Acrylamide content of the blanched

Acrylamide content of the blanched French fries without asparaginase soaking treatment was 1264 lg/kg; so the
asparaginase soaking treatment reduced significantly (P > 0.05) acrylamide formation in 62%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อะคริลาไมด์เนื้อหาของทอด blanched ไม่รักษาแบบ asparaginase ถูก lg 1264/กก. ดังนั้นการasparaginase แช่รักษาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) อะคริลาไมด์ก่อ 62%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหา Acrylamide ของมันฝรั่งทอดลวกโดยไม่ต้องรักษาแช่ asparaginase เป็น 1,264 LG / กิโลกรัม เพื่อให้
การรักษาแบบ asparaginase ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P> 0.05) การก่อตัวริลาไมด์ใน 62%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทปเนื้อหาของลวกมันฝรั่งทอดไม่มีเอนไซม์แอสพาราจิเนส แช่ การเฉลี่ย LG / kg ดังนั้น
นกฟิวแฟร์แช่รักษาลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) การเกิดอะคริลาไมด์ใน  ร้อยละ 62