The icing was hardening quickly, an

The icing was hardening quickly, and those candies wouldn’t STICK unless I rushed, faster, faster!!! In my defense, last week I was romanced into believing I could whip out artistic beauties having spent a morning decorating hundreds of cookies at charity Project Angel Food. We drizzled and sprinkled; they were professional looking. How could I screw up back at home? Apparently, easily.

Don’t get me wrong – the Sugar Cookie recipe (from the Williams-Sonoma Message-In-A-Cookie cutter kit) is tasty and works beautifully. YES YOU CAN ORDER THAT KIT: here’s the link. Yet, no icing recipe was provided and I won’t recommend what I ended up using. My suggestion is to bookmark my page here and hope a conscientious reader (you?) will comment with a link to the perfect piping icing for Larry’s Birthday Cookies next year. This batch, he ate several, as did I.

Williams-Sonoma Sugar Cookies

2 1/2 cups (390g) all-purpose flour
1/2 tsp. salt
12 Tbsp. (1 1/2 sticks/185g) unsalted butter at room temperature
1 cup (250g) sugar
Food coloring gel (optional)
1 egg
1 1/2 tsp. vanilla extract
Over a small bowl, sift together the flour and salt. Set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the flat beater, beat the butter on high speed for 2 minutes. Reduce the speed to medium, slowly add the sugar and a few drops of food coloring gel and beat for 2 minutes, stopping the mixture occasionally to scrape down the sides of the bowl. Add the egg and vanilla and beat for 1 minute, stopping the mixer once to scrape down the sides of the bowl. Stop the mixer and add half of the flour mixture. Beat on low speed until most of the flour has been absorbed. Add the remaining flour and continue beating until all of the flour has been absorbed and the dough starts to pull away from the sides of the bowl, 2 to 3 minutes.

Turn the dough out onto a work surface and divide into 2 equal balls, Shape each into a disk and wrap separately in plastic wrap. Refrigerate for at least 2 hours, up to 2 days. Remove the dough from the refrigerator and let stand for 5 minutes. On a lightly floured surface, roll out the dough to a thickness of 3/16 to 1/4 inch (4.5 to 6mm).

Preheat an oven to 350 degrees F (180 degrees C). Line several baking sheets with parchment paper.

Dip cookie cutters into flour just before using and cut out shapes. Place on the baking sheet. Gather up the scraps, reroll them and cut out additional cookies. Refrigerate the cookies until firm 20 to 30 minutes.

Bake the cookies until golden brown around the edges, 12 to 15 minutes (however, my cookies in the photo took 18 minutes). If baking more than one sheet at a time, switch the sheets between the racks and rotate them 180 degrees halfway through baking.

Transfer the parchment sheets with cookies onto wire racks and let cool for 5 minutes, then transfer the cookies directly onto the racks and let cool completely. Decorate better than Patti did. Store the cookies in an airtight container at room temperature for up to 3 days. Makes 12 to 15 cookies (Patti’s batch made 19 cookies).



You might also like:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตาลโรยหน้าถูกเข้มงวดกว่าอย่างรวดเร็ว และลูกอมนั้นจะไม่ติดยกเว้นฉันวิ่ง เร็ว เร็ว!!! ในการป้องกันของฉัน สัปดาห์ฉันถูก romanced เชื่อฉันสามารถแส้ออกศิลปะสวยงามมีเวลาตอนเช้าที่ผสมของคุกกี้ที่กุศลโครงการอาหารเทวดา เรา drizzled และ โรย พวกมืออาชีพต้องการ ผมน็อตค่ากลับบ้านวิธีสามารถ เห็นได้ชัด ง่าย ๆ

ตื้น – สูตร (จากชุดตัดวิลเลียมส์ Sonoma ข้อใน-A-Cookie) คุกกี้น้ำตาลอร่อย และทำงานร่วมอย่างสวยงาม ใช่คุณสามารถสั่งซื้อชุด: นี่คือการเชื่อมโยง ยัง สูตรไม่มีน้ำตาลโรยหน้าให้ และผมจะไม่แนะนำอะไรที่ฉันสิ้นสุดขึ้นการใช้ คำแนะนำของฉันคือการ บุ๊คมาร์คหน้าของฉัน และหวังว่าผู้อ่านคุณธรรม (คุณ) จะเห็น มีการเชื่อมโยงกับน้ำตาลโรยหน้าท่อเหมาะสำหรับคุกกี้วันเกิดของ Larry ปีถัดไป ชุดนี้ ได้กินหลาย เป็นได้ I.

