Organizational background
The retail food industry can be broadly defined as businesses that cover diverse aspects of grocery productions and sales, ranging from making, processing, packaging, distribution, to retailing and catering food. In 2004, the retail food industry in the United States took nearly 10% of its Gross Domestic Product. It consists of businesses that include conventional supermarkets, superstores, convenience stores, membership clubs, independent food stores, and dot-coms. While the retail food industry relies on government regulations and administration for establishing an efficient consumer market, it has heavily utilized continuous innovation in the areas of technology, transportation, and logistics for an efficient flow of products and related information (Kahn & McAlister, 1997; Li, Lin, Wang & Yan, 2007; Walsh, 1993). The competition in the industry is extremely high and so typically the management is under constant pressure for sales growth and market share while dealing with competitive challenges.
ความเป็นมาขององค์การ
อุตสาหกรรมค้าปลีกอาหารสามารถเป็นวงกว้าง เช่นธุรกิจที่ครอบคลุมด้านต่างๆของการผลิตที่ร้านขายของชำและขาย ตั้งแต่การ , ประมวลผล , บรรจุภัณฑ์ , จำหน่าย , ค้าปลีก และอาหาร อาหาร ในปี 2004 , อาหารอุตสาหกรรมค้าปลีกในสหรัฐอเมริกาใช้เวลาเกือบ 10% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ .ประกอบด้วยธุรกิจที่รวมปกติซูเปอร์มาร์เก็ต superstores ร้านค้าสะดวกซื้อ , สโมสร , ร้านอาหาร เป็นอิสระ และจุดด้วย . ขณะที่อุตสาหกรรมอาหารขายปลีกอาศัยการบริหารกฎระเบียบของรัฐบาลและการสร้างตลาดผู้บริโภคที่มีประสิทธิภาพ มัน หนัก ใช้นวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในด้านเทคโนโลยีการขนส่งและโลจิสติกส์ เพื่อประสิทธิภาพการไหลของผลิตภัณฑ์และข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ( คาห์น& McAlister , 1997 ; หลี่หลิน , หวัง& Yan , 2007 ; วอลช์ , 1993 ) การแข่งขันในอุตสาหกรรมจะสูงมากและมักจะมีการจัดการภายใต้ความดันคงที่สำหรับการเจริญเติบโตของยอดขายและส่วนแบ่งการตลาดในขณะที่เผชิญกับความท้าทายในการแข่งขัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
