Fruits and vegetables are living ti

Fruits and vegetables are living tissues subjected to quality
changes after harvesting. There are three important
aspects that conform the quality of fresh produce: 1) sensorial
quality, that includes aroma, firmness, colour; 2) safety,
including pathogens and deteriorative microorganisms; and
3) nutritional value, that includes content and bioavailability
of bioactive compounds. Major research has been done
focusing on the effect of postharvest treatments on preserving
sensorial quality and assuring safety of fresh-tropical
fruits. However, reports on the changes of bioactive compounds
after postharvest treatments of tropical fruits are
scarce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้ที่มีเนื้อเยื่ออยู่ภายใต้การตรวจสอบคุณภาพการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยว มีสามสิ่งสำคัญด้านที่สอดคล้องกับคุณภาพของสด: 1) sensorialคุณภาพ ที่มีกลิ่นหอม ไอซ์ สี 2) ความปลอดภัยรวมถึงโรคและจุลินทรีย์ deteriorative และ3) คุณค่า ที่มีเนื้อหาและชีวปริมาณออกฤทธิ์สารกรรมการก มีการดำเนินงานวิจัยเน้นผลของการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวในการรักษาsensorial คุณภาพและมั่นใจความปลอดภัยของเขตร้อนสดผลไม้ อย่างไรก็ตาม รายงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของสารประกอบกรรมการกหลังจากรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้หายาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้จะมีเนื้อเยื่อที่อยู่อาศัยที่มีคุณภาพภายใต้การ
เปลี่ยนแปลงหลังจากเก็บเกี่ยว มีอยู่สามประการที่สำคัญคือ
ด้านที่สอดคล้องกับคุณภาพของผักผลไม้สด 1) ประสาทสัมผัส
ที่มีคุณภาพที่มีกลิ่นหอมความแน่นเนื้อสี; 2) ความปลอดภัย
รวมทั้งเชื้อโรคและจุลินทรีย์ deteriorative; และ
3) คุณค่าทางโภชนาการที่มีเนื้อหาและการดูดซึม
ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การวิจัยที่สำคัญได้รับการดำเนินการ
มุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวการรักษา
ที่มีคุณภาพและความรู้สึกมั่นใจในความปลอดภัยของสดร้อน
ผลไม้ อย่างไรก็ตามรายงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
หลังจากการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้เขตร้อน
ที่หายาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักและผลไม้ยังมีชีวิตอยู่เนื้อเยื่อภายใต้การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ
หลังการเก็บเกี่ยว มีลักษณะที่สำคัญ 3
ตามคุณภาพของผลิตผลสด : 1 ) คุณภาพต่อ
, มีกลิ่นหอม , ความแน่นเนื้อสี 2 ) ความปลอดภัย รวมถึงเชื้อโรค และ deteriorative

3 ) เชื้อจุลินทรีย์ และคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงเนื้อหาและชีวปริมาณออกฤทธิ์
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารประกอบงานวิจัยหลัก เสร็จแล้ว
เน้นผลของการรักษาในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและมั่นใจความปลอดภัยต่อ

ของผลไม้เมืองร้อนสด อย่างไรก็ตาม รายงานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
หลังจากที่วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้เขตร้อน
ขาดแคลน