Health and disease problems related

Health and disease problems related to food consumption are motivating consumers around the world to
choose diets that promote healthy outcomes. Recent research show that healthiness is a major quality
dimension when consumers evaluate food products, and healthy eating has become a major topic in the
public discourse on food and drink(30). As a consequence, it is increasingly significant to determine the
factors that influence consumer behavior and his/her attitudes regarding healthy foods in order to verify
the opportunities for further expansion of this segment.
From the consumer point of view, the success of healthy foods relies on a number of inter-relating factors,
including the level of concern about general health and specific medical conditions, the belief that it is
possible to influence one’s own health and awareness and knowledge of foods/ingredients that are
supposed to be beneficial.
The results of the current research reveal that Italian consumers have a good awareness of the links
between food habits, healthiness of food and personal health, although they are not always willing to
forego the pleasure of what they consume and continue to give taste a predominant role in their food
choices. As confirmed by other studies that also pointed to the primary role of taste as a factor that directs
consumers’ food choice in general (31; 32) .
At the same time, however, results confirm the strong interest on nutritional aspects of food and for
products with a healthy image, as corroborated by the attention shown for functional and organic foods.
However, when analyzing the propensity of respondents to these two product categories some confusion
in relation to their characteristics still persist, in particular for functional foods.
Undoubtedly, the descriptive analysis highlights a greater familiarity of the respondents towards organic
products, the majority of respondents in fact stated the correct definition of organic production and has
declared a higher consumption propensity compared to functional foods.
Moreover, with respect to consuming motivations the results derived from this analysis show that
consumers purchase functional and organic foods mainly for health reasons; they assume that these
products are healthier than conventional products. Specifically, as shown extensively in the literature,
food safety and health were very dominant organic buying motivations across most European
nations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัญหาสุขภาพและโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารมีการกระตุ้นผู้บริโภคทั่วโลกเพื่อเลือกอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพผล การวิจัยล่าสุดแสดงว่าเลิศคุณภาพที่สำคัญมิติ เมื่อผู้บริโภคประเมินผลิตภัณฑ์อาหาร รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้กลายเป็น หัวข้อสำคัญในการวาทกรรมสาธารณะบนอาหารและ drink(30) ผล จึงสำคัญมากในการกำหนดปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคและทัศนคติเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพเขา/เธอเพื่อตรวจสอบโอกาสสำหรับการขยายเพิ่มเติมของเซ็กเมนต์นี้จากผู้บริโภคมอง ความสำเร็จของอาหารสุขภาพอาศัยการเกี่ยวข้องระหว่างปัจจัยรวมทั้งระดับความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพทั่วไปและเฉพาะโรค ความเชื่อว่าสามารถมีอิทธิพลต่อสุขภาพตนเอง และความตระหนัก และความรู้ของอาหาร/วัตถุดิบที่ควรจะเป็นประโยชน์ผลการวิจัยในปัจจุบันเปิดเผยว่า