Eye-friendly pigments in oranges: F

Eye-friendly pigments in oranges: From Spain, a study of the fate of carotenoid substances in fresh, pasteurized, and electrically treated orange juices. Despite its color, orange juice doesn't contain much of the beta-carotene or chemical relatives that our bodies can turn into vitamin A. But my eye was caught by the numbers for lutein and zeaxanthin, two carotenoids that accumulate in the retina and apparently protect the eye from damage that can lead to macular degeneration. By my calculation, a cup of orange juice contains about a third to a half the protective carotenoids found in an egg yolk, one of our richest sources. And of course, freshly squeezed juice contains the most; processing and time both take a toll

Vitamin C map of the orange: From Brazil, a survey of vitamin C concentrations throughout the orange fruit, taken by tracing across cut fruit surfaces with a platinum electrode. The highest concentrations are nearest the skin and at the bottom end of the fruit, furthest from the stem.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีส้มในถนอมสายตา: จากสเปน การศึกษาของสาร carotenoid ในสด pasteurized และนวดรักษาน้ำส้ม แม้ มีสี น้ำส้มไม่ประกอบด้วยมาก beta-carotene หรือญาติทางเคมีที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ แต่ตาของฉันถูกจับ โดยหมายเลขสำหรับลูทีนและ zeaxanthin, carotenoids สองที่สะสมในจอตา และป้องกันตาจากความเสียหายที่อาจจะเสื่อม macular เห็นได้ชัด โดยการคำนวณของฉัน ถ้วยน้ำสีส้มประกอบด้วยประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่ง carotenoids ป้องกันพบในมีไข่แดง แหล่งของเรารวยที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง และแน่นอน สดค็อฟน้ำประกอบด้วยมากที่สุด ประมวลผลและเวลาที่ทั้งสองใช้โทรแผนที่วิตามินซีสีส้ม: จากบราซิล สำรวจของวิตามินซีความเข้มข้นตลอดผลไม้ส้ม โดยติดตามข้ามตัดราคาผลไม้ผิวกับอิเล็กโทรดแพลทินัม ความเข้มข้นสูงสุดที่อยู่ ใกล้ผิวหนัง และ ในสุดผลไม้ หลังก้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีตาง่ายในส้ม: จากสเปน, การศึกษาของชะตากรรมของสาร carotenoid ในสดพาสเจอร์ไรส์และระบบไฟฟ้าที่ได้รับน้ำผลไม้สีส้ม แม้จะมีสีของน้ำส้มไม่ได้มีมากของเบต้าแคโรทีนหรือสารเคมีญาติที่ร่างกายของเราสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ แต่ตาของฉันถูกจับโดยตัวเลขสำหรับลูทีนซีแซนทีนและสองนอยด์ที่สะสมในจอประสาทตาและเห็นได้ชัด ปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่สามารถนำไปสู่การเสื่อมสภาพ โดยการคำนวณของฉันถ้วยน้ำส้มมีประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่ง carotenoids ป้องกันที่พบในไข่แดงซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของเรา และแน่นอนน้ำผลไม้คั้นสดที่มีมากที่สุด; การประมวลผลและเวลาที่ทั้งสองใช้เวลาโทรC วิตามินแผนที่สีส้ม: จากบราซิล, การสำรวจความเข้มข้นของวิตามินซีตลอดทั้งผลไม้สีส้มที่ถ่ายโดยการติดตามทั่วพื้นผิวผลไม้ตัดกับขั้วแพลทินัม ความเข้มข้นสูงสุดใกล้ที่สุดผิวและที่ปลายด้านล่างของผลไม้ห่างจากลำต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส้ม : สีในดวงตาที่เป็นมิตรจากสเปน , การศึกษาชะตากรรมของแคโรทีนสารในสดพาสเจอไรซ์ และไฟฟ้ารักษาสีส้มน้ำผลไม้ แม้สีส้มไม่ได้มีมากของเบต้าแคโรทีน หรือญาติทางเคมี ที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ แต่ตาของฉันก็ถูกจับโดยตัวเลขสำหรับลูทีนและซีแซนทีน ,สองแคโรทีนอยด์ที่สะสมในจอตาและเห็นได้ชัดปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่อาจทำให้จอประสาทตาเสื่อม จากการคำนวณของฉัน ถ้วยส้มมีประมาณสามคืบ แคโรทีนอยด์ ป้องกัน พบในไข่แดง หนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของเรา และแน่นอน , คั้นน้ำผลไม้ที่มีมากที่สุด คือ การประมวลผลและเวลาที่ทั้งสองจะโทร

แผนที่ของ ส้ม วิตามิน ซี จากบราซิล การสำรวจของวิตามิน C เข้มข้นตลอดผลไม้ส้ม , ถ่ายโดยการติดตามข้ามตัดผลไม้ผิวด้วยแพลทินัมอิเล็กโทรด ความเข้มข้นสูงสุดที่ผิวและที่ปลายด้านล่างของผลไม้ , ไกลจากต้น