For eliminating spoilage bacteria,

For eliminating spoilage bacteria, pathogens and spores fromequipment
surfaces, a large variety of sanitizers such as quaternary ammonium
compounds, anionic acids, iodophors and chlorine-based sanitizers
have been used (Bremer et al., 2006). The most common one is the sodium
hypochlorite, which possess the hypochlorous acid (HOCl) – an
active component with low molecular weight and no electrical charge.
These features facilitate its penetration into the bacterial cell wall, causing
lysis and subsequent death of the microorganism

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการกำจัดการเน่าเสียเชื้อแบคทีเรีย เชื้อโรค และสปอร์ fromequipmentพื้นผิว หลากหลาย sanitizers เช่นแอมโมเนียสี่สาร กรด anionic, iodophors และใช้คลอรีน sanitizersการใช้ (bremer ที่อยู่ et al. 2006) คนทั่วไปคือ โซเดียมไฮโปคลอไรต์ ซึ่งมีกรด hypochlorous (HOCl) – การส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและไม่มีไฟฟ้าคุณลักษณะเหล่านี้อำนวยความสะดวกในการเจาะเข้าไปในผนังเซลล์แบคทีเรีย ก่อให้เกิดlysis และเสียชีวิตต่อมาของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการขจัดแบคทีเรียเน่าเสียเชื้อโรคและสปอร์ fromequipment
พื้นผิวหลากหลายขนาดใหญ่ของ sanitizers เช่นแอมโมเนียมสี่
สารประกอบกรดประจุลบ iodophors และ sanitizers คลอรีนตาม
ได้ถูกนำมาใช้ (เบร et al., 2006) หนึ่งที่พบมากที่สุดคือโซเดียม
ไฮโปคลอไรซึ่งมีกรดไฮโปคลอรัส (ที่ HOCl) - ทาง
ส่วนที่ใช้งานมีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและไม่มีค่าใช้จ่ายไฟฟ้า
คุณสมบัติเหล่านี้อำนวยความสะดวกในการเจาะเข้าไปในผนังเซลล์ของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิด
การสลายและความตายที่ตามมาของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อกำจัดของเสีย แบคทีเรีย เชื้อโรค และสปอร์ fromequipmentพื้นผิว , ความหลากหลายของวิชาเช่น quaternary แอมโมเนียสารประกอบคลอรีนและกรดไอโอโดฟอร์ sanitizers และตามมีการใช้ ( เบรเมอร์ et al . , 2006 ) หนึ่งที่พบมากที่สุดคือโซเดียมไฮโปซึ่งมีกรดไฮโปคลอรัส ( hocl ) สำหรับส่วนที่ใช้งานที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำและไม่มีประจุไฟคุณสมบัติเหล่านี้อำนวยความสะดวกในการทะลุเข้าไปในผนังเซลล์ของแบคทีเรีย ก่อให้เกิดการสลายและความตายที่กำลังจะมาถึงของจุลินทรีย์ในอาหาร