ผู้บริโภคที่อิตาลีมีจิตสำนึกที่ดีของการเชื่อมโยงระหว่างพฤติกรรมอาหาร อาหารและสุขภาพ เลิศแม้ว่าพวกเขามักไม่ยินดีนำความสุขของสิ่งที่พวกเขาใช้ และยังให้รสชาติบทบาทกันในอาหารของพวกเขาตัวเลือก เป็นยืนยันจาก อื่น ๆ ศึกษาที่ยัง ชี้บทบาทหลักของรสชาติเป็นปัจจัยที่กำหนดเลือกอาหารของผู้บริโภคทั่วไป (31, 32)ในเวลาเดียวกัน อย่างไร ตามผลยืนยันสนใจแข็งแกร่งในด้านโภชนาการ ของอาหาร และการผลิตภัณฑ์ภาพสุขภาพ เป็น corroborated โดยความสนใจแสดงอาหารอินทรีย์ และทำงานอย่างไรก็ตาม เมื่อวิเคราะห์สิ่งของผู้ตอบประเภทผลิตภัณฑ์สองเหล่านี้บางอย่างสับสนเกี่ยวกับลักษณะของพวกเขายังคงอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทำงานไม่ต้องสงสัย การวิเคราะห์คำอธิบายเน้นความคุ้นเคยมากขึ้นของผู้ตอบต่ออินทรีย์ผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่ผู้ตอบระบุคำจำกัดความถูกต้องของการผลิตเกษตรอินทรีย์ และได้ในความเป็นจริงประกาศสิ่งปริมาณสูงเมื่อเทียบกับอาหารทำงานนอกจากนี้ กับบริโภคโต่ง ผลลัพธ์ที่ได้มาจากการวิเคราะห์นี้แสดงว่าผู้บริโภคซื้ออาหารอินทรีย์ และทำงานส่วนใหญ่เหตุผลสุขภาพ คิดว่าที่เหล่านี้ผลิตภัณฑ์จะมีสุขภาพที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป โดยเฉพาะ ดังที่แสดงในวรรณคดี อย่างกว้างขวางความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพได้มากหลักโต่งซื้ออินทรีย์ทั่วยุโรปส่วนใหญ่ประชาชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุขภาพและโรคปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่มีการสร้างแรงจูงใจให้ผู้บริโภคทั่วโลกที่จะ
เลือกอาหารที่ส่งเสริมผลดีต่อสุขภาพ งานวิจัยล่าสุดแสดงว่าสุขภาพที่มีคุณภาพที่สำคัญ
มิติเมื่อผู้บริโภคประเมินผลิตภัณฑ์อาหารและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นหัวข้อสำคัญใน
วาทกรรมของประชาชนเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (30) เป็นผลให้มันเป็นอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในการตรวจสอบ
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคและทัศนคติของเขา / เธอเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพในการสั่งซื้อเพื่อตรวจสอบ
โอกาสในการขยายตัวของส่วนนี้.
จากจุดของผู้บริโภคในมุมมองของความสำเร็จของอาหารเพื่อสุขภาพอาศัย กับจำนวนของปัจจัยระหว่างที่เกี่ยวข้อง,
รวมถึงระดับของความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพทั่วไปและเงื่อนไขทางการแพทย์เฉพาะความเชื่อที่ว่ามันเป็น
ไปได้ที่จะมีผลต่อสุขภาพของตัวเองและความตระหนักและความรู้ของอาหาร / ส่วนผสมที่ถูก
ควรจะเป็นประโยชน์.
ผล ของการวิจัยในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคอิตาลีมีการรับรู้ที่ดีของการเชื่อมโยง
ระหว่างนิสัยอาหาร, สุขภาพอาหารและสุขภาพส่วนบุคคลแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เสมอยินดีที่จะ
นำความสุขในสิ่งที่พวกเขากินและยังคงให้รสชาติที่มีบทบาทเด่นในของพวกเขา อาหาร
ทางเลือก ได้รับการยืนยันจากการศึกษาอื่น ๆ ที่ยังชี้ไปที่บทบาทหลักของการลิ้มรสเป็นปัจจัยที่นำ
การเลือกอาหารของผู้บริโภคทั่วไป (31; 32).
ในเวลาเดียวกัน แต่ผลยืนยันความสนใจที่แข็งแกร่งในด้านโภชนาการของอาหารและ
ผลิตภัณฑ์ที่มีภาพที่ดีต่อสุขภาพเช่นโดยยืนยันความสนใจแสดงอาหารทำงานและอินทรีย์.
อย่างไรก็ตามเมื่อวิเคราะห์ความเอนเอียงของผู้ตอบแบบสอบถามทั้งสองประเภทผลิตภัณฑ์ความสับสน
ในความสัมพันธ์กับลักษณะของพวกเขายังคงมีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทำงาน.
ไม่ต้องสงสัย วิเคราะห์ข้อมูลเชิงพรรณนาไฮไลท์ความคุ้นเคยมากขึ้นของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีต่ออินทรีย์
ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของผู้ตอบแบบสอบถามในความเป็นจริงที่ระบุความหมายที่ถูกต้องของการผลิตอินทรีย์และได้
ประกาศให้เป็นนิสัยชอบการบริโภคที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารทำงาน.
