Fig. 1. Principal component analysi

Fig. 1. Principal component analysis loadings plot for ten parameters influencing
perception of food safety in restaurants in three European cities. No Rotation method.
The two extracted components explain > 50% of total variance. All restaurant employees
should go through food safety training before begin allowed to open (Em);
Inspections should be more frequent (In); The cleanliness of the kitchen has a big
impact on food safety (Hy); Cooking and preparing of food has a big impact on food
safety (Co); Quality of food (freshness, ingredients, etc.) has a big impact on food safety
(Qu); State approval/inspection has a big impact on food safety (Ap); Storage of food
has a big impact on food safety (St); Temperature of storage areas of food has a big
impact on food safety (Te); Serving of food has a big impact on food safety (Se); The
days between the purchase and preparation of the food has a big impact on food safety
(Da).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 ส่วนประกอบหลักการวิเคราะห์ loadings พล็อตสำหรับพารามิเตอร์สิบชักการรับรู้ของความปลอดภัยของอาหารในร้านอาหารในเมืองยุโรป 3 วิธีการหมุนไม่ส่วนแยกสองอธิบาย > 50% ของผลต่างรวม พนักงานร้านอาหารทั้งหมดจะต้องผ่านการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยอาหารก่อนเริ่มได้รับอนุญาตให้เปิด (Em);ตรวจสอบควรบ่อยขึ้น (ใน); ความสะอาดของห้องครัวมีขนาดใหญ่ส่งผลกระทบกับความปลอดภัยของอาหาร (ฮี); ทำอาหาร และเตรียมอาหารที่มีผลกระทบใหญ่อาหารความปลอดภัย (Co); คุณภาพของอาหาร (สด วัตถุดิบ ฯลฯ) มีผลกระทบใหญ่ต่อความปลอดภัยของอาหาร(โต๊ะ); ตรวจสถานะอนุมัติมีผลกระทบใหญ่บนความปลอดภัยของอาหาร (Ap); จัดเก็บอาหารมีผลกระทบใหญ่ต่อความปลอดภัยของอาหาร (เซนต์); อุณหภูมิของพื้นที่การเก็บของอาหารมีขนาดใหญ่ส่งผลกระทบกับความปลอดภัยของอาหาร (ติ); เสิร์ฟอาหารมีผลกระทบใหญ่ต่อความปลอดภัยของอาหาร (Se); ที่วันระหว่างการซื้อและการเตรียมอาหารมีผลกระทบใหญ่บนความปลอดภัยของอาหาร(ดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1.
ภาระการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักพล็อตสิบพารามิเตอร์ที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ของความปลอดภัยของอาหารในร้านอาหารในสามเมืองในยุโรป ไม่มีวิธีการหมุน.
สององค์ประกอบที่สกัดอธิบาย> 50% ของความแปรปรวนรวม ร้านอาหารของพนักงานทุกคนควรจะไปผ่านการฝึกอบรมความปลอดภัยของอาหารก่อนที่จะเริ่มต้นรับอนุญาตให้เปิด (เอ็ม) การตรวจสอบควรจะเป็นบ่อยมากขึ้น (ใน); ความสะอาดของห้องครัวที่มีขนาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร (Hy); การปรุงอาหารและการเตรียมความพร้อมของอาหารที่มีผลกระทบอย่างมากเกี่ยวกับอาหารเพื่อความปลอดภัย (ร่วม); คุณภาพของอาหาร (สดส่วนผสมอื่น ๆ ) มีผลกระทบอย่างมากต่อความปลอดภัยของอาหาร(Qu); อนุมัติรัฐ / การตรวจสอบที่มีผลกระทบอย่างมากต่อความปลอดภัยของอาหาร (AP); การเก็บรักษาอาหารที่มีผลกระทบอย่างมากต่อความปลอดภัยของอาหาร (เซนต์); อุณหภูมิของพื้นที่จัดเก็บของอาหารที่มีขนาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร (Te); ให้บริการอาหารที่มีผลกระทบอย่างมากต่อความปลอดภัยของอาหาร (Se); วันระหว่างการซื้อและการเตรียมอาหารที่มีผลกระทบอย่างมากต่อความปลอดภัยของอาหาร(ดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักครอบคลุมพล็อตพารามิเตอร์สำหรับสิบที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ของความปลอดภัยของอาหารในร้านอาหาร
3 เมืองยุโรป ไม่หมุน )
2 ส่วนประกอบสกัดอธิบาย > 50 % ของความแปรปรวนทั้งหมด พนักงานร้านอาหาร
ควรผ่านการฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารก่อนที่จะเริ่มอนุญาตให้เปิด ( EM ) ;
ตรวจสอบควรเป็นบ่อยมากขึ้น ( ใน )ความสะอาดของห้องครัวที่มีผลกระทบใหญ่
อาหารปลอดภัย ( HY ) ; การปรุงอาหารและเตรียมอาหารที่มีผลกระทบใหญ่ในความปลอดภัยอาหาร
( CO ) ; คุณภาพอาหาร ความสด , ส่วนผสม , ฯลฯ ) ที่มีผลกระทบใหญ่ในความปลอดภัยอาหาร
( ค้นหา ) ; รัฐอนุมัติ / ตรวจสอบมีผลกระทบใหญ่ ความปลอดภัยของอาหาร ( AP ) ; การเก็บรักษาอาหาร
ที่มีผลกระทบใหญ่ในความปลอดภัยของอาหาร ( ST ) ; อุณหภูมิของพื้นที่ในการเก็บรักษาอาหารที่มีขนาดใหญ่
ผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร ( TE ) ; ให้บริการอาหารที่มีผลกระทบใหญ่ในความปลอดภัยของอาหาร ( SE ) ;
วันระหว่างการซื้อและเตรียมอาหารที่มีผลกระทบใหญ่ในอาหารปลอดภัย

( ดา )