How Cane Sugar is MadeSugar cane is

How Cane Sugar is Made
Sugar cane is a sub-tropical and tropical crop that prefers lots of sun and lots of water -
provided that its roots are not waterloqged.lt typically takes about l2 months to reach maturity
although the time varies widely arounb tne woriO from as short as six months in Louisian ato Z4
months in some places. Where it differs from many crops is that it regrows from the roots so the p,ant
lasts many cycles [or 'ratoons', a word derived from the Spanish to sprout] before it is worn out.
Sugar cane is haryested by chopping down the stems but leaving the roos so that it regrows
in time for the next crop. Harvest times tend to be during the dry season and the length of the harvest
ranges fuom as little as 2 thmonths up to I I months. The cane is taken to the factory: often bytruck or
railwagon but sometimes on a cart pulled bya bullock ora donkel
The first stage of processing is the extraction of the canejuice. ln many factories the cane is
crushed in a series of large roller mills: similar to a mangle [wringerJ which was used to squeeze the
water out of clean washing a century ago. The sueetjuice comes gushing out and the cane ftber is
cartied away for use in the boilers. ln other factories a difr.rser is used as is described for beet sugar
manufacture. Either way thejuice is pretty dtrfy: the soil from the fields, some small fibers and the
green ocracts from the plant are all mixed in with the sugar.
The factory can clean up thejuice quite easily with slaked lime {a relative of chalkf which
settles out a klt of the dirt so that it can be sent back to the fields. Once this is done, thejuice is
thickened up into syrup by boiling offthe water using steam in a process called evaporation.
sometimes the syrup is cleaned up again but more often itjust goes on to the crystal-making step
wjthout any more cleaning. The evaporation is undertaken in order to improve the energy efficiency
of the faAory.
The syrup is placed into a very large pan for boiling, the last stage. ln the pan even more water
is boiled off until conditions are right for sugar cryrstals to grow. You may have done something like
this at school but probably not with sugar becauie it is difficult to get the cryatals to grow weillln the
factory the workeE usually have to throw in some sugar dust to initiate cnntal formation. Once the
crlrtals have grown the resulting mixture of crystals and mother liquor is spun in centrifuges to
separate the two, ratherlike washing is spin dried. The crlrstals are then given a final dry with hot air
before being stored ready for dispatch.
The final raw sugar forms a sticlqy brown mountain in the store and looks rather like the soft
brown sugar found in domestic kitchens. lt could be used,ike that but usually it gets ditytnstorage
and has a distinctive taste which most people don't want. That is why it is refined when it gets to tne
country where it will be used. Additionally, because one cannot get all the sugar out of thajuice, there
is a svveet byproduct rnade: molasses. This is usually turned into a cattle food-or is sent to a distittery
where alcohol is made.
So what happened to allthat fiber from crushing the sugar cane? lt is called "bagasse' in the
industry. The factory needs electricityand steam to run, both of which are generated using this fiber.
The bagasse is burnt in large furnaces where a lot of heat is given out which can bE used in
turn to boil water and make high pressure steam. The steam is then used to drive a turbine in order to
ryake eharicity and create low pressure steam for the sugar making process. This is the same process
that makes most of our electricity but there are several important differences.
