For the attribute of smell, the fresh spray dried product resulted significantly more intense than PPSPG and PM at time 0, whereas over time the differences between the products became less important, the three products resulting not significantly different after 6 months of shelf life. At the same time, several molecules (mainly a-pinene, camphene, myrcene, aterpinene, p-cymene, b-ocymene and g-terpinene) resulted lower in abundance in fresh PPSPG (Table 5) compared to the other four
fresh products, even though the initial theoretical flavor content was the same.
สำหรับลักษณะของกลิ่น สเปรย์สด อบแห้งผลิตภัณฑ์ส่งผลรุนแรงมากขึ้นกว่า ppspg และ PM ที่เวลา 0 , ในขณะที่ในช่วงเวลาที่แตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เป็นสำคัญน้อยกว่าสามผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลไม่แตกต่างกัน หลังจาก 6 เดือนของอายุการเก็บรักษา ในเวลาเดียวกัน โมเลกุลหลายส่วนใหญ่ไปนีน ( camphene , ไมร์ซีน aterpinene p-cymene , , , ,b-ocymene g-terpinene ) และส่งผลให้ลดในความอุดมสมบูรณ์ใน ppspg สด ( ตารางที่ 5 ) เมื่อเทียบกับอีกสี่
สินค้าสด แม้ว่าเนื้อหารสทฤษฎีเบื้องต้นได้เหมือนกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
