changes were observed in both SA an

changes were observed in both SA and IMA samples. Therefore, it appeared that the major peak between To and Tc2 in the DSC curve of adipose tissues represented the heat transition of fat in the tissues.
The glass-capillary tube method is generally used follow in fat extraction for analysis of the melting point of pork fat (Dugan, 1987). The capillary tube method, however, requires many steps for analysis such as fat extraction, capillary preparation, and determination. Additionally, the melting point in the capillary tube method is a subjective visual inspection. Therefore, use of capillary tube method has been difficult to maintain objectivity and repeatability of determination of the melting point. Waugh and Small (1984) successfully analyzed rabbit lipid-rich tissue, including adipose tissues, by DSC for in situ tissue lipid characterization, and, thus it was hypothesized that the direct application of the DSC to porcine adipose tissue would be a useful and simple method for analysis of pork fat melting pattern because it requires only one step of sample preparation and allows for objective detection of phase transition. To investigate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงถูกตั้งข้อสังเกตในตัวอย่าง SA และ IMA ดังนั้น มันปรากฏที่สำคัญ peak ระหว่างการ และ Tc2 ในโค้ง DSC ของเนื้อเยื่อไขมันแทนการเปลี่ยนแปลงความร้อนของไขมันในเนื้อเยื่อโดยทั่วไปใช้วิธีหลอดแก้วเส้นเลือดฝอยตามสกัดไขมันสำหรับวิเคราะห์จุดหลอมเหลวของไขมันหมู (สดู 1987) นอกจากนี้วิธีการท่อ แต่ ต้องหลายขั้นตอนสำหรับการวิเคราะห์เช่นการดูดไขมัน เตรียมฝอย และความมุ่งมั่น นอกจากนี้ จุดหลอมเหลวในท่อวิธีเป็นการตรวจสอบอัตนัย ดังนั้น ใช้ท่อวิธีการได้รับยากที่จะรักษาความเป็นกลางและความสามารถในการวัดจุดหลอมเหลว เดนและขนาดเล็ก (1984) วิเคราะห์สำเร็จกระต่ายเนื้อเยื่อไขมันที่อุดมไปด้วย รวมทั้งเนื้อเยื่อไขมัน โดย DSC สำหรับจำแนกลักษณะไขมันเนื้อเยื่อในแหล่งกำเนิด และ ดังนั้นมันถูกตั้งสมมติฐานว่าโปรแกรมประยุกต์โดยตรงของ DSC เนื้อเยื่อไขมันหมูจะเป็นวิธีการง่าย และมีประโยชน์สำหรับการวิเคราะห์รูปแบบละลายไขมันหมู เพราะมันต้องมีขั้นตอนหนึ่งของการเตรียมตัวอย่าง และช่วยให้การตรวจสอบวัตถุประสงค์ของการเปลี่ยนเฟส การตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถูกตั้งข้อสังเกตการเปลี่ยนแปลงทั้งใน SA และ IMA ตัวอย่าง ดังนั้นก็ปรากฏว่ายอดเขาที่สำคัญระหว่างการและ TC2 ในโค้ง DSC ของเนื้อเยื่อไขมันเป็นตัวแทนของการเปลี่ยนแปลงความร้อนของไขมันในเนื้อเยื่อ.
วิธีหลอดแก้วเส้นเลือดฝอยโดยทั่วไปจะใช้ปฏิบัติตามในการสกัดไขมันสำหรับการวิเคราะห์จุดหลอมละลายของเนื้อหมู ไขมัน (Dugan, 1987) วิธีหลอดเส้นเลือดฝอย แต่ต้องหลายขั้นตอนในการวิเคราะห์เช่นการสกัดไขมันเตรียมเส้นเลือดฝอยและความมุ่งมั่น นอกจากนี้จุดหลอมละลายในวิธีหลอดเส้นเลือดฝอยคือการตรวจสอบภาพอัตนัย ดังนั้นการใช้วิธีการหลอดเส้นเลือดฝอยได้ยากที่จะรักษาความเป็นกลางและการทำซ้ำของการกำหนดจุดหลอมละลาย Waugh และขนาดเล็ก (1984) ประสบความสำเร็จในการวิเคราะห์กระต่ายเนื้อเยื่อไขมันที่อุดมไปด้วยรวมทั้งเนื้อเยื่อไขมันด้วย DSC สำหรับในแหล่งกำเนิดเนื้อเยื่อไขมันลักษณะและจึงจะได้รับการตั้งสมมติฐานว่าการประยุกต์ใช้โดยตรงของ DSC จะสุกรเนื้อเยื่อไขมันจะเป็นประโยชน์และเรียบง่าย วิธีการในการวิเคราะห์รูปแบบของเนื้อหมูละลายไขมันเพราะมันต้องมีเพียงหนึ่งในขั้นตอนของการเตรียมสารตัวอย่างและช่วยให้การตรวจสอบวัตถุประสงค์ของการเปลี่ยนเฟส ในการตรวจสอบ