When a large power station produces electricity it burns a fossil fuel [once used, a fuelthat
cannot be replacedJ which contaminates the atmosphere and the station has to dump a lot of low
grade heat. All this contributes to global warming. ln the cane sugar factory the bagasse fuel is
renewable and the gases it produces. essentially COZ, are more than used up bythe new cane

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีทำน้ำตาลอ้อยอ้อยเป็นพืชเขตร้อน และกึ่งเขตร้อนที่ชอบแดดและน้ำ-โดยที่รากของมันจะไม่ waterloqged.lt โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณเดือน l2 การเจริญแม้ว่าเวลาแตกต่าง woriO tne arounb จากสั้นที่หกเดือนใน Louisian ato Z4เดือนในบางสถาน ซึ่งมันแตกต่างจากพืชคือ ว่า มัน regrows จากรากดังนั้น p มดนานหลายรอบ [หรือ 'ratoons' คำที่มาจากสเปนสมในการงอก] ก่อนที่มันถูกสวมใส่ออกงานอ้อยเป็น haryested สับลงลำต้น แต่ออกแบบห้องพักเพื่อให้มัน regrowsเวลาสำหรับการเพาะปลูกต่อไป เวลาเก็บเกี่ยวมักจะ เป็นช่วงฤดูกาลและระยะการเก็บเกี่ยวช่วง fuom thmonths เพียง 2 ถึงฉันฉันเดือน อ้อยนำมายังโรงงาน: มัก bytruck หรือrailwagon แต่บางครั้งบนรถเข็นดึง bya บูลล็อคโอราเล้คไซด์ donkelขั้นตอนแรกของการประมวลผลคือ การสกัดการ canejuice ln เป็นอ้อยโรงงานจำนวนมากบดในชุดของลูกกลิ้งขนาดใหญ่โรงงาน: คล้ายกับ mangle เป็น [wringerJ ซึ่งใช้ในการบีบตัวน้ำที่สะอาดล้างศตวรรษที่ผ่านมา Sueetjuice มาพุ่งออกมา และ ftber อ้อยcartied ไปสำหรับใช้ในหม้อไอน้ำ ln โรงงานอื่น ๆ difr.rser การใช้ตามที่อธิบายไว้สำหรับบันไดผลิต Thejuice วิธีใดเป็น dtrfy สวย: ดินจากฟิลด์ เส้นใยขนาดเล็กบางและทั้งหมดผสม ด้วยน้ำตาล ocracts สีเขียวจากพืชโรงงานสามารถล้าง thejuice ค่อนข้างง่ายกับปูน {ญาติของ chalkf ซึ่งชำระออก klt ของสิ่งสกปรกเพื่อให้สามารถส่งกลับไปยังเขตข้อมูล ครั้งนี้จะทำ เป็น thejuiceสูตรขึ้นลงในน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำโดยใช้ไอน้ำในกระบวนการเรียกว่าการระเหย offtheบางครั้งน้ำเชื่อมจะล้างอีก แต่มัก itjust ไปในขั้นตอนการทำคริสตัลwjthout ทำความสะอาดใด ๆ เพิ่มเติม การระเหยคือดำเนินการเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพด้านพลังงานของ faAoryน้ำเชื่อมอยู่ในกระทะขนาดใหญ่สำหรับต้ม ขั้นสุดท้าย ln กระทะแม้น้ำมากขึ้นคือต้มปิดจนกว่าเงื่อนไขจะเหมาะกับ cryrstals น้ำตาลเติบโต คุณอาจได้ทำสิ่งที่ชอบนี้ ที่โรงเรียน แต่อาจจะไม่ มีน้ำตาล becauie ก็ยาก cryatals เติบโต weilllnโรงงาน workeE ที่มักจะมีการโยนในบางฝุ่นน้ำตาลเริ่มก่อ cnntal ครั้งcrlrtals มีการเติบโตส่วนผสมผลของผลึก และเหล้าแม่คือปั่นในเครื่องเหวี่ยงไปแยกสอง ratherlike ซักผ้า ปั่นแห้ง Crlrstals จะได้รับแห้งสุดท้าย ด้วยอากาศร้อนแล้วก่อนที่จะถูกเก็บไว้พร้อมสำหรับการจัดส่งน้ำตาลดิบสุดท้ายรูปภูเขา sticlqy น้ำตาลใน store