causing a significantreduction in b

causing a significant
reduction in b-glucan molecular weight (Mw) during dough process. Sour- and sponge-doughs

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาเหตุสำคัญลด b glucan น้ำหนักโมเลกุล (Mw) ระหว่างแป้ง เปรี้ยว - และฟองน้ำ-doughs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อให้เกิดการอย่างมีนัยสำคัญในการลดน้ำหนักโมเลกุลขกลูแคน (MW) ในระหว่างกระบวนการแป้ง
Sour- และฟองน้ำ doughs