Concentrated clarified and depectin

Concentrated clarified and depectinized juices of peach, apple

and pear were used in this study. The juices had initial concentra-
tions of 70 Brix and had been produced by multiple-effect evapo-
ration with mechanical vapour recompression. They were supplied

by Nufri (Lleida, Spain). From these juices dilutions of 10, 15, 20,

25, 30, 35 and 40 Brix were prepared with distilled water.

The concentration of soluble solids in the samples was mea-
sured with a refractometer (Atago DBX-55, Japan) at a temperature

of 20 ± 0.5 C. Samples were kept refrigerated at 2 C until the start

of the trials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เข้มข้นน้ำผลไม้ใส และ depectinized ของพีช แอปเปิ้ลและใช้ในการศึกษานี้ลูกแพร์ น้ำผลไม้ที่มีต้น concentra-tions 70 Brix และได้ถูกผลิต โดย evapo หลายผล -ration กับ recompression ไอกล พวกเขาได้มาโดย Nufri (Lleida สเปน) จาก dilutions น้ำผลไม้เหล่านี้ 10, 15, 2025, 30, 35 และ 40 Brix ได้เตรียมน้ำกลั่นความเข้มข้นของของแข็งที่ละลายในตัวอย่างมีสถาน-หลากหลาย ด้วย refractometer (55 DBX อาตาโกะ ญี่ปุ่น) ที่อุณหภูมิของ 20 ± 0.5 C. ตัวอย่างถูกเก็บไว้ตู้เย็นและที่ 2 C จนถึงเริ่มต้นของการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เข้มข้นและชี้แจง depectinized น้ำผลไม้ของลูกพีชแอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกนำมาใช้ในการศึกษานี้ น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นเริ่มต้นข้อ 70 บริกซ์และได้รับการผลิตโดยหลายผล evapo- ปันส่วนกับ recompression ไอกล พวกเขาถูกจัดจำหน่ายโดย Nufri (ไลดา, สเปน) จากนี้เจือจางน้ำผลไม้ของ 10, 15, 20, 25, 30, 35 และ 40 บริกซ์ได้จัดทำด้วยน้ำกลั่น. ความเข้มข้นของปริมาณของแข็งที่ละลายในตัวอย่างที่ถูกเด็ดขาดsured กับเครื่องวัด (Atago DBX-55, ญี่ปุ่น) ที่ อุณหภูมิ20 ± 0.5 องศาเซลเซียสตัวอย่างถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 2 C จนถึงจุดเริ่มต้นของการทดลอง