และดูเหมือนว่าค่อนข้างอ่อนน้ำตาลทรายที่พบในห้องครัวภายในประเทศ lt สามารถใช้ ike แต่ที่มักจะได้รับ ditytnstorageและมีรสชาติที่โดดเด่นที่คนส่วนใหญ่ไม่ต้อง นั่นคือเหตุผลที่กลั่นเมื่อได้รับการ tneประเทศที่จะใช้ นอกจากนี้ เพราะหนึ่งไม่ได้รับน้ำตาลจาก thajuice มีเป็น rnade พลอยได้ svveet: กากน้ำตาล นี้มักจะกลายมาเป็นอาหารวัว- หรือถูกส่งไป distitteryที่ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังนั้น การ allthat ใยจากบดน้ำอ้อยเกิดอะไรขึ้น ลายเรียกว่า "ชานอ้อย ' ในการอุตสาหกรรม โรงงานต้องการไอน้ำ electricityand เรียกใช้ ซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้เส้นใยนี้ชานอ้อยถูกเผาในเตาเผาขนาดใหญ่ที่ได้รับจำนวนมากของความร้อนออกซึ่งสามารถใช้ในเปิดการต้มน้ำเดือดได้ และทำให้ไอน้ำแรงดันสูง แล้วใช้ไอน้ำเพื่อขับกังหันเพื่อให้ryake eharicity และสร้างไอน้ำความดันต่ำน้ำตาลในกระบวนการ เป็นกระบวนการเดียวกันที่ทำให้ส่วนใหญ่ของการไฟฟ้าของเรา แต่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายเมื่อสถานีพลังงานไฟฟ้าขนาดใหญ่ผลิตไฟฟ้า เผาไหม้เชื้อเพลิง [เมื่อใช้ fuelthatไม่สามารถ replacedJ ซึ่งปนเปื้อนในบรรยากาศและสถานีที่มีการถ่ายโอนข้อมูลจำนวนมากต่ำระดับความร้อน ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน ln โรงงานน้ำตาลอ้อยเป็นเชื้อเพลิงชานอ้อยทดแทน และก๊าซที่ผลิต อาหารอร่อยเป็นหลัก มากกว่าใช้ขึ้นโดยอ้อยใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีอ้อยจะผลิตอ้อยเป็นพืชกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนที่ชอบจำนวนมากของดวงอาทิตย์และน้ำมาก ๆ - มีเงื่อนไขว่ารากของมันจะไม่ waterloqged.lt มักจะใช้เวลาประมาณเดือน l2 ไปถึงครบกําหนดถึงแม้ว่าเวลาที่แตกต่างกันไปอย่างกว้างขวางarounb woriO TNE จากสั้นที่สุดเท่าที่หกเดือนใน Louisian ato Z4 เดือนในบางสถานที่ ในกรณีที่มันแตกต่างจากพืชหลายก็คือว่ามัน regrows จากรากเพื่อให้พีมดกินเวลารอบหลาย[หรือ 'ratoons' เป็นคำที่มาจากภาษาสเปนจะกล้า] ก่อนที่จะสวมใส่ออก. อ้อยเป็น haryested โดยสับลง แต่ออกจากลำต้น Roos เพื่อที่จะ regrows ในเวลาสำหรับการเพาะปลูกต่อไป การเก็บเกี่ยวครั้งมีแนวโน้มที่จะในช่วงฤดูแล้งและระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวช่วง fuom เป็นเพียง 2 thmonths ถึงสองเดือน อ้อยจะถูกนำไปยังโรงงาน: มัก bytruck หรือrailwagon แต่บางครั้งในรถเข็นดึง bya วัวร่า donkel ขั้นตอนแรกของการประมวลผลการสกัด canejuice ที่ LN โรงงานจำนวนมากอ้อยจะบดในชุดของโรงสีลูกกลิ้งขนาดใหญ่: คล้ายกับฉีก [wringerJ ซึ่งถูกใช้ในการบีบน้ำออกจากการซักผ้าที่สะอาดศตวรรษที่ผ่านมา sueetjuice มาพุ่งออกมาและ ftber อ้อยจะcartied ออกไปเพื่อใช้ในหม้อไอน้ำ LN โรงงานอื่น ๆ difr.rser ใช้เป็นอธิบายไว้สำหรับน้ำตาลหัวผักกาดผลิต วิธี thejuice ทั้งสวย dtrfy: ดินจากสาขาบางเส้นใยขนาดเล็กและocracts สีเขียวจากพืชที่ได้รับการผสมกับน้ำตาล. โรงงานสามารถทำความสะอาด