คุกกี้น้ำตาลวิลเลียมส์ Sonoma

แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (390 กรัม)
เกลือ 1/2 tsp.
12 Tbsp. 1 1/2 แท่ง/185 กรัมเนยอุณหภูมิห้อง unsalted
น้ำตาล 1 ถ้วย (250 กรัม)
อาหารสีเจล (เลือกได้)
ไข่ 1
สารสกัดวานิลลา 1 1/2 tsp.
เหนือชามเล็ก ร่อนเข้าด้วยกันแป้งและเกลือ ตั้งไว้ ในถ้วยของผสมมีไฟฟ้ามีตีแบน ตีเนยความเร็วสูง 2 นาที ลดความเร็วปานกลาง ช้าเพิ่มน้ำตาลและหยดสีเจลอาหาร และตี 2 นาที หยุดผสมบางครั้งเฉี่ยวลงด้านข้างของถ้วย เพิ่มไข่และวานิลลา และตี 1 นาที หยุดผสมครั้งเฉี่ยวลงด้านข้างของถ้วย หยุดเครื่องผสม และเพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่ง ตีความเร็วต่ำจนมีการดูดซึมของแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือ และยังคงเต้น จนหมดแป้งดูดซึมแป้งเริ่มดึงจากด้านข้างของชาม 2-3 นาที

เปิดแป้งออกลงบนพื้นผิวงาน และแบ่งลูก 2 เท่า รูปร่างแต่ละดิสก์ และห่อในห่อพลาสติกแยกต่างหาก น้ำเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ขึ้นไป 2 วัน เอาแป้งออกจากตู้เย็น และให้ยืน 5 นาที บนพื้นผิวเบา ๆ floured ม้วนออกแป้งจะหนา 3/16 1/4 นิ้ว (4.5-6 มิลลิเมตร)

ทำให้ร้อนก่อนเตาอบ 350 องศา F (180 องศา) จะ เส้นหลาย ๆ แผ่นอบ ด้วยกระดาษ parchment

ดีจุ่มลงในแป้งเพียงก่อนที่จะใช้ และตัดออกจากร่าง วางบนแผ่นอบ รวบรวมค่าเศษ reroll เหล่านั้น และตัดออกเพิ่มเติมคุกกี้ น้ำเย็นคุกกี้จนบริษัท 20 ถึง 30 นาที

อบคุกกี้จนสีน้ำตาลทองรอบขอบ 12-15 นาที (อย่างไรก็ตาม ฉันคุกกี้ในภาพเอา 18 นาที) ถ้าอบแผ่นงานมากกว่าหนึ่งครั้ง สลับแผ่นงานระหว่างชั้นเก็บสินค้า และหมุนได้ 180 องศากลางอบ

ส่งแผ่น parchment กับคุกกี้บนราวลวด และปล่อยให้เย็น 5 นาที คุกกี้โดยตรงไปยังชั้นโอนย้าย แล้วให้เย็นอย่างสมบูรณ์ ตกแต่งดีกว่าแพตตีได้ เก็บคุกกี้ในการบรรจุแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องถึง 3 วัน ทำให้คุกกี้ 12-15 (ชุดของแพตตีทำคุกกี้ 19) .


คุณอาจสนใจ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอซิ่งที่ได้รับการชุบแข็งได้อย่างรวดเร็วและขนมเหล่านั้นจะไม่ติดถ้าฉันวิ่งได้เร็วขึ้นเร็วขึ้น !!! ในการป้องกันของฉันสัปดาห์ที่แล้วผมได้รับการ romanced ให้เชื่อว่าฉันสามารถชักออกความงามทางศิลปะที่มีการใช้เวลาช่วงเช้าหลายร้อยคุกกี้ตกแต่งการกุศลโครงการอาหารแองเจิล เรา drizzled และโรย; พวกเขาเป็นมืออาชีพ ฉันจะพลาดกลับมาที่บ้าน? เห็นได้ชัดว่าได้ไม่ได้รับฉันผิด - สูตรคุกกี้น้ำตาล (จากวิลเลียมส์โซโนข้อความ-In-คุกกี้ชุดตัด) มีรสอร่อยและการทำงานอย่างสวยงาม ใช่คุณสามารถสั่งซื้อชุดที่นี่เชื่อมโยง ยังไม่มีสูตรไอซิ่งถูกจัดให้และฉันจะไม่แนะนำสิ่งที่ฉันสิ้นสุดที่ใช้ ข้อเสนอแนะของฉันคือการที่คั่นหน้าของฉันที่นี่และหวังว่าผู้อ่านที่ขยันขันแข็ง (คุณ?) จะแสดงความคิดเห็นที่มีการเชื่อมโยงกับไอซิ่งท่อที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเกิดปีหน้าคุกกี้ของแลร์รี่ ชุดนี้เขากินหลายเช่น I. วิลเลียมส์โซโนคุกกี้น้ำตาล2 1/2 ถ้วย (390g) แป้งอเนกประสงค์1/2 ช้อนชา เกลือ12 ช้อนโต๊ะ (1 1/2 แท่ง / 185 กรัม) เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง1 ถ้วย (250 กรัม) น้ำตาลเจลสีอาหาร (ถ้ามี) 1 ไข่1 1/2 ช้อนชา วานิลลาสกัดกว่าชามขนาดเล็กร่อนแป้งและเกลือ พักไว้ ในชามผสมไฟฟ้าพอดีกับที่ผู้ชนะแบนตีเนยกับความเร็วสูงสำหรับ 2 นาที ลดความเร็วถึงปานกลางค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและไม่กี่หยดของเจลสีผสมอาหารและตี 2 นาทีหยุดส่วนผสมบางครั้งการขูดลงด้านข้างของชาม เพิ่มไข่และวานิลลาและตี 1 นาทีหยุดผสมครั้งเดียวที่จะขูดลงด้านข้างของชาม หยุดการผสมและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้ง ชนะที่ความเร็วต่ำจนส่วนใหญ่ของแป้งที่ได้รับการดูดซึม เพิ่มแป้งที่เหลือและยังคงตีจนแป้งได้รับการดูดซึมแป้งและเริ่มที่จะดึงออกมาจากด้านข้างของชาม, 2 ถึง 3 นาทีเปิดแป้งออกไปยังพื้นผิวการทำงานและแบ่งเป็น 2 ลูกเท่ากันรูปร่าง ในแต่ละดิสก์แยกต่างหากและห่อในห่อพลาสติก ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงถึง 2 วัน นำแป้งออกจากตู้เย็นและให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที บนพื้นผิว floured เบา, ม้วนออกแป้งเพื่อความหนาของ 3/16 1/4 นิ้ว (4.5 ถึง 6 มม) เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (180 องศา C) เส้นแผ่นอบหลายกับกระดาษ parchment คุ้กกี้จุ่มลงในแป้งเพียงแค่ก่อนที่จะใช้และตัดออกจากรูปร่าง วางบนแผ่นอบ เก็บเศษอาหาร, reroll พวกเขาและตัดออกคุกกี้เพิ่มเติม แช่เย็นคุกกี้จนอยู่ 20 ถึง 30 นาทีคุกกี้อบจนเป็นสีทองรอบขอบ, 12 ถึง 15 นาที (แต่คุกกี้ของฉันในภาพเอา 18 นาที) ถ้าอบมากกว่าหนึ่งแผ่นในเวลาสลับแผ่นระหว่างชั้นวางและหมุน 180 องศาพวกเขาผ่านไปครึ่งทางอบโอนแผ่นกระดาษกับคุกกี้บนชั้นวางสายและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วโอนคุกกี้โดยตรงบนชั้นวางและ ปล่อยให้เย็นสนิท ตกแต่งดีกว่าแพตตี้ได้ เก็บคุกกี้ในภาชนะที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน ทำให้ 12-15 คุกกี้ (ชุดแพตตี้ทำคุกกี้ 19) นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไอซิ่งคือการแข็งตัวอย่างรวดเร็วและลูกอมนั้นไม่ติด ถ้าผมวิ่ง เร็วขึ้น เร็วขึ้น ! ! ! ! ! ! ! ในการป้องกันของฉัน สัปดาห์ที่แล้วผมได้ romanced เชื่อว่าฉันสามารถแส้ออก ศิลปะงามต้องใช้เวลาเช้าผสมหลายคุกกี้ในการกุศลโครงการทูตสวรรค์อาหาร เรา drizzled และโรย ; พวกเขากำลังมองหามืออาชีพ . วิธีการที่ฉันสามารถสกรูขึ้นที่บ้าน ? Apparently , ได้อย่างง่ายดาย .

