The purpose of this article is to r

The purpose of this article is to review these studies to elucidate the controversial role of Sarcoplasmic proteins in the textural characteristics of surimi gel. An understanding of the important characteristics (location, quantity, extractability, and so on) of Sarcoplasmic proteins will clarify the role the Sarcoplasmic proteins have in gel formation as well as explain some of the contradictory results obtained in the literature. Hence, the 1st section will review some Sp-P characteristics such as their definition,quantity, function, and extractability, and in the 2nd section the role of Sarcoplasmic proteins in enhancing and inhibiting the gel characteristics of surimi gel will be discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของบทความนี้จะทบทวนการศึกษาเหล่านี้จะ elucidate บทบาทของโปรตีน Sarcoplasmic ในลักษณะ textural ของเจซูแย้ง ความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญลักษณะ (สถาน ปริมาณ extractability และอื่น ๆ) ของโปรตีน Sarcoplasmic จะชี้แจงบทบาทโปรตีน Sarcoplasmic มีก่อเจ ตลอดจนอธิบายบางอย่างของผลขัดแย้งที่ได้รับในวรรณคดี ดังนั้น ส่วน 1 จะตรวจสอบลักษณะ Sp P บางเช่นการนิยาม ปริมาณ ฟังก์ชัน และ extractability และในส่วน 2 บทบาทของโปรตีน Sarcoplasmic เพิ่ม และ inhibiting ลักษณะเจลซูริ เจลจะกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือการทบทวนการศึกษาเหล่านี้เพื่ออธิบายบทบาทของโปรตีนขัดแย้ง sarcoplasmic ในลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลซูริมิของ ความเข้าใจในลักษณะที่สำคัญอัน (สถานที่ปริมาณสกัด, และอื่น ๆ ) ของโปรตีน sarcoplasmic จะชี้แจงบทบาทของโปรตีน sarcoplasmic มีในรูปแบบเจลเช่นเดียวกับการอธิบายบางส่วนของผลการขัดแย้งที่ได้รับในวรรณคดี ดังนั้นส่วนที่ 1 จะตรวจสอบลักษณะ Sp-P เช่นความหมายของพวกเขา, จำนวน, ฟังก์ชั่นและการสกัดและในส่วนที่ 2 บทบาทของโปรตีน sarcoplasmic ในการเสริมสร้างและยับยั้งลักษณะเจลซูริมิเจลจะมีการหารือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อศึกษาทบทวนเหล่านี้เพื่ออธิบายบทบาทขัดแย้งของ sarcoplasmic โปรตีนในลักษณะเนื้อสัมผัสของเจลซูริมิ . ความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะที่สำคัญ ( ตำแหน่ง , ปริมาณ , ละตินอเมริกา ,และอื่น ๆ ) ของโปรตีน sarcoplasmic จะชี้แจงบทบาทของโปรตีนในรูปแบบเจล sarcoplasmic รวมทั้งอธิบายบางส่วนของผลที่ขัดแย้งในวรรณคดี ดังนั้น 1 ส่วนจะทบทวนบางคุณลักษณะ sp-p เช่นนิยามของฟังก์ชัน และละตินอเมริกา , ปริมาณและในส่วนที่ 2 บทบาทของโปรตีนในการเสริมสร้างและยับยั้ง sarcoplasmic เจลลักษณะของเจลซูริมิ จะกล่าวถึง