Lactate effi cacy can be improvedby

Lactate effi cacy can be improved
by combining with diacetate (Jensen et al.
2003 ; Serdengecti et al. 2006 ). The main
drawback of using straight organic acid sinstead of their salts is lowered pH and the
pale/watery appearance of fresh meats
(Kotula and Thelappurate 1994 ; Lin and
Chuang 2001 ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Lactate effi cacy สามารถปรับปรุงได้โดยรวมกับ diacetate (เจน et al 2003 Serdengecti et al. 2006) หลักคืนเงินของการใช้ sinstead กรดอินทรีย์ตรงของเกลือของพวกเขาคือ pH ที่ต่ำลงและลักษณะจาง/น้ำของเนื้อสัตว์สด(Kotula และ Thelappurate 1994 ลิน และช่วงปีค.ศ. 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

cacy Effi
ให้น้ำนมได้ดีขึ้นโดยใช้ร่วมกับdiacetate (เซ่น et al.
2003; Serdengecti et al, 2006). หลักข้อเสียเปรียบของการใช้กรดอินทรีย์ sinstead ตรงของเกลือของพวกเขาจะลดลงและค่าความเป็นกรดอ่อน/ น้ำลักษณะของเนื้อสด(Kotula และ Thelappurate 1994; หลินและจวง2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ effi cacy สามารถปรับปรุง
โดยรวมได ซิเตท ( เจนเซ่น et al .
2003 ; serdengecti et al . 2006 ) ข้อเสียเปรียบหลักของการใช้กรด sinstead
ตรงอินทรีย์ของเกลือจะลดลง และลักษณะของน้ำซีด

เนื้อสด ( kotula และ thelappurate 1994 ; หลินและ
ช่วงปี 2001 )