3.1.2. Available glucose in the raw

3.1.2. Available glucose in the raw materials
EWF and PGS presented a higher content of available glucose than
CWF after 20 and 40min incubation (Fig. 2). This was expected because,
as was observed in the microscopic images, the starch granules of these
ingredients were ruptured. Therefore, their long chain molecules were more exposed to enzyme attack. At 20 min after incubation, PGS
showed higher available glucose content than EWF, which was also expected
due to the presence of some starch granules in EWF for which
disruption was not so intensive. For all the raw materials used, there
was an increase in the amount of available glucose after 40 min of
enzyme incubation. However, the difference observed for available
glucose content from EWF and PGS after 20 min was not observed
after 40 min. Therefore, after 40 min of incubation, there may not be
a difference in glucose supply from these two raw materials to the
dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1.2 การใช้กลูโคสในดิบนำเสนอเนื้อหาที่สูงของกลูโคสมีกว่า EWF และพีจีเอสแซนดี้CWF หลังจาก 20 และ 40 นาทีคณะทันตแพทยศาสตร์ (Fig. 2) นี้คาดว่า เพราะเป็นที่สังเกตในภาพด้วยกล้องจุลทรรศน์ เม็ดแป้งเหล่านี้ส่วนผสมก็พุ่งกระฉูด ดังนั้น โมเลกุลสายยาวของพวกเขาได้มากขึ้นสัมผัสกับเอนไซม์โจมตี ใน 20 นาทีหลังจากคณะทันตแพทยศาสตร์ พีจีเอสแซนดี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อหามีกลูโคสสูงกว่า EWF ซึ่งยังคาดว่าเนื่องจากของบางเม็ดแป้งใน EWF ซึ่งทรัพยไม่เร่งรัดให้ วัสดุวัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ มีมีการเพิ่มจำนวนมีกลูโคสหลังจาก 40 นาทีของคณะทันตแพทยศาสตร์ของเอนไซม์ อย่างไรก็ตาม สังเกตความแตกต่างสำหรับว่างเนื้อหากลูโคสจาก EWF และพีจีเอสแซนดี้หลังจาก 20 นาทีไม่ได้ถูกตรวจสอบหลังจาก 40 นาที ดังนั้น หลังจาก 40 นาทีของคณะทันตแพทยศาสตร์ อาจไม่มีต่างจัดหากลูโคสจากวัตถุดิบเหล่านี้สองถึงแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.2 ระดับน้ำตาลที่มีอยู่ในวัตถุดิบ
EWF PGS และนำเสนอเนื้อหาที่สูงขึ้นของน้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่กว่า
CWF หลังจาก 20 และบ่ม 40min (รูปที่. 2) นี้ได้รับการคาดหวังเพราะเท่าที่สังเกตในภาพกล้องจุลทรรศน์เม็ดแป้งเหล่านี้ส่วนผสมที่ถูกฉีกขาด ดังนั้นโมเลกุลสายยาวของพวกเขาได้สัมผัสมากขึ้นในการโจมตีเอนไซม์ ใน 20 นาทีหลังจากการบ่ม PGS แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของน้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่สูงกว่า EWF ซึ่งคาดว่ายังเพราะการปรากฏตัวของเม็ดแป้งบางอย่างในEWF ซึ่งการหยุดชะงักไม่ได้อย่างเข้มข้นเพื่อให้ สำหรับทุกวัตถุดิบที่ใช้มีการเพิ่มขึ้นของปริมาณของน้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่หลังจาก 40 นาทีของการบ่มเอนไซม์ อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่สังเกตสำหรับใช้ได้เนื้อหากลูโคสจาก EWF และ PGS หลังจาก 20 นาทีก็ไม่เห็นหลังจาก40 นาที ดังนั้นหลังจาก 40 นาทีของการบ่มอาจจะไม่มีความแตกต่างในการจัดหากลูโคสจากทั้งสองวัตถุดิบกับแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.2 . ของกลูโคสในวัสดุดิบและเสนอ
EWF pgs ที่สูงขึ้นเนื้อหาของกลูโคสที่มีอยู่กว่า
CWF หลังจาก 20 40min บ่ม ( รูปที่ 2 ) นี้ คาดว่าเพราะ
เป็นพบในภาพกล้องจุลทรรศน์แป้งเม็ดของวัสดุเหล่านี้
ถูกฉีกขาด ดังนั้น โมเลกุลสายยาวของพวกเขาและสัมผัสกับเอนไซม์โจมตี ที่ 20 นาทีหลังจากบ่ม pgs
,สูงกว่าของกลูโคสปริมาณสูงกว่า EWF ซึ่งคาดว่า
เนื่องจากการแสดงตนของเม็ดแป้งใน EWF ที่
หยุดชะงักจึงเข้มข้น สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ มี
คือการเพิ่มขึ้นของปริมาณกลูโคสสามารถใช้ได้หลังจาก 40 นาที
เอนไซม์การบ่ม อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างของ
)กลูโคสและเนื้อหาจาก EWF pgs หลังจาก 20 นาทีก็ไม่ได้สังเกต
หลังจาก 40 นาที ดังนั้นหลังจาก 40 นาทีของการบ่มเพาะ อาจ
ความแตกต่างในจัดหากลูโคสจากสองวัตถุดิบ
แป้ง