thejuice ค่อนข้างได้อย่างง่ายดายด้วยปูนขาว {ญาติของ chalkf ซึ่งการตัดสินออกมาKLT ของสิ่งสกปรกเพื่อที่จะสามารถส่งกลับไปยังทุ่งนา ครั้งนี้จะทำ, thejuice จะหนาขึ้นเป็นน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำoffthe โดยใช้ไอน้ำในกระบวนการที่เรียกว่าการระเหย. บางครั้งน้ำเชื่อมทำความสะอาดขึ้นอีกครั้ง แต่บ่อยครั้ง itjust ไปยังขั้นตอนคริสตัลทำwjthout ใด ๆ ทำความสะอาดมากขึ้น ระเหยจะดำเนินการเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานของ faAory ได้. น้ำเชื่อมจะถูกวางลงในกระทะที่มีขนาดใหญ่มากสำหรับเดือดขั้นตอนสุดท้าย LN กระทะแม้น้ำต้มออกไปจนกว่าเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับcryrstals น้ำตาลที่จะเติบโต คุณอาจจะได้ทำสิ่งที่ต้องการนี้ที่โรงเรียน แต่อาจจะไม่ได้มีน้ำตาล becauie มันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับ cryatals จะเติบโต weillln โรงงาน workeE มักจะมีการโยนในฝุ่นน้ำตาลบางส่วนที่จะเริ่มต้นการก่อ cnntal เมื่อcrlrtals มีการเติบโตผสมที่เกิดจากผลึกและสุราแม่จะปั่นในเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกทั้งสองซักผ้าratherlike ปั่นแห้ง crlrstals จะได้รับแล้วแห้งสุดท้ายที่มีอากาศร้อนก่อนที่จะถูกเก็บไว้พร้อมสำหรับการจัดส่ง. น้ำตาลดิบรูปแบบสุดท้ายเป็นภูเขาสีน้ำตาล sticlqy ในการจัดเก็บและมีลักษณะที่ค่อนข้างชอบนุ่มสีน้ำตาลที่พบในห้องครัวภายในประเทศ ลิตรสามารถใช้ไอค์ว่า แต่มักจะได้รับ ditytnstorage และมีรสชาติที่โดดเด่นที่คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการ นั่นคือเหตุผลที่มันคือการกลั่นเมื่อได้รับไป TNE ประเทศที่มันจะถูกใช้ นอกจากนี้เนื่องจากไม่ได้รับน้ำตาลจาก thajuice มีเป็นผลพลอยได้svveet rnade: กากน้ำตาล นี้มักจะถูกเปิดออกเป็นวัวเป็นอาหารหรือถูกส่งไปยัง distittery ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำ. ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นกับเส้นใยจากการหีบอ้อยน้ำตาล allthat? ลิตรเรียกว่า "ชานอ้อย 'ในอุตสาหกรรม. โรงงานต้องการอบไอน้ำ electricityand ในการทำงานทั้งที่ถูกสร้างขึ้นโดยใช้เส้นใยนี้. ชานอ้อยถูกเผาในเตาเผาขนาดใหญ่ที่ความร้อนมากจะได้รับออกมาซึ่งสามารถใช้ในการเปิดให้เดือดน้ำและทำให้ไอน้ำแรงดันสูง. ไอน้ำที่ใช้แล้วเพื่อขับกังหันเพื่อryake eharicity และสร้างไอน้ำความดันต่ำสำหรับขั้นตอนการทำน้ำตาล. นี้เป็นกระบวนการเดียวกันที่ทำให้มากที่สุดของการผลิตไฟฟ้าของเราแต่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการเมื่อสถานีไฟฟ้าขนาดใหญ่ผลิตไฟฟ้ามันเผาผลาญเชื้อเพลิงฟอสซิล [เคยใช้เป็น fuelthat ไม่สามารถ replacedJ ที่ปนเปื้อนบรรยากาศและสถานีที่มีการถ่ายโอนข้อมูลจำนวนมากที่มีต่ำความร้อนเกรด. ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน. LN โรงงานน้ำตาลอ้อย เชื้อเพลิงชานอ้อยเป็นพลังงานทดแทนและก๊าซจะผลิต. หลัก COZ มีมากกว่าใช้ bythe อ้อยใหม่