BRUNEI: Ambuyat (SERVES 4)AmbuyatIn

BRUNEI: Ambuyat (SERVES 4)




AmbuyatIngredients A
6.5 cups sago rumbia
Boiled water
4 cups of water

Ingredients B
600g white fish/cob fish/Spanish Mackerel

Pounded coarsely:
40g shallots
10g fresh turmeric
10g ginger
3g bird's eye chilies

30g lemon grass
5g dried tamarind
1.5 ts salt
2.5 cups of water

Ingredients C
500g spinach
1.5 ts salt
1 tbsp vegetable oil

Pounded:
20g shallots
10g garlic
1 tbsp shrimp paste

0.5 cups of water

Preparing using Ingredients A
To make ambuyat: Mix sago with 4 cups of water and soak for 10 minutes.
Drain off the water and pour sago into a heat proof container.
Pour freshly boiled hot water over it. Mix well until the sago looks clear and of gummy consistency.
 Preparation for Ingredients B
Clean the fish and cut into 5 slices.
Place into a saucepan together with other ingredients B. Stir well until cooked.
 Preparing using Ingredients C
Heat oil in a wok and stir fry the pounded ingredients until fragrant.
Stir in the paku shoots. Add salt and 1/2 cup of water. Cook until soft.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บรูไน: อัมบูยัต (หน้าที่ 4) AmbuyatIngredients 6.5 ถ้วยสาคู rumbia น้ำต้ม4 ถ้วยน้ำส่วนผสม B 600 กรัมปลาขาว / ปลาซัง / ปลาทูสเปนโขลกหยาบ: หอมแดง 40g 10g ขมิ้นสด10g ขิง3g ตาของนกพริก30 กรัมตะไคร้5g แห้งมะขาม1.5 ทีเอเกลือ2.5 ถ้วยน้ำส่วนผสม C 500 กรัมผักขม1.5 ทีเอเกลือ1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชโขลก: หอมแดง 20 กรัมกระเทียม 10 กรัมกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะวาง0.5 ถ้วยน้ำเตรียมใช้ส่วนผสมที่จะทำให้อัมบูยัต: ผสมสาคู 4 ถ้วยน้ำและแช่ 10 นาที. ระบายน้ำออกและเทสาคูลงในภาชนะหลักฐานความร้อน. เทสดต้มน้ำร้อนมากกว่านั้น ผสมให้เข้ากันจนสาคูที่ชัดเจนและมีลักษณะของความสอดคล้องเหนียว.  เตรียมส่วนผสม B สะอาดปลาและตัดเป็นชิ้น 5. ใส่ลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ B. คนให้เข้ากันจนสุก.  เตรียมใช้ส่วนผสม C ความร้อนน้ำมันในกระทะและ ผัดส่วนผสมที่โขลกจนหอม. คนในยอด paku เพิ่มเกลือ 1/2 ถ้วยน้ำ ปรุงอาหารจนนุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรูไน : มบูยัต ( หน้าที่ 4 )




ambuyatingredients เป็น
6.5 ถ้วยสาคูต้มรุมเบีย

4 ถ้วยของน้ำ

B
600g ส่วนผสมปลาสีขาว / ซังข้าวโพด / สเปนปลาทูปลาโขลกหยาบ :




40g หอมแดงสดขมิ้นขิง 10 กรัม 10
3 G พริกขี้หนู


ขายตะไคร้ 5 อบแห้งมะขาม

TS เกลือ 1.5 2.5 ถ้วยน้ำ

C

พร้อมส่วนผสมผักขม 1.5 TS 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือ




20 กรัม หอมแดงโขลก :10 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ

0.5 ถ้วยน้ำ

เตรียมใช้ส่วนผสม
ทำมบูยัต : ผสมสาคูกับ 4 ถ้วยของน้ำและแช่เป็นเวลา 10 นาที .
ระบายออกไปน้ำและเทสาคูเป็นหลักฐานความร้อนภาชนะ ต้มน้ำร้อน
เทสดๆมากกว่า ผสมให้เข้ากันจนสาคูมีลักษณะใสและเหนียว ความสอดคล้อง การเตรียมส่วนผสม B

ทำไมล้างปลาและหั่นเป็น 4 ชิ้น
สถานที่ในหม้อพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆบี ผัดให้เข้ากันจนสุก เตรียมส่วนผสม C

ทำไมใช้ความร้อนน้ำมันในกระทะและผัดส่วนผสมที่โขลกจนหอม .
คนในปากูยิง เพิ่มเกลือและ 1 / 2 ถ้วยน้ำ ปรุงอาหารจนนิ่ม