Marinating is defined as the preinc

Marinating is defined as the preincubation of raw meat/fish products with a fluid (Quelhas et al., 2010), aiming to create an
additional sensorial value (flavor, tenderness, moistness of the cooked product) and to extend the shelf life

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักถูกกำหนดเป็น preincubation ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาดิบด้วยของเหลว (Quelhas et al. 2010), การสร้างการเพิ่มเติมผิวค่า (รสชาติ ความอ่อนโยน เกตุผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสุก) และ เพื่อยืดอายุการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักถูกกำหนดให้เป็น preincubation ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ / ปลาดิบที่มีของเหลว (Quelhas et al., 2010) มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความ
คุ้มค่าความรู้สึกเพิ่มเติม (รสชาติอ่อนโยนความชื้นของผลิตภัณฑ์ปรุงสุก) และเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา