It is not the intent of this job de

It is not the intent of this job description to cover all aspects of the position but to highlight the most important areas of responsibilities.

SCOPE:
Under the guidance and supervision of the F&B Manager and within the limit of established company policies and procedures, assist in overseeing and directing all aspects of Food and Beverage promotion and guest relations. Continue to look for ways to improve the communication with guests both in-house and outside to build relationship and gain more business. Maintain guest database and the resort loyalty program to maximize the profit and ensure success of the F&B operations as well as guest satisfaction.

GENERAL RESPONSIBILITIES:

1. General Operation
1.1 Walk around the resort and have conservation with guests get the feedback related to F&B and others if any. Share with the team and related people or departments for further follow up and improvement.
1.2 Meet the guests at breakfast, lunch, and dinner to connect and get feedback and promote F&B venues, activities and special offers.
1.3 Talk with guest and get the e-mail/contacts and their interest in order to build F&B database and maintain. (in case we have F&B promotion that match with their interest)
1.4 Up-selling F&B venues and special promotion to in-house and outside guests
1.5 Support F&B Operation as assign by F&B manager or Director Culinary & Service

2. Up-sell and promote Romantic Dinner, Beach BBQ, Social Hour, Cooking Class and other special activities
2.1 Up-sell and promote specials events
2.2 Take reservations, coordination, organize and communicate to concern departments
2.2 Gain feedbacks from guests and associates to improve our activities or initiate new activities that will bring more business
2.3 Write email to villa guests, honeymooners, birthday celebrants and other potential high spending guest to up-sell the special meal arrangement i.e. romantic dinner, barbeque on the beach and cooking class etc.
3. Update F&B competitor promotions at least once a quarter
3.1 Check our competitors about F&B promotions for our information
3.2 Visit our competitors do the competitor analysis
3.3 Monitor our competitor about F&B selling channel (such as newspaper, public poster, advertisement etc.)

4. Planning F&B yearly promotion
4.1 Work with F&B Manager in planning F&B promotions and special events
4.2 Planning promotion by special day such as festive events and wine dinner etc.
4.3 Act as main contact person for all F&B special events such as festive events and wine dinner. Taking care of bookings, selling tickets, arrange seating and etc.
4.4 Solicit details and information to Marketing Communications Manager to create related artwork and any other collaterals at least 45 days prior to event date.

5. Club Latitude and F&B Database
5.1 Grow membership and keep it updated and utilize the entire member database
5.2 Recognize Club Latitude members when they dine at the resort and ensure our associates are also aware of their membership
5.3 Communicate F&B promotions and special events to all members (showing members about the benefits and having activities all year)
5.4 Join Sale Blitz with corporate sales in order to develop the database and sell the F&B promotion



Human Resources and Training tasks
• Starwood Cares
• Food Safety and Hygiene Standard training
• Food and Beverage knowledge
• Basic Financial
• Safety and Emergency Awareness
• Basic Marketing & Communication Skill

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันไม่ใช่จุดประสงค์ของงานนี้ เพื่อให้ครอบคลุมทุกด้านของตำแหน่ง แต่เน้นพื้นที่สำคัญที่สุดของความรับผิดชอบขอบเขต:ภายใต้คำแนะนำและดูแล ของ F & B จัดการ และภาย ในวงเงินบริษัทกำหนดนโยบายและกระบวนการ ช่วยในการกำกับดูแล และกำหนดทุกด้านอาหารและเครื่องดื่มส่งเสริมการขายและลูกค้าสัมพันธ์ ยังหาวิธีการปรับปรุงการสื่อสารกับแขกทั้งภายใน และภายนอกเพื่อสร้างความสัมพันธ์ และได้รับธุรกิจเพิ่มเติม รักษาฐานลูกค้าและเพิ่มกำไร และความสำเร็จของ F & B การดำเนินงานรวมทั้งพึงพอใจโปรแกรมรีสอร์ทสมาชิกความรับผิดชอบทั่วไป:1. การดำเนินงานทั่วไป 1.1 เดินรอบ ๆ รีสอร์ท และได้อนุรักษ์พร้อมรับแขกผลป้อนกลับที่เกี่ยวข้องกับ F และ B และอื่น ๆ ถ้ามี ร่วมกับทีมงาน และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง หรือแผนกสำหรับการติดตามและปรับปรุง1.2 ตามแขกที่อาหารเช้า กลางวัน และอาหารค่ำเพื่อเชื่อมต่อ และรับคำติชม และส่งเสริมกีฬา F & B กิจกรรม และโปรโมชั่น 1.3 การพูดคุยกับลูกค้า และได้รับอีเมล/ผู้ติดต่อและผู้สนใจเพื่อสร้างฐานข้อมูล F และ B และรักษา (ในกรณีที่เรามี F & B โปรโมชั่นที่ตรงกับความสนใจ) 1.4 F ที่ค่าขาย และสถานที่ B และโปรโมชั่นสุดพิเศษกับแขกภายใน และภายนอก1.5 สนับสนุน F & B ดำเนินการเป็นการกำหนดโดย F & B ผู้จัดการ หรือกรรมการ Culinary & บริการ 2. ค่าขาย และส่งเสริมอาหาร ค่ำแสนโรแมนติก บีชบาร์บีคิว ชั่วโมงสังคม เรียนทำอาหาร และกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ2.1 ค่าขาย และส่งเสริมกิจกรรมพิเศษ2.2 ใช้จอง ประสานงาน การจัดระเบียบ และการสื่อสารกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง2.2 ได้รับผลตอบสนองจากแขกและสมาคมกิจกรรมของเรา หรือเริ่มกิจกรรมใหม่ที่จะนำธุรกิจเพิ่มเติม2.3 เขียนอีเมล์ให้แขก ฮันนีมูน celebrants วันเกิด และอื่น ๆ แขกใช้จ่ายอาจสูงขึ้นขายจัดอาหารพิเศษเช่นร้านอาหาร บาร์บีคิวบนชายหาดและเรียนทำอาหารเป็นต้น 3. ปรับปรุง F & B คู่แข่งโปรโมชั่นน้อยครั้งไตร 3.1 ตรวจสอบคู่แข่งของเราเกี่ยวกับโปรโมชั่น F & B สำหรับข้อมูลของเรา3.2 การวิเคราะห์คู่แข่งทำคู่แข่งของเราไป3.3 ตรวจสอบคู่แข่งของเราเกี่ยวกับช่องขาย F & B (เช่นหนังสือพิมพ์ โปสเตอร์สาธารณะ โฆษณาฯลฯ) 4. วางแผนโปรโมชั่นปี F & B 4.1 ทำงานกับผู้จัดการฝ่าย B และ F F & B โปรโมชั่นและกิจกรรมพิเศษในการวางแผน 4.2 การวางแผนโปรโมชั่นวันพิเศษเช่นกิจกรรมรื่นเริงและไวน์อาหารฯลฯ4.3 ทำหน้าที่เป็นผู้ติดต่อหลักสำหรับเหตุการณ์พิเศษ F & B ทั้งหมดเช่นกิจกรรมรื่นเริงและเย็นไวน์ ของจองห้องพัก ขายตั๋ว จัดที่นั่งและอื่น ๆ4.4 ขอรายละเอียดและข้อมูลการตลาดผู้จัดการสื่อสารเพื่อสร้างงานศิลปะที่เกี่ยวข้องและชิ้นอื่น ๆ อย่างน้อย 45 วันก่อนวันเหตุการณ์5. คลับละติจูด และ F & B ฐานข้อมูล5.1 สมาชิกเติบโตให้มันปรับปรุง และใช้ฐานข้อมูลสมาชิกทั้งหมด5.2 รู้จักสมาชิกคลับละติจูดเมื่อรับประทานอาหารที่รีสอร์ท และให้สมาคมของเราก็ตระหนักถึงการเป็นสมาชิก 5.3 สื่อสาร F & B โปรโมชั่นและกิจกรรมพิเศษกับสมาชิกทั้งหมด (แสดงสมาชิกเกี่ยวกับผลประโยชน์ และมีกิจกรรมตลอดทั้งปี) 5.4 ร่วมสงครามขาย มียอดขายของบริษัทเพื่อพัฒนาฐานข้อมูล และสินค้าจัดโปรโมชั่น F & B ทรัพยากรบุคคลและงานฝึกอบรม•ดูแลชีวิต•ฝึกอบรมความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานสุขอนามัย•ความรู้อาหารและเครื่องดื่ม•พื้นฐานการเงิน •ความปลอดภัยและตระหนักในกรณีฉุกเฉิน•พื้นฐานการตลาดและทักษะการสื่อสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันไม่ได้เป็นความตั้งใจของรายละเอียดงานนี้เพื่อให้ครอบคลุมทุกแง่มุมของตำแหน่ง แต่ที่จะเน้นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของความรับผิดชอบ. ขอบเขต: ภายใต้การแนะนำและการกำกับดูแลของผู้จัดการ F & B และภายในกำหนดนโยบายของ บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นและวิธีการที่ช่วยในการ การกำกับดูแลและการกำกับทุกด้านของอาหารและเครื่องดื่มโปรโมชั่นและความสัมพันธ์ของผู้เข้าพัก ยังคงมองหาวิธีการที่จะปรับปรุงการสื่อสารกับบุคคลทั่วไปทั้งในบ้านและนอกจะสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจและได้รับมากขึ้น ฐานข้อมูลของผู้เข้าพักรักษาและโปรแกรมความภักดีรีสอร์ทเพื่อเพิ่มผลกำไรและความสำเร็จของการดำเนินงาน F & B เช่นเดียวกับความพึงพอใจของผู้เข้าพัก. รับผิดชอบทั่วไป: 1 การดำเนินงานทั่วไป1.1 เดินรอบ ๆ รีสอร์ทและมีการอนุรักษ์กับแขกรับข้อเสนอแนะที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มและอื่น ๆ ถ้ามี แบ่งปันกับคนที่ทีมงานและที่เกี่ยวข้องหรือหน่วยต่อการติดตามและการปรับปรุง. 1.2 พบแขกที่มาพักที่อาหารเช้า, อาหารกลางวันและอาหารเย็นในการเชื่อมต่อและได้รับข้อเสนอแนะและส่งเสริมสถานที่จัดงาน F & B กิจกรรมและข้อเสนอพิเศษ. 1.3 พูดคุยกับแขกและได้รับอี -mail / รายชื่อและสนใจของพวกเขาเพื่อที่จะสร้างฐานข้อมูล F & B และการบำรุงรักษา (ในกรณีที่เรามีโปรโมชั่นอาหารและเครื่องดื่มที่ตรงกับความสนใจของพวกเขา) 1.4 ขึ้นขายสถานที่จัดงาน F & B และโปรโมชั่นพิเศษให้กับในบ้านและแขกนอก1.5 สนับสนุน F & B การดำเนินงานตามที่กำหนดโดยผู้จัดการ F & B หรือผู้อำนวยการปรุงอาหารและการบริการ2 ขึ้นขายและส่งเสริมอาหารค่ำโรแมนติก, บาร์บีคิวหาดสังคมชั่วโมง, ห้องเรียนทำอาหารและกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ2.1 ขึ้นขายและส่งเสริมกิจกรรมพิเศษ2.2 ใช้สำรองที่นั่งได้ประสานงานในการจัดระเบียบและการสื่อสารไปยังหน่วยความกังวล2.2 การตอบรับกำไรจากบุคคลทั่วไปและผู้ร่วมงานในการปรับปรุงของเรา กิจกรรมเริ่มต้นหรือกิจกรรมใหม่ ๆ ที่จะนำธุรกิจมากขึ้นอีเมล2.3 เขียนแก่ผู้เข้าพักวิลล่าฮันนีมูนร่วมฉลองวันเกิดและอื่น ๆ ที่มีศักยภาพของผู้เข้าพักใช้จ่ายสูงในการขึ้นขายการจัดอาหารมื้อพิเศษคืออาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกบาร์บีคิวบนชายหาดและชั้นเรียนทำอาหาร ฯลฯ3 ปรับปรุง F & B โปรโมชั่นของคู่แข่งอย่างน้อยหนึ่งครั้งในไตรมาส3.1 ตรวจสอบคู่แข่งของเราเกี่ยวกับ F & โปรโมชั่น B ข้อมูลของเรา3.2 เยี่ยมชมคู่แข่งของเราทำวิเคราะห์คู่แข่ง3.3 การตรวจสอบคู่แข่งของเราเกี่ยวกับ F & B ขายช่องทาง (เช่นหนังสือพิมพ์โปสเตอร์สาธารณะโฆษณา ฯลฯ ) 4 การวางแผน F & B เป็นประจำทุกปีโปรโมชั่น4.1 ทำงานร่วมกับผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มในการวางแผนงาน F & โปรโมชั่น B และกิจกรรมพิเศษ4.2 โปรโมชั่นการวางแผนวันพิเศษเช่นเหตุการณ์เทศกาลและงานเลี้ยงอาหารค่ำไวน์ ฯลฯ4.3 ทำหน้าที่เป็นผู้ติดต่อหลักสำหรับทุก F & B กิจกรรมพิเศษเช่นการจัดกิจกรรมเฉลิมฉลองและอาหารเย็นไวน์ การดูแลของการจอง, ขายตั๋วจัดที่นั่งและอื่น ๆ4.4 ขอรายละเอียดและข้อมูลผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาดในการสร้างงานศิลปะที่เกี่ยวข้องและหลักประกันอื่น ๆ อย่างน้อย 45 วันก่อนวันเหตุการณ์. 5 ละติจูด Club และ F & B ฐานข้อมูล5.1 เติบโตเป็นสมาชิกและให้มันปรับปรุงและใช้ประโยชน์จากสมาชิกฐานข้อมูลทั้งหมด5.2 รู้จักสมาชิกชมรมละติจูดเมื่อพวกเขารับประทานอาหารที่รีสอร์ทและให้แน่ใจว่าเพื่อนร่วมงานของเรายังตระหนักถึงสมาชิกของพวกเขา5.3 สื่อสาร F & โปรโมชั่นบีและการจัดกิจกรรมพิเศษให้กับสมาชิกทั้งหมด ( แสดงสมาชิกเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์และมีกิจกรรมตลอดทั้งปี) 5.4 เข้าร่วมกับ Blitz ขายกับยอดขายของ บริษัท ในการพัฒนาฐานข้อมูลและขาย F & B โปรโมชั่นทรัพยากรบุคคลและงานการฝึกอบรม• Starwood Cares •ความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยมาตรฐานการฝึกอบรม•อาหารและเครื่องดื่มความรู้• พื้นฐานทางการเงิน•ความปลอดภัยและการให้ความรู้ฉุกเฉิน•การตลาดและการสื่อสารทักษะพื้นฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันไม่ได้เป็นเจตนาของงานนี้รายละเอียดครอบคลุมทุกด้านของตำแหน่ง แต่จะเน้นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของขอบเขตความรับผิดชอบ

:
ภายใต้คำแนะนำและการดูแลของ F & B ผู้จัดการและภายในขีด จำกัด ของ บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นตามนโยบายและวิธีการช่วยในการตรวจสอบและกำกับทุกด้านของอาหารและการส่งเสริมการขาย เครื่องดื่มและลูกค้าสัมพันธ์ .ยังคงมองหาวิธีที่จะปรับปรุงการสื่อสารกับบุคคลทั้งภายในและภายนอก เพื่อสร้างความสัมพันธ์และได้รับธุรกิจมากขึ้น รักษาฐานข้อมูลและโปรแกรมความภักดีแขกที่รีสอร์ทเพื่อเพิ่มกำไรและความสำเร็จของการดำเนินงาน& F B รวมทั้งความพึงพอใจของแขก

ทั่วไปหน้าที่ความรับผิดชอบ :

1 งานทั่วไป
11 เดินไปรอบ ๆรีสอร์ท และมีการอนุรักษ์กับแขกรับข้อเสนอแนะที่เกี่ยวข้องกับ F & B และผู้อื่นถ้าใด ๆ ร่วมกับทีมงานและผู้ที่เกี่ยวข้อง หรือหน่วยงานเพื่อเพิ่มเติมการติดตามและปรับปรุง .
1.2 พบแขกที่ อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น เพื่อเชื่อมต่อและได้รับข้อเสนอแนะและส่งเสริม& F B สถานที่ , กิจกรรมและข้อเสนอพิเศษ
13 พูดคุยกับแขกและได้รับอีเมลติดต่อและความสนใจของพวกเขาในการสร้างเอฟ& B ฐานข้อมูลและรักษา ( ในกรณีที่เราได้ F & B โปรโมชั่นที่ตรงกับความสนใจของตนเอง )
1.4 ขาย F & B สถานที่และโปรโมชั่นพิเศษภายในและภายนอกแขก
1.5 สนับสนุน F & B การดำเนินงานตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการ B F &อาหารบริการ&

2 ขึ้นขายและส่งเสริมโรแมนติกดินเนอร์ชายหาด , บาร์บีคิวชั่วโมงสังคม เรียนทำอาหาร และกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ
2.1 ขึ้นขายและการส่งเสริมการขายพิเศษเหตุการณ์
2.2 รับจอง ประสานงาน จัดการ และสื่อสารให้กับแผนก
2.2 ได้รับผลตอบสนองจากแขกและหุ้นส่วนเพื่อปรับปรุงกิจกรรมต่างๆของเรา หรือเริ่มกิจกรรมใหม่ที่จะนำขึ้นธุรกิจ
2.3 เขียนอีเมล์ถึงวิลล่าแขก , ฮันนีมูน