Green tea extract is a natural source of catechins, which are phenolic compounds with strong antioxidant and antimicrobial properties. The main compounds that are responsible for antioxidant activity of green tea are (+)-catechin, (-)-epicatechin, (-)- gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (-)-catechin gallate, (-)-epicatechin gallate, (-)- gallocatechin gallate and (-)-epigallocatechin gallate (Colon & Nerin, 2012; Peter W. Taylor, 2005). Purple carrot and bilberry extracts contain anthocyanins, another family
108 of phenolic compounds with antioxidant behaviour (Li, et al., 2012).
สารสกัดจากชาเขียวเป็นแหล่งธรรมชาติของ catechins ซึ่งมีสารฟีนอ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติต้านจุลชีพ (+) เป็นสารประกอบหลักที่รับผิดชอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว-สารสกัดจาก (-) -epicatechin, (-) -gallocatechin, (-) -epigallocatechin, (-) -สารสกัดจาก gallate (-) -epicatechin gallate, (-) -gallocatechin gallate (-) และ -epigallocatechin gallate (ลำไส้ใหญ่และ Nerin, 2012 ปีเตอร์ปริมาณเทย์เลอร์ 2005) สารสกัดจากแครอทและ bilberry สีม่วงประกอบด้วย anthocyanins ครอบครัวอื่น108 ม่อฮ่อมกับพฤติกรรมต้านอนุมูลอิสระ (Li, et al., 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
สารสกัดจากชาเขียวเป็นแหล่งธรรมชาติของ catechins ซึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารประกอบหลักที่มีหน้าที่รับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวมี (+) - catechin, (-) - epicatechin, (-) - gallocatechin, (-) - epigallocatechin, (-) - catechin gallate, (-) - epicatechin gallate , (-) - gallate gallocatechin และ (-) - epigallocatechin gallate (Colon & Nerin, 2012; ปีเตอร์เทย์เลอร์ดับบลิว, 2005) แครอทสีม่วงและสารสกัดจากบิลเบอร์รี่มี anthocyanins ครอบครัวอีก
108 ของสารประกอบฟีนอลที่มีพฤติกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ (Li, et al., 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..
สารสกัดจากชาเขียวเป็นแหล่งธรรมชาติของ catechins ซึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และต้านแรง สารประกอบหลักที่รับผิดชอบต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว ( Catechin ) , ( - ) - แคเทชิน ( - ) - gallocatechin ( - - ) ( - ) - catechin epigallocatechin , ศึกษา , ( - ) - แคเทชินศึกษา( - ) - gallocatechin แกลเลตและ ( - ) - gallate ( เครื่องหมาย&เนริน , 2012 ; ปีเตอร์ ดับเบิลยู. เทย์เลอร์ , 2005 ) และสารสกัดจากแครอทสีม่วง Bilberry มีแอนโทไซยานิน อีกครอบครัว
108 ของสารประกอบฟีนอลกับพฤติกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ ( Li et al . ,
2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..