Notable effects of infraredradiatio

Notable effects of infrared
radiation on foods were that it increased porosity of banana 60], increased rehydration potential of onion (Mongpraneet et al. 2002), reduced overall colour changes in pineapple
and potatoes in spite of high drying rates, gave
firmer-texture dried blueberries and did not compromise
on product quality when used in combination with
freeze drying, as in sweet potatoes , yam and strawberries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะเด่นของอินฟราเรดรังสีที่ได้ว่า มันเพิ่มความพรุนของกล้วย 60], เพิ่มศักยภาพแร่ของหัวหอม (Mongpraneet et al. 2002) ลดการเปลี่ยนแปลงสีโดยรวมในสับปะรดและมันฝรั่งแม้ตากผ้าราคากระชับเนื้อแห้งบลูเบอร์รี่ และไม่มีประนีประนอมผลิตภัณฑ์คุณภาพเมื่อใช้ร่วมกับแช่แข็งแห้ง ในมันฝรั่งหวาน ยำ และสตรอเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบที่โดดเด่นของอินฟราเรด
รังสีในอาหารพบว่าเพิ่มขึ้นพรุนของกล้วย 60] เพิ่มศักยภาพการคืนของหัวหอม (Mongpraneet et al. 2002) ลดลงเปลี่ยนสีโดยรวมในสับปะรด
และมันฝรั่งทั้งๆที่อัตราการอบแห้งสูงให้
กระชับ-เนื้อแห้ง บลูเบอร์รี่และไม่ประนีประนอม
กับคุณภาพสินค้าเมื่อนำมาใช้ร่วมกับ
การอบแห้งแช่แข็งเช่นเดียวกับในมันเทศ, มันเทศและสตรอเบอร์รี่