A Japonica milled rice (medium grains) was used in this study.
The rice used for production of cooked rice was analyzed for
amylose, amylopectin, protein, lipid and moisture contents by the
methods of Yu et al. (2009). The rice had amylose, amylopectin,
protein, lipid and moisture contents of 15.78 1.08, 64.12 1.58,
6.93 0.24, 1.44 0.40 and 12.73 0.16 g/100 g, respectively.
Japonica ข้าวสาร (เมล็ดขนาดกลาง) ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้.
ข้าวใช้สำหรับการผลิตข้าวหุงสุกวิเคราะห์สำหรับอะไมโลส, amylopectin โปรตีนไขมันและความชื้นโดยวิธีการของYu et al, (2009) ข้าวมีอมิโลส, amylopectin, โปรตีนไขมันและความชื้นของ 15.78? 1.08, 64.12? 1.58, 6.93? 0.24, 1.44? 0.40 และ 12.73? 0.16 กรัม / 100 กรัมตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
เป็นญี่ปุ่นที่ข้าวสาร ( เม็ดกลาง ) ที่ใช้ในการวิจัย ครั้งนี้
ข้าวที่ใช้ผลิตข้าวหุงสุกใช้
โลส , อะไมโลเพคติน โปรตีน ไขมันและความชื้น โดย
วิธียู et al . ( 2009 ) ข้าวที่มีอมิโลส , อะไมโลเพคติน ,
โปรตีน ไขมันและความชื้นของ 15.78 1.08 , 13 1.58 ,
6.93 0.24 , 1.44 0.40 และ 12.73 0.16 กรัม / 100 กรัม ตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)