ไม่ได้รับฉันผิด–น้ำตาลคุกกี้สูตร ( จาก Williams Sonoma message-in-a-cookie ตัดชุด ) อร่อยและทำงานอย่างสวยงาม ใช่คุณสามารถสั่งชุด : นี่คือการเชื่อมโยง ยังไม่มีไอซิ่งสูตรที่ให้ไว้ และผมจะไม่แนะนำอะไรฉันสิ้นสุดการใช้ ข้อเสนอแนะของฉันคือการบุ๊คมาร์คหน้านี้และหวังว่าผู้อ่านรอบคอบ ( คุณ) จะแสดงความคิดเห็นด้วยการเชื่อมโยงไปยังไอซิ่งท่อที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Larry คุกกี้วันเกิดปีหน้า ชุดนี้เค้ากินหลาย ๆ อย่างฉัน

Williams Sonoma น้ำตาลคุกกี้

2 1 / 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ ( 390g )
1 / 2 ช้อนชา เกลือ
12 ช้อนโต๊ะ ( 1 / 2 / 185g กิ่งไม้ ) เนยจืดอุณหภูมิห้อง
1 ถ้วย ( 250 ) น้ำตาล
สีผสมอาหาร เจล ( ถ้ามี )
1
1 ไข่ 1 / 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
กว่าชามเล็กร่อนแป้ง และเกลือ เมินเฉย ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าติดตั้งกับผู้ชนะแบนตีเนยในความเร็วสูงเป็นเวลา 2 นาที ลดความเร็วปานกลาง ค่อยๆ เติมน้ำตาล และไม่กี่หยดสีผสมอาหาร เจล ตีประมาณ 2 นาที การหยุดเป็นครั้งคราวเพื่อขูดผสมลงด้านข้างของชาม เพิ่มไข่และวนิลา ตีประมาณ 1 นาทีหยุดการผสม เมื่อขูดลงด้านข้างของชาม หยุดการผสมและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของแป้ง ชนะในความเร็วต่ำ จนที่สุดของแป้งที่ถูกดูดซึม เพิ่มแป้งที่เหลือ และตีต่อจนแป้งทั้งหมดได้ถูกดูดซึมและแป้งเริ่มดึงจากด้านข้างของชาม , 2 ถึง 3 นาที

เปิดแป้งออกไปบนพื้นที่ทำงานและแบ่งเป็น 2 ลูกเท่ากัน รูปร่างในแต่ละแยกดิสก์และห่อในห่อพลาสติก แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ถึง 2 วัน เอาแป้งออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนสำหรับ 5 นาที บนพื้นผิว floured เบา กลิ้งออกแป้งให้หนา 3 / 16 1 / 4 นิ้ว ( 4.5 6mm ) .

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F ( 180 องศา )หลายเส้นแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment .

จิ้มคุกกี้ใบมีดลงในแป้งเพียงก่อนที่จะใช้และตัดออกจากรูปร่าง วางบนแผ่นอบ รวบรวมเศษ reroll และตัดคุกกี้ , เพิ่มเติม ล้างคุกกี้จนกว่าบริษัท 20 ถึง 30 นาที

อบคุกกี้จนสีทองสีน้ำตาลรอบขอบ 12 ถึง 15 นาที ( แต่คุกกี้ของฉันในรูปใช้เวลา 18 นาที )ถ้าทำมากกว่าหนึ่งแผ่นในเวลาเปลี่ยนแผ่นระหว่างชั้นและหมุนได้ 180 องศา ครึ่งทางผ่านการอบ

โอน parchment แผ่นคุกกี้ลงบนชั้นวางลวดและปล่อยให้เย็นสำหรับ 5 นาทีแล้วโอนคุกกี้โดยตรงบนตะแกรงให้เย็นสนิท แต่งดีกว่า แพททำเก็บคุกกี้ในภาชนะบรรจุภัณฑที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาถึง 3 วัน คุกกี้ทำให้ 12 กับ 15 ( Patti เป็นชุดทำคุกกี้ 19 ) .




คุณอาจชอบ