน และหลายรูปแบบ ความพยายามได้รับการทำในการรักษาพวกเขาในอาหารในระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวการค้า การประมวลผล การจัดเก็บ และการเตรียมตัว