นอกจากนี้ยังมีส่วนที่เกี่ยวกับการบริโภคแรงจูงใจผลมาจากนี้ แสดงการวิเคราะห์ว่า
ผู้บริโภคซื้ออาหารทำงานและอินทรีย์ส่วนใหญ่สำหรับเหตุผลด้านสุขภาพ; พวกเขาคิดว่าสิ่งเหล่านี้
ผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีกว่าสินค้าทั่วไป โดยเฉพาะอย่างกว้างขวางตามที่ปรากฏในวรรณคดี,
ความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพเป็นที่โดดเด่นมากแรงจูงใจการซื้ออินทรีย์ทั่วยุโรปส่วนใหญ่
ของประเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุขภาพและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารจะกระตุ้นผู้บริโภคทั่วโลก

เลือกอาหารที่ส่งเสริมด้านสุขภาพ งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความแข็งแรงคือ มิติคุณภาพ
หลักเมื่อผู้บริโภคใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นหัวข้อสำคัญในวาทกรรมสาธารณะ
อาหารและเครื่องดื่ม ( 30 ) อย่างไรก็ดีมันเป็นมากขึ้นที่สำคัญเพื่อตรวจสอบ
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคและของเขา / เธอทัศนคติเกี่ยวกับสุขภาพอาหารเพื่อตรวจสอบ
โอกาสสำหรับการขยายตัวต่อไปของส่วนนี้ .
จากจุดผู้บริโภคของมุมมอง , ความสำเร็จของสุขภาพอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนของปัจจัยที่
อินเตอร์ ,รวมทั้งระดับของความกังวลเรื่องสุขภาพทั่วไปและเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง ความเชื่อที่ว่า มันเป็น
เป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อสุขภาพพลานามัยของตนเองและความตระหนักและความรู้เกี่ยวกับอาหารและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์
.
ผลลัพธ์ของการวิจัยในปัจจุบันพบว่า ผู้บริโภคอิตาลีมีความตระหนักดีของการเชื่อมโยงระหว่าง
นิสัยอาหาร ความมีสุขภาพดี , อาหารและสุขภาพส่วนบุคคลแม้ว่าพวกเขาจะไม่เสมอยินดีที่จะสละความสุข
สิ่งที่พวกเขากินและยังคงให้รสชาติบทบาทเด่นในการเลือกอาหาร
. เป็นการยืนยันจากการศึกษาอื่น ๆที่ยังชี้ถึงบทบาทของรสชาติเป็นปัจจัยชี้นำ
ผู้บริโภคอาหารในทั่วไป ( 31 ; 32 ) .
ในเวลาเดียวกัน อย่างไรก็ตามยืนยันความสนใจที่แข็งแกร่งในด้านคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
ภาพเป็น corroborated โดยความสนใจเป็นอาหารสุขภาพและอินทรีย์ .
แต่เมื่อวิเคราะห์นิสัยของคนทั้งสองประเภทของผลิตภัณฑ์บางอย่างในความสัมพันธ์กับลักษณะความสับสน
ยังคงมีอยู่ โดยเฉพาะสำหรับอาหารการทำงาน .
ไม่ต้องสงสัย ,การวิเคราะห์เชิงพรรณนา ไฮไลท์เพิ่มความคุ้นเคยของผู้ตอบแบบสอบถาม ที่มีต่อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์
, ส่วนใหญ่ในความเป็นจริงที่ระบุคำนิยามที่ถูกต้องของการผลิตเกษตรอินทรีย์และมี
ประกาศสูงกว่าการบริโภคความโน้มเอียง เมื่อเทียบกับอาหารการทำงาน .
นอกจากนี้ ส่วนการบริโภคในผลลัพธ์ที่ได้จากการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า
ผู้บริโภคซื้ออาหารการทำงานและอินทรีย์ส่วนใหญ่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ พวกเขาคิดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้
healthier กว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป โดยเฉพาะเป็นอย่างกว้างขวางในวรรณคดี
ตู้อาหารและสุขภาพมากเด่นอินทรีย์ซื้อแรงจูงใจในประเทศยุโรป
ที่สุด